第三百五十三章 雄蚕蛾酒（上）（1 / 2）

杨林对此深表赞同。历史上崇祯皇帝就是心太急，什么事都急于求成，结果让明朝走上了不归路。

第三道菜是红烧狍子肉，这是纯野味。入口不象猪羊肉，肉质极其细嫩，没有让人讨厌的腥膻味，而是透着一股林中的清香味儿。再加上烹饪的入味，给人一种口齿留香、念念不忘的醇香味道。

第四道是秘制酱骨头，都是选的上好肉多饱满的猪棒骨，吃起来酱香四溢、回味绵久。

第五道菜是辽东本地的特色菜——人参鸡。这道菜方有红枣、枸杞、人参等，是大补菜肴。尤其适合在天气转寒的秋季食用。不论是喝汤还是吃肉，一口下去浑身都暖洋洋的，透着一股通透的舒爽。

如果按照后世的说法，这四菜一汤是标准的公务用餐。因为这是陈良策的家宴，量就大，三人吃不了的吃。这四菜一汤在这个年代来讲，都可以达到入宫进贡的标准了。由此可以看出陈良策的心意和实力。

席间陈良策继续说雄蚕蛾酒的事。他说：“大人，您不要小瞧这雄蚕蛾酒。这酒不仅有效，而且成本还低。打个比方，假如说每斤酒成本价是1到3钱银子，那么卖到京师或是江南富庶之地，它至少能卖5两或20两银子。您算算这中间的差价有多少？”

“什么？能挣这么多钱？”

杨林“忽的”站起身来，不可置信的看着陈良策。他知道后世有相似的药酒，即使普通百姓也能消费的起。可现在是明末万历四十八年，一两银子可以买一担米或一亩良田；能买五十斤上等猪肉；能买二十五只活鸡。由此可知这药酒中间的差价有多高。

陈良策忙笑道：“大人，雄蚕蛾酒对男人很有效。但是如今兵荒马乱的，一般人家一年能挣个十两八两银子算是高的了，剔除吃穿用度也剩不下几文钱。所以这东西不是必需品，穷人家是不会买的。只能卖给地主大户、官绅世家。但是这些人毕竟是少数，也不能常买。所以咱们要薄利多销的好。”

“那就干！这钱必须得赚！”杨林凝眉坐下，一口将酒盅里的酒喝下。引得陈良策和张祝也将酒盅里的酒干下。然后三人又研究其这雄蚕蛾酒的制作和销售来。

陈良策道：“参将大人，在下为何要向您推荐这雄蚕蛾酒？一是这东西有效，而且不伤身。对房事很有益处。这一点是在下亲身经历，否则也不能向大人您推荐这东西。您想啊，京师和江南那些达官贵人们吃饱喝足了，不就开始研究被窝儿里那点儿事吗？”

“这第二，就是这酒成本极低。雄蚕蛾破茧之后不论配种还是不配种都会死去。蚕户们为此还要花费时间清理。若是人手不足还得花钱雇人清理。咱们从他们手中以极低的价格买来大量雄蚕蛾，也算是帮了他们。”

“咱们只要花二分银子就可以买十几斤雄蚕蛾，再加上买烈性的烧刀子，一斤也才一分银子，合计三分银子。接下来咱们把雄蚕蛾烘焙去毒，放到烈性的烧刀子酒里面泡上一段时间，这酒基本也就成了。咱们可以按五斤一坛的算，里面放上十几只雄蚕蛾，成本合计才五分银子。这要是拿出去卖，嘿嘿”

张祝听到这里忍不住大叫道：“这么说以后咱就能天天喝到这酒了？”

杨林则是展开眉头，又是一口把酒盅里的酒干了，道：“听了陈首席的话，我是茅塞顿开。这样，我把我对这酒的一些想法说给二位听，你们觉得行不行？要是不行，咱们再商量！”

见陈良策和张祝都点头表示同意，杨林道：“这种酒我打算把它分成四种卖。方才陈首席说穷人不会喝这酒，关键是价格贵。而且还特意说了五斤一坛的成本价才5分银子，那么咱们把每坛按5钱银子一坛。虽然对普通人家还是贵，但要是放到酒馆里零售，按两、按杯或按碗卖，这价钱不就降下来了吗？”

陈良策听罢一竖大拇指：“大人高明，厉害！我是真没想到这一点。以为穷人喝不起就喝不起吧。没想到大人您这化整为零的法子太高明了！”

杨林等张祝给自己的酒盅里斟满酒，接着道：“这种坛装的酒咱们就叫普装酒，属于大众版。就是不分穷富都能喝上两口。关键还得有效果、不伤身，这才能卖的久远。要不同样的酒有的是，为啥偏要买咱们的酒？所以有效是第一位的！”