第135章 蔬菜料理的魔术师（2 / 2）
在外面等候的才波朝阳，愣了愣。
他原本平静的眼神中闪过一丝惊讶，那浓郁的香味仿佛穿透了他的味蕾，直达他的心底。
之后，他忍不住自言自语道：“不愧是曾经的十杰第一席四宫小次郎，连这样的红酒炖牛肉料理也能做得如此让人陶醉！”
“不过就这点实力……嗯，在我面前还真不算什么~”
细听。
他的语气里。
依旧是带着一丝不屑和挑衅。
用西式的香草炖煮和用八角桂皮炖的味道，其实是完全不同。
牛肉在红酒的浸润下甘香无比，香草去腥增香。
若是能够在这个季节之中，炖上一锅红酒牛肉，整个厨房都弥散着浓浓的香气，让人仿佛置身于一个美食的仙境之中。
此刻。
牛肉在烤箱里进行烘烤。
那边，四宫小次郎也开始准备着配菜。
他加热至温度足够高，里面的黄油溶解然后形成小泡泡，等泡泡开始消失的时候，加入蘑菇。
然后熟练地翻炒着蘑菇，看着它们在锅中逐渐变得金黄，散发出诱人的香味。
如此。
红酒炖牛肉，完成了！
看着那盘色泽亮丽、香气扑鼻的红酒炖牛肉，四宫小次郎心中充满了成就感。
他知道，这道料理不仅仅是一道美食，更是他对自己实力的一种证明。
……
西餐。
是天朝及其他东方国家，对欧美等西方国家采点的统称。
其基本特点是用刀叉进食，大致可分为开胃菜，汤洌，主菜，沙拉，甜品。当然，还有很多被称之为主食的汉堡，披萨，意呆利面等快餐。
而其中。
红酒炖牛肉。
是一道比较典型的法式菜品。
它以其独特的风味和丰富的口感，深受人们喜爱。
红酒炖牛肉，用红酒和番茄炖出来的牛肉，带着淡淡的酸爽又有丝丝的红酒香，口感丰富。那浓郁的香味，就像一个无形的诱惑，让人忍不住想要品尝一口。
“这就是你要的红酒炖牛肉。”
之后，四宫小次郎将一盘已是做好的红酒炖牛肉，放在才波朝阳的眼前，如此对着他说道。
他的眼神中充满了自信和期待，仿佛在等待着才波朝阳的评价。
“嗯。”
才波朝阳，点点头。
他看着眼前那盘红酒炖牛肉，眼神中闪过一丝欣赏。
紧接着，这才拿起小勺子，轻轻舀着一小口，开始品尝了起来。
……
一份好的红酒炖牛肉。
其实，应该是得必备一下几个特点：
1.是牛肉成块而不烂，不碎。
2.是红酒的味道和牛肉烧汁味道完美融合，整道菜色泽亮。
而一道合格的红酒炖牛肉，通常是有着三种味道，即：
前味、中味、后味。
前味是蔬菜，也就是红萝卜、洋葱和蘑菇的鲜甜。
当才波朝阳将那一小口红酒炖牛肉放入口中时，首先感受到的是蔬菜的鲜甜味道。那红萝卜的清甜、洋葱的醇厚和蘑菇的鲜美，在他的口中交织在一起，形成了一种独特而美妙的口感。
中味，则是香草料的香味。
随着咀嚼的深入，香草料的香味逐渐散发出来。
那意大利混合香料的独特香气，让他的味蕾沉浸在这种浓郁的香气当中。
后味嘛。
是清嫩的牛肉香。
最后，当所有的味道都渐渐消散之后，那清嫩的牛肉香便留在了他的口中。
特别是牛肉的肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，让他回味无穷。
……
食物。
是人们永恒的爱。
说起好吃的东西，每个人都能说上许多。
若是一群人讨论这个话题，更是大有可能争个面红耳赤。
时常觉得，食物与人的遇见，和人与人的遇见一样，讲究的也是一种缘分。每一道美食都有它独特的故事和灵魂，而每一个品尝美食的人，也都能从中找到属于自己的那份感动和满足。
温暖昏黄的光。
与酒杯中晃动的影子，在石墙上摇曳。
衣着体面的客人低言浅笑，整个空间安静祥和而充满仪式感。
在这家餐厅里，人们不仅仅是为了品尝美食而来，更是为了享受那份独特的氛围和情感。
在民间。
欧洲人，仍旧偏爱传统菜肴。
在传统菜肴里，又以乡村菜系最为人称道。
而此系里，让法兰西人最自豪的还是那勃艮第红酒炖牛肉。
红酒炖牛肉起源于勃艮第地区，此区拥有众多的“认证”葡萄酒产区和无数的葡萄酒庄，不但盛产红酒，也多出美食。同时，勃艮第菜系是法兰西最有名的乡村菜系之一，在精致的法式大餐中占有重要的一席之位。
像什么“法式洋葱汤”、“勃艮第黄油欧芹焗蜗牛”、“红酒烩鸡”、“勃艮第烤蛙腿”和“芥末熏肠”等等名菜，皆出自此区。
这些名菜。
以其独特的风味和精湛的制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。
但说实在的，勃艮第红酒炖牛肉，实在是难登大雅之堂，大块的牛肉在红酒里被炖得黑乎乎的，其料理的外表确实不怎么养眼。
然而。
原始的乡村红酒炖牛肉，却是以其风味著称！
原始的乡村菜，确实很粗犷，不讲究”外观“，可”内在“却是下了功夫的。
它注重食材的原汁原味，用最简单的方法和最天然的调料，将食材的美味发挥到极致。
尝了一口牛肉。
味道果，然出乎意料的好，
肉质富有弹性，软烂入味，蔬菜吸收了酱汁的浓郁味道，非常美味。
……
“用的是夏洛莱牛肉？”
才波朝阳吃着一口，便是眨了眨眼睛，似有所悟。
他的眼神中充满了惊喜和赞叹，显然对这道红酒炖牛肉的品质非常满意。
要知道，夏洛莱牛肉是一种非常优质的牛肉品种，它的肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，富含蛋白质和各种营养成分。用夏洛莱牛肉制作的红酒炖牛肉，无疑是一道顶级的美食。
随后，才波朝阳放下手中的勺子，看着四宫小次郎，眼神中闪过一丝复杂的情绪。
他原本以为四宫小次郎只是一个徒有虚名的厨师，但今天品尝了他的红酒炖牛肉之后，他不得不承认，四宫小次郎确实有着非凡的实力！