第916章 其实是茶，在教人！（1 / 2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

采完茶回到村子时，太阳已经越过山头。

整个青云村，也渐渐热闹起来。

家家户户的院子里，都摆满刚采回来的鲜叶。

空气中弥漫着青草与茶叶混合的清香。

顾衡放下竹篓，伸了个大大的懒腰。

“终于结束了。”

“我现在觉得，采茶比爬山还累。”

苏德山老人听见这句话，忍不住笑了起来。

“这才哪儿到哪儿。”

“真正累的，还在后面。”

顾衡愣了一下。

“还有？”

老人笑着点头。

“你以为采下来，就是茶了？”

“今天，我带你们做茶。”

……

院子里，一口直径近一米的大铁锅早已经烧热。

锅底没有烈火。

只有均匀的炭火，静静散发着热量。

老人伸出手，在锅面上轻轻感受了一下温度，满意地点点头。

“火候到了。”

说完，他将一筐鲜叶轻轻倒进锅里。

“沙——”

茶叶落进铁锅的一瞬间，一阵清脆的声音响起。

与此同时，一股浓郁的草木香扑面而来。

老人双手快速翻动。

动作轻柔，却丝毫不乱。

茶叶在锅中不断翻滚、舒展。

渐渐地，那股青涩的青草味开始慢慢褪去，一缕淡淡的茶香悄然飘散出来。

顾衡站在旁边，看得目不转睛。

“这就是杀青？”

“对。”

老人点点头。

“杀的是青草气。”

“留的是茶香。”

苏灿静静望着锅里的茶叶。

一片片鲜嫩的叶子，在高温中不断翻滚。

颜色，也从鲜绿慢慢变成深绿。

仿佛经历了一场蜕变。

……

十几分钟后。

老人将茶叶倒进竹匾。

“来。”

“你们试试。”

顾衡第一个冲了过去。

学着老人的动作，两只手不停翻炒。

刚开始还像模像样。

不到半分钟，动作便越来越快。

老人连忙叫停。

“慢点。”

“茶不是炒菜。”

“你这么翻，它会疼。”

顾衡一脸茫然。

“茶还会疼？”

老人笑着拿起一片茶叶。

“叶子也是有生命的。”

“火太急。”

“手太重。”

“它就废了。”

一句话，把顾衡说得立刻放轻了动作。

直播间里，网友也笑了起来。

“哈哈哈哈，顾老师第一次被茶叶教育。”

“茶：你礼貌吗？”

“炒茶不是炒饭啊！”

……

轮到苏灿时。

老人没有急着教。

只是站在一旁静静看着。

苏灿把双手放进锅里。

滚烫的热气扑面而来。

虽然锅温已经降下来不少，可掌心依旧能够清楚感受到那股灼热。

他按照老人刚才的动作，一下一下翻动着茶叶。

动作并不快。

却格外认真。

老人看了一会儿，轻轻点了点头。

“不错。”

“火候，可以慢慢练。”

“耐心，比技术更重要。”

苏灿抬起头。

“为什么？”

老人望着锅里的茶叶，缓缓说道：