第159章 火鍋湯底的選擇 竈爐換新火（1 / 2）

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第159章火鍋湯底的選擇竈爐換新火

“擺好了,這麽冷的天，就該吃火鍋才對。”康琪看着整齊放好的幾個調料盆，對自己的勞動成果相當滿意。

梵挽抽空看了眼,發現康琪大概有點強迫症。

她的調料排列順序，都是按照品種和顏色來放，看着還挺順眼。

裏面菜備得差不多，梵挽又從冰櫃裏面拿出特意提前準備的大骨頭和老母雞，這會兒需要準備一鍋高湯。

一直備菜、忙碌到十點多，梵挽這才開口：“開門營業吧。”

一旦開門，那基本預示着他們三個人得腳不沾地忙一整天。康琪深吸了口氣就走到店門外,她也不太看門後面密密麻麻的人群，這會兒把U型門鎖一取下，扭頭就往收銀臺跑。

一大群的食客立馬就往店裏擠。

提前準備好的大喇叭被康琪按了按鈕,就聽到梵挽錄制的聲音反複播放。

“線上拿到號子的按照順序來,今天都能吃上。線下現在開始叫號,號子取完後就沒了，剩下的人不用排隊。”

擠進店裏的人倒是意見不大，因為他們基本都能取到號子。可遠一點，店門之外的人聽到大喇叭的聲音，這會兒就不樂意了。

尤其是這喊話的意思被傳達出去。

現在的隊伍老長了，這預示着要是線上沒取到,線下也基本沒戲,早上已經開始排的一兩個小時全白費。

梵挽在廚房一直聽着動靜呢，人多就怕出事。

果然一會兒,就聽到外面的聲音越來越大，然後就看到店門口的人一直往後看。顯然都是想看熱鬧，可又不敢離開位置,怕自己位置給人占了，為難死了。

“怎麽，怎麽了？”梵挽是真的怕出事。

急匆匆出了店，沿着外面街道隊伍，一直到最前面快要拐角那兒，那邊的隊伍變成了‘一團’，這會兒吵吵嚷嚷的。

看到梵挽，馬上就有食客‘熱情地講解：“老板老板，吵架了。”

“說是號子一旦拿完，後面的人不用排了，剛剛有個大爺就開始罵人。”

“他踩到後面那個女生的腳了。”

“太兇了。”

聲音雜七雜八，梵挽跑過去就看到被踩女生一直在試圖講道理：“您情緒不好我能理解，但您踩到我，我的鞋上這麽大一個腳印，讓您道歉不過分吧？”

大爺則開始哭鬧：“誰踩你了，誰踩你了？你說是就是？我不跟你說話，你們小年輕一點都不懂事。”主打一個你說什麽我聽不懂，一邊說一邊捂着胸口，“我有高血壓我有心髒病，再吵下去我就要倒下了。”

“這邊有警察的。”梵挽插話。

女生悄悄松了口氣，她顯然也是第一次遇到這種事。看起來還算冷靜，但梵挽也注意到她拿着手機的手都在抖。估計是情緒太激動和緊張引發的，倒也不是害怕。

大爺怒而瞪了過來，“有就有，我怕什麽！你開店，生意也不要做，說什麽後面的人不賣，誰像你一樣做生意，遲早黃了。”

梵挽都懶得和他計較，直接報警。

大概幾分鐘，本來就在這邊附近的警察馬上就到了。來的警察看起來年紀也不大，這會兒按了一下肩膀上的執法記錄儀，直接對着女生和大爺開口：“怎麽回事？”

大爺開始語氣很兇，在試圖動手的時候還倒打一耙，“我剛剛隊排得很好，她就開始推我。”

他說得煞有介事，要不是女生剛剛其實開了錄音，還真要傻眼。

警察現場聽了錄音，還有梵挽做證，旁邊也有一些其他的食客七嘴八舌地替女生說話，大爺這才開始心虛。一直到最後說要去警局，說不定還要拘留幾天，這才慌了。

這會兒口氣才軟下來，最後給女生道了歉，又賠償了兩百的乾洗費，這才憋着口氣離開。

女生心情也不是很好，但還是很謝謝梵挽剛剛的幫忙。

這邊安撫好女生，就聽到後面的食客七嘴八舌地和梵挽搭話，“老板，我們也排了一個多小時了。”

“就是啊，號子還這麽少，線上才五十張，線下也這麽點。看着多，可是看看前面的人，我們壓根拿不到啊。”

“老板老板，我們晚一點沒事。大不了拿了號子，我們出去逛逛，晚一點來吃也可以啊。”

“老板，這也太不公平了。”

“老板，你地方太小了，要我說老板你換個兩三百平的地方，還可以弄個樓上樓下，到時候不要太賺。”

做餐飲的毛利率挺高，但現在很多餐飲是不好做。誰叫現在經濟不太好，雖然大家還是愛吃，但不像以前一樣願意随便踩雷，錢都喜歡花在真正的美食上。

別的老板生意不行，但要是梵挽的話，估計要天天爆滿。

十一月賣的糖葫蘆，那時候來過的食客都知道那個盛況。下午四五點後，那家長帶來的小學生、大學生、初中生還有高中生一波一波地來。

後面還有打工人牛馬因為紀陶的那句‘冬天很冷，但地瓜很甜’的話，也是引得無數牛馬共情，一波波打工人來買烤地瓜吃，現在別的地方的烤地瓜都漲價了。

這說明什麽，說明梵挽身上就是有這個本事。

不管是手藝還是運氣，他就是有這個辦法吸引食客來買，這就是本事，也是天賦，別人學不來。