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分节阅读 632(2 / 2)

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也就是说,菜品对味蕾的冲击,和平时没什么两样,料理笔记并没有增加味蕾的敏感度,但是他的脑海中却非常清晰的知道,这道菜品哪里有问题在把麻婆豆腐吃进口中的瞬间,他就知道他在对豆腐的处理,以及豆瓣的选择上,出现了一定瑕疵。

“似乎与神之舌有些许差异啊。虽然也能直接知道菜品的缺点,但是舌头却不如想象中的那么敏感。”

郑轲再次舀了一勺豆腐,送进嘴里,味道依然不错,丝毫没有难以下咽的感觉,但菜品的缺点却清晰地出现在他的脑海中。

这样的结果,郑轲也能接受,毕竟,他没有真正的“神之舌”,所以,菜品对神经造成的冲击,并不明显。

不过,郑轲也有其独特的优势,即是他对菜品的评价要比“神之舌”更为公允,毕竟在试吃了一道质量一般的菜品后,哪怕是普通人,心情也会很糟糕,更毋庸说拥有“神之心”的美食家或者厨师了。

这恐怕也就是绘里奈对菜品,有极高要求的一个原因。

起初,郑轲以为他可能需要适应一段时间,才能适应“料理笔记”的“零延迟评价”。结果,只是在烹制了两三道菜品后,他与“料理笔记”之间,就形成了良好的默契。

在试吃了麻婆豆腐之后,郑轲顺便又烹制了七八道菜品,没做一道,就感到自己的厨艺提升了一些。

放在操作台上的手机突然响起,郑轲看了一眼手机屏,发现是奥伦斯打来的电话。

“喂,老师,什么事”郑轲好奇地问道。

“马上就要试讲了,我过来叮嘱你两句话。”

说是叮嘱,但郑轲知道,他是刻意过来给自己培训的。

和自己的实操相比,他的授课能力简直惨不忍睹,因此,奥伦斯的来访,无异于雪中送碳。

但是

“老师,你现在过来,是不是太早了”郑轲问道。

“早吗都已经九点了。”奥伦斯的声音间隔了十几秒,突然传出了惊讶声,“喂,郑轲,你不会还没起床吧”

起什么床我还没睡觉呢

郑轲连忙看向窗外,发现天色大亮,这才知道自己彻夜没睡。

他连忙打开一楼的电子锁,让奥伦斯进来。自己则快速返回卧室,洗了把脸。

奥伦斯走进楼层,立刻闻到了一股浓香,眼前顿时一亮,看到刚刚洗过脸的郑轲从房间出来,便好奇地问道:“你做了早餐吗”

“哈早餐”

奥伦斯的话,把郑轲说懵了。

他猛嗅了两下空气,立刻明白了问题之所在,对着奥伦斯连连摆手。

“老师,你过来,尝一下我烹制的菜品。”

奥伦斯不明所以,跟着郑轲走进了实操室。

在靠墙的小桌子上,摆放着七八道菜品,既有像麻婆豆腐、宫保鸡丁这样的传统华夏菜,也有威灵顿牛排、罗宋汤这样的西餐。

“你怎么做了这么多什么时候起来的”奥伦斯惊讶道。

他最初以为郑轲只是做了两三道菜品,谁知道竟然烹制了这么多。这些菜品没有七八个小时,根本做不出来。

郑轲笑而不语,但奥伦斯很快反应了过来,“你不会没睡觉吧我就说,你刚才怎么来了一句,我是不是来的太早了,原来问题在这儿。”

“嘿嘿本来只是想试做两道菜。结果一不小心,就把时间给忘了。”郑轲龇牙笑道。

奥伦斯无奈地摇了摇头,“如果你在平时熬夜,还没什么事情。但是今天不同,上午我要给你说几句话,晚上还要去接马库斯老师他们。”

“要不,我也去接他们”郑轲问道。

“艾妮儿和伊恩直接从机场返回家乡,马库斯和凯瑟琳也要先回家。你去干什么见他们家人”奥伦斯没好气地看了一眼郑轲。

郑轲挠了一下头,米尔恩对他有意见,看到他和凯瑟琳在一起,估计又要发火,只能作罢。

等他们下了飞机,还是先给凯瑟琳打个电话,其他的事情,等她回来再说。

打定注意之后,郑轲拿过一副刀叉,递给奥伦斯。

“老师,您先试吃一下这些菜品吧”

奥伦斯接过刀叉,神色无奈,“我刚刚才吃过早餐。”

“不要紧,只要试吃一口就行。”郑轲解释道。

奥伦斯轻轻摇头,来到了威灵顿牛排面前,切下一小块牛肉,送进嘴里,鲜美的味道瞬间充斥在口中。

忙碌的一年级第266话传授经验

“嗯”奥伦斯眼前一亮,整个人都精神了起来。

“老师,味道怎么样”郑轲轻笑道。

“这是你做的”奥伦斯问道。

“没错。”郑轲微微颔首。

“也没有使用境界”奥伦斯接着问。

“没有。”郑轲连连摇头。

他只是为了适应融合后的料理笔记,因此,并不会刻意使用“境界”。当然,如何让料理笔记、神之心和境界完美配合,也是他接下来很长时间内,需要解决的事情,但只靠一晚上,根本没多大用处。

“果然是这样,真是厉害。”奥伦斯深吸一口气,看着郑轲,“虽然味道上,不如境界那样,让人记忆深刻,但料理本身已经相当到位了。尤其对调料、牛肉成熟度的把控,堪称完美。在不使用境界的前提下,我很少吃到年轻厨师能做出这种水平的菜品。”

“那和凯瑟琳比,差距在哪儿”郑轲追问道。

“和凯瑟琳比”奥伦斯被郑轲问住了,双手抱胸,沉思了两分钟,才又抬起头,“对不起,我不知道。因为,在我试吃凯瑟琳第一道菜品起,她就使用了神之心。或许到了现在,神之心已经无法与她分开。所以,我没办法评价两者的高低。但是,我可以肯定,哪怕她不实用神之心,你依然比不过她。就像华夏菜一样,你用烹制这几道西餐的状态,和凯瑟琳比,除非她同时使用神之心和境界,否则,她也没机会赢你。”

“如果要说差距,我只能说是法餐上的积淀或者用法国人的思维去烹制菜品,毕竟你是华夏人,会在无意中做出一些不太标准的举动,导致西餐的味道出现偏差。虽然同样美味,但与凯瑟琳相比,总有一点儿嗯,应该说是有一点儿不纯正。但是,与刚来蓝际相比,你已经进步很大了。除非同时试吃你和凯瑟琳的菜品,并刻意体味,否则,我也尝不出你和正宗法餐的区别。

“你也别太着急。毕竟你才来半年,等你从蓝际毕业,再在巴黎开几年餐厅,我觉得,你的西餐也会不亚于任何一名顶级西餐厨师。”

奥伦斯轻拍了一下郑轲的肩膀,示意他不要着急。

郑轲也知道他和凯瑟琳在法餐上的差距,因此,当奥伦斯做出点评后,他就下定决心,如果有机会和凯瑟琳在比

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