第22章 蛇蝎心肠假千金VS不学无术真状元22（1 / 2）
钟离珏到的时候赵府外停了许多辆马车，他硬是让车夫从道路中央驾驶马车到了赵府正门处。
各家车夫看到有人这么不讲规矩，刚想呵斥，却在看清马车样式以及车辕上钟离家的徽记时，纷纷噤声，下意识地让开道路。
钟离珏却浑不在意，跳下马车，目光急切地在陆续出来的宾客中搜寻。
终于，他看到云洛曦和赵婉儿并肩走了出来。赵婉儿还亲昵地挽着云洛曦的胳膊，似乎在说着什么悄悄话，两人脸上都带着浅笑。
钟离珏看着两人道别，心里有点酸溜溜的，云姑娘都没对他这么笑过……
不对，云姑娘刚才第一时间就看到他了！也很好！
接到云洛曦，钟离珏又立刻让车夫赶往孙御医府上。
云萧的腿伤恢复得比预期更好，孙御医又叮嘱了一番日后需要注意的事项，开了些温补和舒筋活络的药，便让他们回去了。
回程的马车上，因为多了云萧和云墨和云青山，显得有些拥挤，但也热闹了许多。
云萧认真向钟离珏道谢：“这次真是多亏了钟离少爷，若不是您请动孙御医，我这腿怕是……”
钟离珏连忙摆手：“云二哥千万别客气，这都是应该的。你以后叫我阿珏就行。”
他偷偷瞄了一眼云洛曦，见她正闭目养神，下意识声音都放轻了。
马车很快便到了大阳村。
回到云家小院，赵于莺见到云萧回来，又是一番仔细查看，得知云萧恢复良好，更是喜极而泣，对着钟离珏离去的方向连声道谢，念叨着真是遇到了贵人。
日子仿佛又回到了之前的轨迹，但又有些不同。
云家两房的糖炒栗子生意依旧红火，虽然渐渐也有别家模仿，但云家占了先机，用料实在，炒制手艺也好，依然每天都能卖出不少。
家里多了三个大男人，云洛曦让云母和大嫂把炒栗子的生意交给他们，又指挥两人安排别的吃食。
村外三里地就是官道，听说那附近有人在那里建茶棚做生意，云洛曦觉得那位置可以利用起来。
想来想去，既简单快捷又有竞争力的除了包子、云吞和饼子外，她想要尝试卖麻辣烫。
汤底配料她可以去药店买，缺的东西她可以利用空间，配料混在一起，也不怕家里人多想，其他人想要仿制也不容易。
最重要的是，家里人多，准备食材很快又简单，去到那里只要放在锅里煮熟就行，一点不麻烦。
她回想着现代卖麻辣烫所需要的锅和各种工具，一一画下来，让云墨去镇上找铁匠订做，三天时间，就全部搞好了。
“曦曦，这…能行吗？”
家里挣得那点银子还没捂热，听到女儿想要做其他东西，赵于莺二话没说就全部拿了出来，可看着那奇怪的锅，还有那什么烫菜漏网，她又犹豫了。
“娘，相信我，我们今晚自己家先吃一次你就知道了。还可以喊爷奶和大伯他们一起过来，到时候让他们提点意见。”
“行，我这就去喊人。”
赵于莺看着那背篓里的一大块肉，还有木盆里的河虾，想着女儿说的什么肉丸虾丸，她觉得还是要人多才行。
很快，云家小院里，除了云家爷奶和小孩子，所有人都动了起来。
“曦丫头，你别进厨房，快来这边做。”看着那气质像大家小姐的孙女要往厨房钻，云奶奶第一个坐不住了。
云洛曦被奶奶按回椅子上，有些无奈地翘了翘嘴角：“奶奶，我不动手，我就动动嘴皮子指挥总行吧？这汤底和料汁的配比，他们第一次弄，怕掌握不好火候。”
云奶奶这才松了口，但还是让周秀娘搬了个小杌子放在厨房门口，让云洛曦远远坐着“监工”。
厨房里忙得热火朝天。
云剑按照云洛曦的吩咐，将买来的猪大骨和鸡架子焯水后放入大锅里熬煮，浓郁的肉香很快弥漫开来。
云砚则负责处理那块肥瘦相间的五花肉，剁成细腻的肉糜，加入葱姜水、盐和一点点糖，顺着一个方向使劲搅打上劲。
赵于莺和周秀娘则带着几个妯娌清洗蔬菜，木耳、蘑菇、菘菜、萝卜……各式时蔬堆了满满一盆。
云洛曦的声音清泠泠地穿过忙碌的声响：“娘，骨头汤的火可以转小些了，保持微微沸腾就好。大嫂，肉糜里再加一个鸡蛋清，搅到感觉阻力明显，粘在筷子上不掉才行。”
她让云墨生了个小炉子，架上炒锅，倒入少许油，放入几片姜和葱段爆香，然后抓了一小把花椒和干辣椒段扔进去，小火慢炒，直到炒出浓郁的麻辣香气，再加入其他香料略微翻炒。
肉糜搅打到位后，云洛曦让云萧用手虎口挤出丸子形状，用勺子舀入温水中定型，再放入旁边的骨汤里小火浸熟。
粉白的肉丸在奶白色的汤里沉沉浮浮，看着就诱人。
河虾也剥出虾仁，剁成茸，同样加了蛋清和少许淀粉搅打，做成小巧的虾丸。
