第1590章 梦境神化，觉醒超能力了？现实巨变（1 / 2）

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第1590章：大席

小院里头已经忙成一片了。

林意跟师傅两个人，要出八桌流水席。

八冷八热，十六道菜，算上备料、切配、装盘、看火、起锅、调味，每道菜都得卡着客人进门的点儿端上去。

没一个人能闲得住。

师傅擎着大勺，油烟里的身影就没从灶台前面移开过。

林意呢，专管掌勺之外的所有事情。

搬桌子、摆条凳、铺台布、分碗筷，洗菜、切菜、配菜、运盘、看火、添柴、倒水、递勺、抹灶台、清案板、回锅、装碗、端菜……

他一个人跑得跟陀螺一样，从灶房转到院子，从院子又转到前厅。

脚底板磨得发烫，后背上的汗褂子湿透了大半。

步子一步都没慢下来。

好像体力无限似的。

老者原先觉着林意这小子准得乱套。

赵家娶媳妇，流水席来的都是乡里乡亲。

这一带的人嘴都挑，脾气也不小。

哪家菜咸了，哪桌汤凉了，转眼就有人扯着嗓子喊。

搁以前，这种大日子，师傅得提前一天就把徒弟骂得抬不起头，省得到时候手忙脚乱的。

今天倒邪门了。

林意不光没乱，还顺当得叫人犯嘀咕。

菜还没上桌呢，四张条凳已经叫他擦得干干净净。

客人屁股刚一落座，热汤就端到跟前了。

凉菜碟子刚见底，新的那碟紧跟着就摆了上来。

赵家老太太爱坐哪个位子、哪家的小娃娃沾不得辣，他全记在心上。

好些事情，师傅自个儿都没交代，他自动就张罗齐全了。

师傅从灶台前面探出半个身子：“你什么时候把赵家那桌人的位子也摸透了？”

锅铲还举在手上呢，油点子往下滴。

林意随口应了一句：“我也不清楚。就觉着好像来过。”

人已经抱着摞盘子拐出门去了。

师傅拿锅铲冲他背影比划了好几下，到底没骂出口。

灶房里头就更怪了。

林意切菜那会儿，师傅瞅了几眼他下刀。

就那么几眼，锅差点烧干了。

后来索性不看了，专心烧自个儿锅里的菜。

可耳朵老往案板那边竖着。

笃，笃，笃，笃。

刀落得又匀又脆，听着像雨点子打在瓦片上。

那股子利索劲儿，听着都不像真的。

等林意上了灶，他没抢着碰锅。

他心里有数，今天掌勺的是师傅，自个儿就是个打下手的料。

可这个“下手”打着打着，师傅就察觉出不对了。

该勾芡的时候，淀粉已经调好了放在手边。

该催大火的时候，灶膛里的柴火已经添足了。

该起锅装盘的时候，盘子早就烘热了候在那里。

师傅一个眼神递过去，林意就能把下一步要用的东西递到他手里。

师傅终于憋不住了：“你是不是偷看我的菜单了？”

林意说：“没有。”

师傅说：“放屁。没看你怎么知道第八道菜是糖醋排骨，糖得早化进去，醋得后点，不然发苦。”

林意愣了一瞬。

接着更愣住了：“这不就是常识吗？”

师傅被他这句“常识”噎得直翻白眼，锅铲在锅里狠狠搅了两下。

一直忙到午后，宾客才陆陆续续落了座。

赵家老院子里坐满了人。

红绸从门头挂到廊下，满满当当一院子。

炮仗炸过三轮，烟气还没散尽。

小娃娃从桌腿底下钻过来钻过去，一身新衣裳蹭得全是灰。

传菜的只有林意一个人。

他端着一尺半的大托盘，上头摞着四盘菜。

从灶房到正厅这一路，脚底跟踩着风似的。

过门槛的时候托盘不晃，绕过乱跑的孩子也不急。

菜汤一滴不洒，盘沿一下不磕。

同桌的乡里乡亲看看菜，又看看他。

“老陈，你这徒弟真可以啊。手脚利索，人也精神。”

“这菜也绝了。前些年你家那回流水席我还记着呢，端上来的鱼蒸得肉都散了，筷子一夹就碎。今天的鱼，嫩得跟蒜瓣似的，一片片全立着。”

“那是你徒弟切的吧？松鼠鱼的花刀，没几年功夫拉不出来那种样子。”

师傅端坐在主位上，茶杯擎在手里。

脸上还是那副不苟言笑的老样子。

藏在桌子底下的那只手，却一下一下转着茶杯盖子。

赵家老爷子端着酒杯站起来敬酒：“陈师傅，今天这席面，是这个。”

他把大拇指竖得老高。

“尤其那几道凉菜，刀工比往年细多了，摆盘也讲究。你这徒弟，再留两年可留不住喽。”

师傅嘴角轻轻抽了一下。

他这辈子参加过无数回酒席，也替人做过无数回酒席。

头一回因为自个儿的徒弟被人夸成这样子，他倒不知道该怎么接了。

搁他往常的脾性，准得哼上一声，再补一句“还差得远呢”。

今天他哼不出来。

因为他心里也觉着好。

不光好，是太好了。