第1053章 家常菜、全国第二、输在珍（47）（2 / 2）

等日后动物保护法一颁布，这位刘师傅没了野味食材，手艺怕是得折损一半。

很快，刘师傅的兰花熊掌、游龙戏凤、红梅鱼肚、凤腿鲍鱼就端上了评委席。

几位评委盯着盘子里从没见过的菜，手里的筷子都顿了顿。

别说吃，有的人连见都没见过。

尝过之后，众人更是面面相觑，一位老教授先开口。

“这菜咱们都没吃过，没个参照，实在难评好坏啊。”

另一位厨师评委点头附和。

“去味做得确实好，没半点腥气，味道是不错，但好不好到满分，不好说。”

就在这时，溥节推了推鼻梁上的黑框眼镜，走到菜品前仔细看了看，又夹了一筷子熊掌尝了尝，语气笃定。

“这道兰花熊掌，我幼时在宫里吃过。论手艺，宫中御厨都不如这位刘师傅！这道菜，我给满分！”

有了他这话，其他评委像是有了准星，纷纷给兰花熊掌打了满分，这道菜最终以全满分的成绩通过评审。

刘红昌站在台下看着，心里也忍不住佩服、现在还能吃到正宗辽菜，再等到八九年之后、辽菜成了非遗，想吃也难了，得好好珍惜这机会。

终于轮到刘红昌的菜品上场。九转大肠”而不腻、酱汁浓郁。

葱烧海参鲜醇入味、海参弹牙。

红烧狮子头、一品豆腐。

评委们逐一品尝后，去掉一个最高分、一个最低分，最终给出九点五分的平均分。

第四天比赛结果公布，刘红昌得了第二名。

他倒不觉得遗憾、自己的菜在味道上早就是超出常人水平，唯一比不过的，就是辽菜那山珍野味的珍，食材上差了一截，能拿第二已经很好了。

大会堂内的，台下的掌声此起彼伏。

刘红昌穿着厨师服，快步走上领奖台，双手从那位画了圈的领导手中接过特制的景泰蓝大奖杯。

不得不说他的心情是激动地。

接过奖杯还握了握手。

杯身刻着全国厨师大赛的字样，还有一本红皮荣誉证书。

摄影师举着相机凑过来，咔嚓声不断，他笑着挺直腰板，把奖杯和证书抱在怀里，站在领导后面，照了可以引以为傲的照片。

八三年第一届厨师大赛合影、参考

左边的一等奖的奖杯，右边的是剩下九个优秀厨师的奖杯

颁奖参考

这场准备了许久的比赛，总算画上了圆满的句号。

回到招待所时，文良初正蹲在床边收拾行李，帆布包已经装的差不多了。

见刘红昌进门，他直起腰，拍了拍手上的灰。

“小刘，可算见着你了！你这手艺真没的说，在参赛的师傅里你最年轻，才二十九岁，正是好时候，下次比赛冠军肯定是你的！怎么，还沉浸在喜悦里，不想回宁州啦？”

刘红昌把奖杯和证书放在床头柜上，笑着摇头。

“文哥，我打算再在京都待两天，办点事。你先回去吧，路上注意安全。”

文良初点了点头，拎起行李跟他握了握手，又叮嘱了几句，便匆匆离开了。