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我呢
“呵呵，小黑表现也很好，继续加油”看到小黑的表情张峰忍不住笑了起来。
“啧啧大哥，这个野兔子怎么也有五六斤重了吧要不是一般的狗狗，还真抓不住”张义也惊喜不已。
张峰提起野兔子开心的说道：“中午我炖兔子肉，二大爷跑山爷大家一起喝一杯怎么样”
“呵呵，我俩就算了，回去还要忙着整理竹笋呢”二大爷笑着推辞到，
“是啊，这东西味道就那样，吃了一辈子，也有些吃腻了”跑山爷也笑了笑，拒绝了张峰的邀请。
得听到二大爷这么霸气的回答，张峰还能说什么，这位老爷子可是做了一辈子的猎人，估计吃过的兔子比自己吃的盐还多呢。
于是张峰也不再客气，至于张义，那就更不需要问，中午大家肯定要在一起吃饭。
“大哥你们回来了”
“哇，好多竹笋啊咦还有一只野兔呢”两个妹妹一看到张峰走进院子，连忙迎了上来。
看到张峰手中和背上的收获，忍不住一阵惊呼。
“这些竹笋都是云雾顶上挖的，这只野兔那就是咱家大黑的功劳了”张峰放下背篓，笑了笑说道。
“汪汪汪汪”
听到张峰的话，大黑笑眯眯的抬起脑袋，一脸的你们快夸夸我的表情。
看到大黑如此萌萌哒，两个妹妹咯咯的笑了起来，然后对着大黑小黑就是一阵猛夸，两只狗狗的脑袋都快被揉成了汤圆。
“张琳，张月你们俩快去烧一锅水，这些竹笋要赶紧煮一遍，然后再晾晒”张峰一边洗脸擦汗，一边向两个吩咐到。
“嘻嘻，知道了哥”看到这么多竹笋，张月和张琳也非常开心。笑呵呵的就向厨房走去。
而张峰也提着野兔子来到水池边，准备清理野兔子，取血扒皮，
然后剁成一块块的，又找来生姜料酒等调料，然后就是大块的萝卜，自家后院就有。
今天中午，张峰就准备弄一个萝卜炖兔子肉。
这个兔子肉要炖的久才好吃，最好用砂锅，容易入味，炖到中午刚好差不多。
第七百一十九章砂锅炖兔肉22
“小月，你去和依依说一声，让她和爷爷奶奶待会儿过来，咱们一起吃饭”
张峰将野兔炖在砂锅里，就向妹妹吩咐到。
“知道了哥”小丫头应了一声，就蹬蹬蹬的向屋外跑去。
张峰微微一笑，换上拖鞋带上毛巾就像浴室走去。
“哈哈，大黑小黑真棒居然又抓到兔子”听到张月的介绍，老爷子一边走，一边笑着称赞到。
“嘻嘻”小丫头也心有荣焉，对自家的狗狗也非常满意。
“哟，老爷子你们还带了东西来啊”张峰刚走出浴室，就看到老爷子提着一篮子的螺蛳走了进来。
依依在后面搀扶着柳奶奶。
这是老爷子和柳奶奶上午刚在河沟里捡的，今天要过来吃饭，所以就带了过来。
“小峰这螺丝我已经处理过来，待会儿我也给大家露一手”老爷子对做菜还是一如既往的感兴趣，似乎做菜已经成了老爷子生命中不可缺少的一部分。
“那就太好了，老爷子炒的螺丝味道肯定很棒”张峰大喜过望，接过老爷子手里的篮子。
“呵呵，小峰，听说你们今早进山了”柳奶奶笑呵呵的向张峰问道。
“哎，早上遇到二大爷和跑山爷进山挖笋，我就和他们一起去了”
随后，张峰和大家说了下云雾山的情况，大家都觉得非常不可思议，同时也为那里的竹笋感到可惜，这么多鲜美的竹笋啊
“我还留了几斤鲜笋，待会儿可以炒一个油焖笋。剩下的小琳正在烧水，准备下水过一遍，然后晒成笋干呢”张峰笑了笑说道。
“呵呵，好啊，鲜笋和笋干都很好”
“是啊，笋干炖鱼汤那味道真好”两老笑眯眯的说道，对竹笋都非常喜欢。
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等等。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
而且竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
尤其是间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
老爷子和柳奶奶一会儿也坐不住，拎着空篮子就向后院走去，采摘一些蔬菜和食材，为待会儿要做的菜肴做准备。
“小月，你去把家里的大簸箕拿出来洗一洗，待会儿晒笋干用”
“知道了哥”小丫头嘟着嘴，有些不情不愿的向杂物间走去。
依依呵呵的笑了笑，也跟了上去，不一会儿，两人抬着巨大的簸箕的就走了出来。
用清水冲洗，抹布擦干，然后斜靠在墙根。
“哥，水烧开了”不一会儿，厨房里的张琳也走出来，向张峰提醒道。
“知道了，我这就来”张峰喝了杯茶，抬着所有的竹笋向厨房里走去。
鲜嫩的竹笋一堆堆的放进滚烫的开水中，然后用筷子拨弄开，烫个一分钟左右，就重新拿出来，放在筲箕里。
“小琳你把这些竹笋抬出去，晾在门口的簸箕里，注意还有些烫啊”
“知道哥”张琳关上火门，端着一筲箕竹笋就向屋外走去。
依依和张月看到张琳抬着竹笋出来，也赶紧上千帮忙晾晒，不一会儿，一根根大拇指粗细的小竹笋就摊在了大簸箕里。
大灶的火力非常旺盛，不到半个小时，大家就将一背篓和一蛇皮袋的竹笋全都晾晒完毕。
“好了，终于完工了”小丫头拍拍手，开心不已。
“呵呵，这么好的天气，三五天就全都晒成笋干咯”老爷子和柳奶奶一边洗菜，一边笑着说到。
看到院子里两个大簸箕，全都晒得满满当当，大家都非常开心，心里充满了丰收的喜悦。
“好一个砂锅炖兔肉”
“小峰你这兔肉炖的可真香”两老端着洗好的蔬菜走进厨房，闻到浓郁的香吻，忍不住笑着赞叹到。
“呵呵，还行，老爷子您做的也不赖”张峰笑了笑，继续做凉菜，很简单的一道拌黄瓜，切成细丝，然后搬上白糖，很快一道糖拌黄瓜丝就好了。
这道菜看似简单，似乎谁都会弄，但要弄的好吃，那就需要一定的本事了。