那边，云青山和云青石兄弟俩也没闲着，按照云洛曦的要求，正在调试那个特制的鸳鸯锅。
“曦曦，你看这样成不？”云青山抬头问。
云洛曦看了一眼：“嗯，爹，就是这样。一边用来煮辣的，一边煮不辣的汤底。”
“好了，把这些香料用纱布包起来，扔进骨头汤锅里一起熬。”她指挥道，“小心别烫着。”
独特的辛香混入醇厚的骨汤香气中，形成一种勾人食欲的复合香味，飘出厨房，惹得院子里玩耍的几个小侄子小侄女都扒在门口探头探脑。
“小姑姑，好香啊！什么时候可以吃？”大堂哥云金的大儿子虎子吸着口水问。
云洛曦被逗笑了：“快了快了，小馋猫。”
最后是调蘸料。
蒜末、葱花、香菜末，将干辣椒碎和芝麻用热油泼了一下，制成油泼辣子，再加入酱油、一点点醋和糖，香气扑鼻。
一切准备就绪，可以正式开吃。
隔壁正在吃饭的人猛地吸上一口，就着那奇异的香气扒拉了一大口水米参半，嘀咕道：“云猎户家这又是琢磨啥好吃的呢？这味儿，可真勾人馋虫！”
“爹，好香啊，我也想吃。”一个五六岁的男孩一脸期盼地望着他爹。
“吃吃吃，吃什么吃，呛鼻得很没闻到吗？这味道闻着就知道不是什么好东西。”男人话落转过身吸溜了一下口水。
住在附近的其他两户人家也闻到了，有人在猜这是什么味道，有人在讨论云家人在镇上卖炒栗子一事。
堂屋里两张桌子拼在一起，旁边放着那个热气腾腾的鸳鸯锅，一边是翻滚着红油和辣椒的麻辣汤底，另一边是奶白色的骨头原汤。
周围摆满了各式各样的菜、肉丸、虾丸、猪肝片以及切好的薄肉片和粉丝。
云爷爷云奶奶坐在上首，看着这新奇无比的吃法，又是好奇又是期待。
“来来来，都坐都坐！”云青山招呼着，“曦曦，这怎么个吃法？”
云洛曦站起身，亲自示范：“很简单，想吃什么，放到锅里烫熟就行。辣的放红汤这边，不吃辣的放白汤这边。熟了捞出来，蘸这个料汁吃。”
她夹起一片牛肉，在红汤里烫了片刻，捞出后在蘸料碗里滚了一圈，送入嘴里。
麻辣鲜香瞬间在口中爆开，她满足地眯了眯眼：“嗯，味道还行。”
这原生态的食材和精心熬制的汤底，别有一番风味。
见她动了筷，早就被香味勾得饥肠辘辘的众人再也忍不住，七手八脚地开始烫菜。
“哎哟！这味道！又麻又辣，过瘾！”云剑第一个烫了片肉，吃得龇牙咧嘴却满脸兴奋。
“我这个虾丸好吃！鲜得很！”云银的儿子叫道。
“粉丝！粉丝吸饱了汤汁最好吃！”周秀娘给婆婆碗里夹了一筷子烫好的粉丝。
“奶奶，您尝尝这个不辣的肉丸，鲜得很。”云洛曦用勺子给云奶奶舀了几个白汤里的丸子。
云奶奶尝了，连连点头：“嗯嗯，好吃！软和又入味，适合我们牙口不好的。”
云萧小心地尝了一口辣锅里的蔬菜，立刻被呛得咳嗽起来，脸都红了，云墨在一旁哈哈大笑，递过一杯温水：“二哥，你这不行啊，还得练！”说完自己捞起一筷子辣锅里的粉丝，吸溜入口，一脸满足。
云砚则细心地将辣锅和骨汤里的菜都夹了一些，放到云洛曦面前的碟子里，完全不用云洛曦动手。
就连一向沉稳的云青石，在连续吃了几口辣锅涮肉后，也忍不住松了松衣领，呼着热气对云青山道：“老二，这玩意儿……够劲！要是天再冷点，吃上一身汗，肯定舒坦！”
堂屋里满是碗筷碰撞声、食物入锅的滋啦声、被辣到的嘶哈声、满足的赞叹声和欢声笑语。
“曦曦，你这脑袋瓜是怎么长的？咋想出这么好吃的玩意儿？”云青石吃得满头大汗，忍不住问道。
云洛曦慢条斯理地吹着勺子里一颗虾丸，闻言抬眸，语气带着点小得意：“书上看的呗。京城里那些贵人，就爱琢磨这些新奇吃食。”
等大家都吃得差不多，她顺势将话题引向正题：“爷，奶，你们觉得，咱们去官道那边支个摊子，卖这个怎么样？就叫……‘云记麻辣烫’。”
热闹的饭桌瞬间安静了一下。
所有人都看向她。
云爷爷放下酒碗，沉吟道：“这味道确是独特，没见别处有。官道上来往的行商脚夫多，天冷了，吃上一碗热乎又带劲的，想必愿意花钱。”
“就是这准备起来，比炒栗子麻烦些。”云奶奶道。
“麻烦怕什么？能赚钱就行！”赵于莺现在对女儿有种盲目的信心，“咱们家人多，一起忙活，肯定忙得过来。栗子生意大家都会了，派两个人做就行，咱们正好腾出手做这个！”
“我看行！”云奶奶一锤定音，“曦曦出的主意，准没错！这麻辣烫，我看比栗子还能招客！”
云爷爷看向云洛曦的目光充满了赞赏和感慨：“曦丫头，你这脑袋瓜子是怎么长的？什么主意都能想出来。”