第916章 其实是茶，在教人！（2 / 2）
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“因为做茶的人一急。”
“茶就苦了。”
短短一句话。
让苏灿微微一怔。
……
杀青结束。
接下来，是揉捻。
老人将已经柔软下来的茶叶放进竹筛。
双手缓缓揉动。
一边揉，一边轻轻按压。
动作十分均匀。
顾衡好奇地问：
“为什么还要揉？”
老人没有停下动作。
“茶叶里的味道，要慢慢揉出来。”
“叶子不断卷曲。”
“茶汤才会更香。”
说着，他把揉好的茶叶递给大家。
“你们摸摸。”
几个人伸手摸了摸。
刚才还平展的叶片，此刻已经慢慢卷曲。
颜色也深了许多。
顾衡忍不住感叹。
“原来一杯茶，这么复杂。”
老人笑了笑。
“你们平时喝茶，只需要烧一壶水。”
“可一片茶叶，从树上到茶杯。”
“要走很长很长的路。”
……
下午。
院子里阳光正好。
揉好的茶叶，被均匀摊开，放在竹匾里慢慢晾晒。
一阵微风吹过。
满院都是茶香。
节目组几个人坐在屋檐下。
没有人说话。
只是静静望着院子里那一匾又一匾茶叶。
忽然觉得。
时间，好像也慢了下来。
……
顾衡端起一杯刚泡好的新茶，轻轻喝了一口。
下一秒。
整张脸立刻皱成了一团。
“苦。”
“怎么这么苦？”
老人哈哈笑了起来。
“再等等。”
“别急着咽。”
顾衡愣了一下。
照着老人的话，又抿了一小口。
几秒钟后。
一股淡淡的甘甜，慢慢从舌尖升起。
他眼睛一下子亮了。
“甜了！”
“真的甜了！”
老人笑着点点头。
“这就是回甘。”
“喝茶的人，都在等这一口。”
顾衡望着杯中的茶汤，又低头看了看院子里那些正在晾晒的茶叶。
忽然觉得。
这一上午的辛苦，好像都值了。
……
夕阳缓缓落下。
整座青云村被染上一层温暖的金色。
苏德山老人坐在茶桌前，重新泡上一壶新茶。
茶香随着热气缓缓升腾。
他望着杯中舒展开来的茶叶，轻轻笑了笑。
“年轻的时候。”
“我一直觉得，是人在做茶。”
“后来年纪大了。”
“才慢慢发现。”
老人轻轻端起茶杯。
望向远处那片在晚霞中起伏的茶山。
声音很轻。
却仿佛随着茶香，飘进了每个人心里。
“其实。”
“是茶，在教人。”
院子里，一阵山风轻轻吹过。
茶香弥漫。
苏灿静静望着茶杯里缓缓舒展的茶叶，久久没有说话。
……