第360章 都是林凡捕的!(1 / 2)
短暂的安静之后,是山呼海啸般的惊呼和议论!
游客们高高地举着手机,对着那两个巨大的水箱疯狂地拍照、录像。
闪光灯此起彼伏,咔嚓声连成一片,将那两条深海巨兽的身影,映照得更加震撼人心。
和众人激动的心情不同,丁启航直接僵在了原地,脸上的血色已经完全褪去,只剩下一片死白!
现在,他再也说不出任何质疑的话,而他刚刚的行为,此刻看来就像一个跳梁小丑!
“您好林老板,我可以采访一下您嘛?”
“请问您这条八百多斤的巨石斑鱼,是自己捕的还是花高价买来的?”……
一名二十多岁的女记者把话筒放在了林凡面前。
“是我自己捕的,我们农家乐用的所有食材,都是我亲自在海里捕的,纯正的野生货。”
“我们农家乐的位置,就在汉城的清河县,石塘村,那边风景也很好,欢迎大家有时间去石塘村玩……”
林凡回答问题的同时,还把自家的农家乐宣传了一番。
与此同时,那边也有人在采访柳倾城。
“我这条花胶龙趸,其实也是渔火人家的老板林凡先生捕的。”
“他捕鱼真的很厉害,如果有老板需要找供货商,可以和他联系……”
当众人听柳倾城说,那条花胶龙趸也是林凡捕的,一个个再次被狠狠惊呆了!
看来这个二十岁出头的小伙子,真的很不一般呀!
可是以前,很多人都还没听过这么一号人。
但今天林凡在海鲜节上,突然就搞出了这么大的动静!
看来滨海这边的捕鱼界中,要出现一位了不起的后起之秀了!
现场几乎所有人的眼睛,都停留在林凡身上,都在议论着他。
甚至还有许多少女盯着林凡互相说着悄悄话,不时发出银铃般的娇笑,也不知道在说些啥。
而与之相反的是,丁启航这位曾经滨海的天之骄子,此刻却完全沦为了背景板……
“哼,食材好有啥用?海鲜节比的是厨艺!要是做不好吃,再好的鱼也是白搭!”
丁启航咬牙切齿的说完,就钻进了人群中,再也没脸待在人前了。
当记者采访完林凡和柳倾城后,接下来就是比拼厨艺的阶段了。
经过刚才的食材榜,大家的注意力都放在了林凡身上。
现在很多人都关注着渔火人家这边的情况,想看他们要用这条巨石斑鱼做哪些菜。
林凡、徐静婉和林青青三人换上了洁白的厨师服。
林凡从工具箱里拿出一把特制的、长达一米多的细长尖刀,走到那巨大的水箱前。
在众人的注视下,他轻轻敲击水箱壁。
在他的一通操作下,那条巨石斑鱼竟然被他引出了水面。
就在这时,他闪电般出手,手中的长刀划出一道银色的光弧,精准无比地从鱼鳃后方刺入,直达中枢神经。
那庞大的巨兽猛地一颤,便瞬间失去了所有挣扎的力气。
这一手“活缔”处理法,干净利落,充满了力量和美感,让在场的所有厨师和懂行的人都看得倒吸一口凉气。
接下来,林凡在工作人员的帮助下,将这条巨石斑鱼从水缸里捞了出来,放在了巨大的案板上,开始解鱼。
他的刀法,不像是在宰杀,更像是在进行一场精密的艺术创作。
只见长刀贴着巨大的脊骨划过,发出细微而清脆的声响,两大块厚实雪白、带着漂亮纹理的背脊肉被完美地分离出来。
随后是鱼腩、鱼唇、鱼皮、鱼鳍……
每一个部位,他都用不同的刀法,精准地分割,处理得干干净净,没有一丝一毫的浪费。……
整个过程行云流水,看得人眼花缭乱,赏心悦目。
光是这一手解鱼的功夫,就已经征服了现场无数的观众和评委。
处理好的顶级食材,被迅速送到了主厨徐静婉的操作台前。
林青青则是在操作间里,给徐静婉打下手,在切洗一些配料。
这种现杀的食材,才是最新鲜的,光是这一点,就把现在很多的参赛者比了下去。
徐静婉此刻神情专注,她身上那股温婉气质,与手中锋利的厨刀和眼前顶级的食材,形成了一种奇妙而和谐的统一。
只见她手腕翻飞,将厚实的鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片,每一片都晶莹剔透,隐约能看到
她将鱼片用秘制酱汁快速腌渍,然后卷入切得极细的青笋丝和菌菇丝,做成一个个精致的鱼肉卷。