第190章 “温柔牢笼”——“卧槽！还能这样？！”（1 / 2）
何雨柱忙活完，就到了饭点。
他招呼众人到小食堂包间用午餐。
桌上摆着轧钢厂食堂标准的铝制饭盒，盛着普通的白菜炖粉条、土豆丝和二合面馒头。
宋老端起饭盒扒拉两口，忍不住咂咂嘴，对着何雨柱半开玩笑地叹气：
“柱子啊，这饭菜管饱是管饱，可跟昨儿晚上你那手艺一比，啧……天上地下喽！
那野鸡炖得，肉酥骨烂，汤头鲜得能吞掉舌头；野兔肉炒得又嫩又入味，火候拿捏得……啧！
可惜喽，这口福也就偶尔能蹭上你一顿。”
陈汉章所长正嚼着馒头，闻言抬头，虽说听别人说了好几次，但还是想问，他真是厨子，他开口问：
“何工……宋老说的昨晚那顿……真是您亲自下厨做的？！不是厂里大师傅？”
宋老笑着：“陈所，千真万确！何工可是咱轧钢厂食堂正经的炊事员出身，红案白案都拿手，厂里谁不知道傻柱……哦不，何师傅的威名？”
何雨柱摆摆手，“嗨，混口饭吃的本事，早年间在食堂练的，跟咱现在搞的技术活不挨着。”
陈汉章看看饭盒里的素菜，再看看眼前这位解决尖端生物技术难题、主编技术手册、被部里破格晋升的何老师，表情管理彻底失败，喃喃道：
“炊事员……八级工……pH电极……联控仪……生物传感器……现在还能做出让宋老念念不忘的席面？！
何工，您这跨领域跨得也太……太匪夷所思了！”
宋老在一旁乐：“老陈啊老陈，你这榆木脑袋总算开窍了！现在知道我为啥非要让你来见柱子了吧？
这小子，就是个行走的道理！”
何雨柱被陈所长这一顿猛夸，也有点不好意思了，赶紧给陈所长夹了一筷子菜：
“陈所，您可别再夸了，再夸这顿饭我都没法吃了。来来来，尝尝我们食堂这红烧肉，虽然比野味是差了点，但也是我的独家配方指导下做的，管饱！”
一时间，小包间里充满了快活的空气。
……
到了下午。
一行人来到轧钢厂技术科一间略显简陋的会议室，墙壁斑驳，桌椅陈旧，只有正前方挂着一块不大的旧黑板。
何雨柱走到黑板前，拿起粉笔，便写下几个大字：生物传感器核心原理与酶固定化技术要点。
陈汉章所长刚在食堂经历了炊事员何老师的认知冲击，此刻看着黑板上的标题，眉头微蹙。
他心想：“从pH电极、联控仪到生物传感器，跨度不小。
这酶固定化正是他公开求援的难题……看他如何拆解这拦路虎？
一个厨子出身的技术专家，真能抓住生物学领域的核心痛点？”
宋老则抱着双臂，嘴角带着一丝了然的微笑。
他见识过何雨柱把涮羊肉火候、毛肚脆嫩讲成技术哲理的本事。
此刻他期待的是，何雨柱如何再次用他那独特的、跨领域的理解，把深奥的生物技术翻译成可操作的路径。
他心中笃定：“柱子从不打无准备之仗，公开难题必有后招，看他这架势，怕是有谱了。”
清北来的两位教授，一位专注生物化学，一位精于材料物理，交换了一个眼神。
他们心中盘算：“生物传感器？概念前沿，国外也多在实验室阶段。核心在生物识别元件的稳定性和信号转化效率。
酶固定化确实是关键瓶颈，物理吸附、化学交联都难保活性长期稳定。
这何老师主编的《技术简报》里写的生物方法稳定酶……莫非是指向仿生固定？
这想法大胆，但具体如何实现？”
何雨柱没有停顿，开始在标题下分点书写：
生物识别元件的选择与活性保持：
核心：特异性、稳定性
信号转换器的匹配与集成：
物理/化学信号→电信号
核心挑战：酶的高效、温和、持久固定化
写到这，他停下笔，转身面对专家
“目前主流物理吸附和化学交联，像用粗绳捆娇花，活性损失大，寿命短。国外也在摸索，走岔了路。”
他重新面向黑板，写下关键句，
出路：仿生锚定——模拟细胞微环境，构建温柔牢笼！
“仿生锚定？温柔牢笼？”
陈汉章沉思起来！作为天天与病毒、细胞打交道的专家，微环境这个词瞬间击中了他。
他脑子里飞速闪过红旗-柱式联控仪对培养环境那近乎苛刻的精准控制，以及何雨柱在《简报》里对碳酸酐酶难题那抽丝剥茧的分析。
“难道……是利用生物相容性材料，模拟酶在细胞内的天然微环境来固定？
这思路……妙啊！完全跳出了物理化学的框框！这何止是解决固定化，简直是给酶找了个家！”
他几乎要脱口问出具体材料方案，但强忍着，等着接下来的答案。
宋老脸上的笑意更深了，带着果然如此的欣慰。
清北的教授们则陷入了更深的思索。
材料物理教授在脑中快速筛选着可能的生物相容性载体材料，凝胶？多孔结构？
生物化学教授则在思考如何实现这种微环境的构建，特定离子浓度？pH梯度？分子伴侣？。
“仿生锚定……这思路直指本质！超越了现有技术路径。如果能实现，不仅解决固定化，对保持酶构象、提高催化效率都有革命性意义！
这何老师……起点太高了！他脑子里装的是什么？”
会议室里安静了几秒，随即，几位专家的脑子都飞速运转起来，问题一个接一个地冒出来。
清华的王教授性子最急，他率先开口：“何工，你这个生物识别+信号转换的框架非常精妙。
但最大的难点在于特异性和稳定性。
比如，你怎么保证你固定化的碳酸酐酶，只对CO?起反应，而不受发酵罐里其他挥发性酸类的干扰？这就像……”
他顿了顿，想找个合适的比喻，“这就像你要在菜市场闹哄哄的人声里，只听清一个人说的某一句话！太难了！”
何雨柱一听这比喻，乐了，接话道：
“王教授，您这比喻打得好！要在菜市场听清一个人说话，是不容易。
可您想啊，要是那个人说话声音特别有特点，比如是个大嗓门的天津人，或者是个唱花腔的，您是不是一下就听出来了？”
他拿起粉笔，在黑板上生物识别四个字
“咱们要做的，就是给这个传感器找一对挑剔的耳朵，或者一个特制的筛子。
酶，就是这个大嗓门或者特制筛子。
它天生就对特定底物情有独钟，结合上了才会喊一嗓子或者开个门，产生我们能检测到的信号。
我们要做的，就是把它这一嗓子或者开门的动静，精准地听到或者看到，并把它放大。”
他这番奇诡比喻，让原本紧锁眉头的陈汉章和宋老都忍不住笑出了声，会议室的气氛瞬间轻松了不少。
王教授也被这突如其来的生活化解释弄得一愣，仔细一想，却又觉得话糙理不糙，下意识地点了点头。
清北的李教授紧接着追问：“就算特异性解决了，何工，活而不跑，稳而不死这八个字，简直是酶固定化的终极梦想！