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“好，不过要带上手套才行，前不久的新闻里就有一位老人被龙虾划破了手指，最后感染了海洋细菌，好像已经过世，所以还是要小心一些”
“知道了哥”张琳笑着点点头，走到屋檐下的竹竿下，取了两双手套，一双套在了自己手上，另一双递给了张峰。
“谢谢”张峰笑了笑，虽然自己不需要，因为强悍的身体素质，令他的反应超快，根本就没有被龙虾划破手指的可能，不过对于妹妹的关心，张峰还是笑着接受下来。
“哥，齐白石画的虾怎么那么好”一边清洗着小龙虾，张琳一边好奇的向大哥问道。
“呵呵，勤能补拙，熟能生巧啊，只要肯努力，再加上一点天赋，你也能画的好的”张峰笑了笑鼓励妹妹道。
自从这次放假回家，因为不像中学那样还有暑假作业，所以妹妹张琳准备学习书法和绘画，当然还有人人都离不开的美食厨艺。
“嗯嗯，那哥你会画虾吗好像都没看到你画过呢”张琳点点头，知道画画可是需要下苦功夫，不仅要有天赋，还有肯努力，善于观察，否则即使天赋再好，也画不出精美的画来。
“呵呵，这还真没画过，中午吃完饭咱们可以试试”张峰笑了笑。
大家可能都学习过齐白石的虾戏图，看起来似乎就那么寥寥几笔，但却充满了灵动的美感。
这需要很强的绘画功底，也只有齐白石这样的国画大师，才能画出如此优美的虾来。
其实，注意观察的人都知道，现实中的虾大多是六节或七节，但齐白石画的虾都大多是五节，为什么大师偏偏爱画五节的虾呢
大家都知道齐白石大师爱画虾，但是不同年纪里，大师画的虾都不一样。
57岁的齐白石大师开始爱上画虾，62岁时，他把活虾养在画画的案板上，院子的池塘里每天也有一群小虾嬉戏玩闹，每天都进行细致观察。
68岁的大师开始改造虾的画法，他用淡墨画虾头和虾身，再加上一点浓墨，来表现虾的重量和头的硬度，眼睛由两个小圆点改为两个横笔，所画的虾更加生动了，虾腿则由八条改为六条，十分简洁。
71岁时，齐白石把所画的虾腿改为5条，90岁去掉了虾须，形成了最终版的虾。这时候的虾，已经是极其简洁、高度概括、唯美。
第七百零二章麻辣小龙虾22
齐白石的虾为什么画五节
有句话说得好“艺术源于生活，而又高于生活。”齐白石大师经过对虾的长期观察，画于纸上。
此时他笔下的虾已经不再是现实中的虾，而是经过高度提炼的虾，虾体晶莹剔透，呈现出一种神韵和灵气。
从美学的角度来看，有人认为5节的虾比6节的虾更加美观、有力，当然，这里虾的高度也已经超越了平常生活中的虾，从简单的形似跨越到神似，这不只是在水中的小虾米了，而是一只高大上的艺术虾。
齐白石大师笔下的虾，灵动可爱，栩栩如生，彰显出他深厚的艺术功底。
“哥，我回来了”
就在这时，小月蹦蹦跳跳的跑了进来。
张峰白了这丫头一眼道：“你还知道回来啊我还以为你一去不复返了呢”
“嘻嘻，哪有，我不就和依依姐聊了两句吗”小丫头不好意思的吐吐舌头道。
“行了，快来帮忙，你看我们都快洗完了你才来说好的由你负责呢”张峰无语的摇摇头道。
嘻嘻
小丫头不好意思的笑了笑，搬了张小凳过来，和哥哥姐姐一起清洗盆里的小龙虾和螃蟹。
不一会儿，大姐和依依也过来帮忙，军哥现在正忙着房屋的装修，估计再过半个月左右，他们的民宿就能彻底完工了。
人多力量大
不到一个小时
所有的小龙虾和螃蟹都被清洗完毕
将清洗后的小龙虾和螃蟹装在深桶里，张峰再次来到后院，采摘今天的蔬菜还有朝天椒，小葱，蒜苗，香菜等佐料，这些可都是做麻辣小龙虾的必不可少的东西，有了它们，麻辣小龙虾的味道才会更好。
等到十二点
众人都到齐，张峰也开始做菜。
“小月快来帮我生火”
“哎呀哥，这么每次都叫我，咱们还是亲生的么”小丫头翘着嘴不满的向张峰问道。
“呵呵，咱们当然不是亲生的了，你是老爹在湖里打鱼的时候捡来的。”张峰笑呵呵的胡诌到。
“啊，原来我和唐僧一样都是从河里漂来的啊”小丫头装作震惊的样子向张峰问道。
“嘻嘻，难怪小月有时和唐僧一样，话都特多”就在边上的张琳也忍不住了起来，然后向张月打趣道。
“哎呀，二姐，你又跟大哥一起欺负我”小丫头站起来，气势汹汹，张牙舞爪的向张琳扑去。
随后姐妹俩，嘻嘻哈哈的在厨房里打闹起来，显得务必的亲昵和温馨，看的大家都笑了起来。
两人疯了一会儿，张峰赶紧制止两个疯丫头，碰倒厨具倒是不要紧，就怕碰伤了自己。
“好了，赶紧生火，大家都在等着吃饭呢”
“哼哼”小丫头挑衅的看了张琳一眼，然后坐在打造前，乖乖的生起火来。
张峰早已准备好了各种食材，全都放在了灶台上，一切就绪只欠东风。
看到灶上的铁锅烧的通红，张峰立马倒入柴油，这是在村民们自家种的菜籽，而且还是自己榨的，所以吃起来也更放心，不用担心转基因或者添加剂，完全的纯天然绿色食品，在农村就是这点好，想吃啥都有。
哗哗哗
不一会儿，锅中就飘起了菜油的香味，
等到菜油滚烫，就将装备的，小米辣，葱，姜，碎大蒜放入油中先小炒1分钟左右。
小抄1分钟后，将再准备好的干辣椒，和剩余的大蒜加入油中，同时加入花椒，八角，食用盐进行中小火翻炒约2分钟。
等到佐料炒出香味，这时就可以放入准备好的小龙虾，并且加入一定的豆瓣酱和料酒，加入小龙虾时将火开成中大火践行翻炒。在这里可以将尝尝咸淡，咸为可以稍微重一点，因为小龙虾有壳比较难入味。
又翻炒分钟后，往锅里加入适当的水，水淹住一半的小龙吓为标准。同时用锅盖盖住，进行焖炒。
然后继续焖炒大约半个小时，焖炒期间要时时关注小龙吓不要被炒焦，同时要隔几分钟进行翻炒一次。
大约半个小时后开锅，观察汤汁多少，如果汤汁较多，可以将焖煮时间延长。起锅时汤汁尽量少，如果开锅后汤汁较少，直接就可以尝尝味道了，麻辣小龙虾就大功告成了，起锅时可以放入香菜味道就更好了。
“嗯，好香啊”
小丫头连生火都忘了，探着脑袋，眼睛直勾勾的盯着锅里的小龙虾，嘴里忍不住咕噜噜的咽着口水。
“你这丫头光顾着看锅里，还不把柴火退出来”小龙虾马上就要出锅，这丫头还烧这么大的火，张峰瞪了这丫头一眼，然后说道。