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说完话，斗笠翁“嗖”的一下离开了，在红树林里行走如履平地。徐清再想问，也没了机会，只能带着疑惑回了海兴。
“老板，看看盐”徐清走到自家盐店里面，把肩上的褡裢一甩，铜钱相撞发出清脆悦耳的声响。
盐作为商品，从商鞅那里开始，就差不多都是国家专营，可在隋朝之后，到安史之乱之前，短时间的成了私商能运营的了。
店伙计听了声音，瞟了一眼徐清，心道：哪里的乡下土包子徐清钱袋哗哗响是没错，但店伙计也知道，徐清这种“乡下人”最不好相与，买头蒜，非要搭上条葱，买斤肉，非要一页肺
店伙计有气无力，皮笑肉不笑道：
“这位客官，这里买盐概无送品”
“这样啊，我还打算买个百十斤盐的呢，既然如此，我去他处”徐清转身就走，我是贪你拿点零搭的吗徐清进了进这家店，纯粹是因为门牌上吊了一个木牌，木牌上写了一个黄字罢了。
“客官留步”店伙计砸舌，几斤几两盐，送不出东西，可百十斤盐可又不同，那可算得大宗交易。店伙计着实重新认真打看了一下徐清的服饰，心道看不出嘛，人不可貌相，可店伙计的眼光又下移到了徐清的褡裢上。
“不是说不送东西吗，我去别的送东西的店还不行”徐清回过头来，褡裢里的铜钱再一次清脆的响动了一下。
“客官说哪里话，羊毛出在羊身上，别的店送东西，还不是价格就高了许多”店伙计眼珠直溜溜转道：“再说了，交易不送礼，交情送千金啊，我家掌柜可是好客之人呢”
“唔，先看看盐，再见你掌柜”
“好嘞”店伙计拿出来一排木盒子，从浅色到深色五六样儿盐。伙计开始介绍了：“这是精白盐，是用来泡茶的，沧州原来那样世族们都爱吃，这呢，是粗白盐，煮菜吃的”
“这些盐，都不是我想要的，还有其他吗”徐清一个个看了，摇摇头。
“这最后一样，是海盐，苦人家才吃，只要二文钱一斤，富人家都是买去给马舔食的”店伙计指着一小袋盐，黑乎乎的，连盒子都没有。他话里的意思是，穷人都不吃，你这地主老爷吃的话，太掉面子了。
“这马，为啥子要吃盐”可徐清的注意了显然不在面子上，只是好奇马吃盐的事情。
这时，门外面传来几声驴叫，店伙计心里不仅笑了几声徐清，只有驴没有马，自然不明白马要吃盐，笑着解释道：“马吃了盐，力气大呢”
“哦，那，那就先来二十斤黑的”徐清往袋里一摸，大手一排，四十大钱一个不多，一个不少，摆在桌上。
“哎呀，我说客官，这海盐可不好吃，卖也不好卖啊
“这盐我拿去喂驴不行吗钱又不少你的”徐清反问到。
“额，客官，我给您包上”店伙计收了钱，不声不响落了一子儿在自己口袋里。留意了一下徐清的样子，觉得以前没见过这路商人啊，买这么多盐干什么伙计不解，也没在意，正所谓活久见，怪人怪事多了去，伙计躲在柜子后面，开始幸幸福福数私房钱了。
只不过伙计从此以后，逢人便说一个故事。故事里头，有一个一个地主，家里每次吃饭都不放盐，为了看得更清楚，于是要买黑色的盐，以便看清楚。此故事一说，总能博得众人一笑。当然，这些“小民”的趣事，不是徐清能知道的。
银货两清，徐清不计较店伙计之前的不敬，他可还急着改进海盐呢
早在黄帝的时候，就开始了海水煮盐，那样做出来的盐量少杂质多，后来才知道了晒盐。
可以往晒盐制海盐的方法太土，就是在大潮过后，用钯子钯海水浸过的沙土，在烈日下暴晒。等沙土上有白色的小颗粒出现，盐工们将沙土再用海水冲，冲出来的就是卤水。
然后将这一部分卤水用竹席什么的过滤一下，再煮干，结成一团团黑物，就是所谓的海盐了。
这样的盐有黑乎乎的，味道差，远不如内陆的盐。海水制盐一直没有得到推广的，也不能用作商品销售，只能稍稍让贫苦人家解解燃眉之急罢了。
保证海盐的质量，最重要的是过滤这一步。记得初中化学，就有过滤粗盐，徐清要做的，就是改进过滤这一步了。
走到县衙，为了给燕苦这个县令面子，只从后门进入。燕苦也明白，徐清这次来，是检查“作业”的，或者布置“作业”的。见了燕苦，简单寒暄了一下师生之情，徐清直入正题，让燕苦抬来几口大锅架上。
大锅架好了，只见徐清每个锅里放了约莫两斤海盐，倒了一桶水，锅下面再烧了一把火，搅动搅动，海盐就在水里慢慢化开了。
盐溶解到了水里，而眼里的杂志却在锅底慢慢沉淀，形成了一层细细的底垢将水倒出来静置。
“燕苦啊，你到海兴十几天了，当如何治理”徐清是燕苦的老师又是上司，可以直呼其名。
“老师，苦以为，海兴地力小，不宜生产，可海洋里物产丰富，只要能建造一处小船坞，再组织渔民打捞，制作成为干货，销售到邻县，就能改善不少生活”燕苦恭恭敬敬的回答。
“哦”徐清听了十分高兴，难得有睁开眼向海洋看的人，徐清试探道：“可，农业乃治国之本，你做那些可是旁门左道啊”
“老师，恕学生直言，凡是利国利民之法，皆为国本民生，不以农商为别。”
“哈哈哈哈”徐清拍手大笑，看得燕苦一愣，徐清解释道：“将来发扬光大为师学问的，就是你燕苦啊”
听了这话，燕苦受宠若惊，赶忙跪下：“老师”
“起来起来，你刚才说的那个用海货致富之路还有瑕疵，譬如，建造船坞的人力物力何来，你可有办法”
燕苦叹了口气，摇摇头：“学生惭愧”
徐清不说话，将静置的盐水拿了出来，放入洗净的大锅里。之前放盐水的桶子里，因为温度的降低，竟然又析出了一层薄薄的尘泥。
“老师说的，莫非是海盐”燕苦嘟嘟囔囔，想不清徐清把海盐煮来煮去干什么。
徐清用手指蘸蘸锅里的盐水，尝一尝，品了一下，心道还不错，至少尝不出杂味了。
加大火煮开盐水，改用小火，锅里的水渐渐蒸干，一些小小的白色晶体开始越来越多。徐清用木棍慢慢搅动，不然盐糊了。搅了半天，燕苦也想上来试试。
盐晶体越来越多，把火灭了，靠着锅里剩余的热量将水蒸干。
“老师，这海盐，原来还可以变白啊”燕苦看着锅里一层白盐，惊叹不已。拿手指蹭下来一点，尝尝道：“味道，这味道和粗白盐不相上下”
“如此，能致富否”
“老师真如神仙下凡，学生有幸，受教了”
“哈哈哈，万物有道自在其中也”徐清谦虚有加。
其实后世有更为先进的晒盐之法，奈何徐清不会啊。所以只能使用这种较为低效的办法了，微微一算，不过是耗费了些许柴火，而且一个熟练工人也至少能管五锅。再加上黑盐变白盐，重量减