第234章 賣肥牛番茄芝士三明治 四季有三餐（1 / 2）

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第234章賣肥牛番茄芝士三明治四季有三餐

還好這個叫號系統是真的簡單,也就點幾下的功夫。

“老板，是這樣沒錯吧？”

梵挽點了點頭：“對，裏面的布丁快好了,等會兒小黑板上寫一下今天的套餐，是肥牛芝士番茄三明治套餐和焦糖布丁歐包套餐，價格都是六十八一份。”

囑咐完葛立飛，梵挽就進了廚房。

等烤箱第一盤布丁出來後，梵挽就示意葛立飛可以去開門了。

葛立飛往門口看了看。

她剛剛來的時候，門外就已經很多人在排隊了，沒想到這會兒人還要多。這開門,她都有些發怵。

硬着頭皮開門後，果然外面的食客直接一群人就往裏面擠。當然，等店裏排滿隊後,外面的食客倒也就沒插隊往前硬擠了。

“哎呀,你是新來的呀？”

今天擠在第一個的食客是這邊小區的居民,現在幾乎算得上是老熟客，對康琪幾人也基本認識。

葛立飛面生得很，那只能是飯碗老板找的新臨時工。

葛立飛戴着口罩，有些尴尬地笑了笑：“對。”

她性子倒是不腼腆，主要是這十幾年都待在家裏，很少和外人接觸,有些不知道怎麽打交道了。

來的食客也就随意問一句,最主要還是等着拿號子。

葛立飛記着梵挽和她說過的話，今天號子發到一百就可以停止發了。梵挽線上也放了二十份,這二十的名額大半夜兩點放出去，結果秒沒。

梵挽就是估算自己準備的食材不多，還要留出時間給食客拍照,所以賣個一百多份也差不多了。

此刻葛立飛開始取出餐號給食客，一旁再用擴音喇叭在那兒喊：“今天一百今天一百，太往後的食客請下次光臨。”

現在有等號系統，排序往後的人注意一些也不怕錯過，所以基本能一口氣把取餐號出完。

梵挽這兒和別的店不一樣，基本發出去的號子幾乎沒有食客會報廢或者扔掉，所以一次性發完一點問題也沒有。

很快，梵挽那兒就拿到了葛立飛送過來的第一批菜單。

稍微翻看了下，果然前面幾張菜單上寫的都是肥牛番茄芝士三明治。估計是老食客看到新品，肯定是想要嘗一嘗的。

梵挽把幾張菜單分批次擺好，然後就精準取出一百十五克左右的肥牛放在一個瓷碗中。這肥牛紅白相間，顏色特別漂亮。

肥牛要稍微腌制一下，梵挽取出了一瓶購買的黑胡椒醬，往裏面倒了一些，再放入一些鹽、澱粉等，幾下把調料在肥牛上塗抹均勻，之後放在一邊備用就行。

“雞蛋不錯。”梵挽自言自語中取出兩顆雞蛋，往裏面放入一些黑胡椒就直接把雞蛋打散，而後也是放在一邊備用。

之後就可以煎肥牛了，梵挽取了一口小鍋，小火噴上一點油，之後就放入肥牛開始煎。

這過程要注意看着肥牛的火候，肥牛切的本身比較薄，火旺的過頭，味道會比較柴。中途要是出油太多，也可用吸油紙稍微吸走一點油分。

在鍋中滋滋冒油的肥牛在火中開始逐漸轉變成讓人有食欲的金黃色，之後就可以在上面放上他剛剛切成兩半的小番茄。

放上一圈後，就可以倒上他打好的雞蛋液。雞蛋液稍微凝固後，放上他早上買的芝士。最後就是蓋上蓋子，将芝士焖到融化，裏面的餡料就算是做好了。

另外取一口小平底鍋，梵挽切下兩片雜糧歐包，放入黃油稍稍煎一會兒。等香味出來後，就可以取出并排在一個瓷盤上。

芝麻菜已經晾乾，稍稍鋪上去一些，而後淋上一點黑醋汁，再把此刻鍋中剛剛準備好的肥牛芝士餡料完整地平鋪在上，點綴上一點迷疊香葉子，簡單的肥牛番茄芝士三明治就算是完成。

搭配這道三明治的飲料，梵挽特意選了橘子氣泡水。都是橙色，顏色上就很搭配。另外就是現在這個月份，剛好是沙糖桔口感很不錯的時候。

梵挽在箱子裏面精準拿出四五顆小橘子，剝開後放入一個玻璃瓶中，而後手工快速壓碎。底下看起來鋪上了一層橘子汁水和果肉後，就在上面放上一些冰塊，再在冰塊的四周放進去兩塊沿着中間切好的橘子作為點綴，而後倒入泡好的茉莉花茶。

差不多淹沒一大半的冰塊後，放入少許糖漿作為甜度調配。現在這些細節的東西，梵挽已經不需要系統幫他計算具體的分量。

有時候就是很神奇，梵挽發現，他就是知道，手會自動在最恰當的時機擡高。他知道，倒入的糖漿已經夠了。

再之後是汽水。

汽水後，則是倒上去一層海鹽奶蓋，一直彌漫到瓶子的口子。之後，在海鹽奶蓋上借用一根細小的簽子，在瓶口放上一顆小橘子。插入一根玻璃吸管，橘子汽水飲料就算是完成。

“可以了，拿出去吧。”