第878章 覃老汉的审视！（1 / 2）

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覃老汉笑呵呵地给李去疾盛了一碗汤。

“李小哥，先喝口汤暖暖身子。山里雾气重，这汤去湿。”

李去疾接过碗，还没喝就先闭上眼深吸了一口气。那股子鲜香扑面而来，他睁开眼时，眼睛都在发亮。

喝了一口，李去疾忍不住赞道：“覃老伯，这次的鲜味比上次还足。这是……加了什么新料？”

“哪有什么新料。”覃老汉得意地笑了，“那是，今年雨水好，菌子吸足了山里的灵气。这一窝是我在老林子深处找到的，那地方连猎人都不常去，菌子长得格外肥厚。”

说着，他又给锦书她们一人盛了一碗。

朱元璋坐在一旁，看着众人喝汤的样子。

每个人都是那副陶醉的表情。

他端起自己面前的碗。

清澈见底的汤，能看见碗底细碎的菌子和几片嫩叶，看不出什么特别。

他喝了一口。

然后他愣住了。

那股鲜味像一记闷棍，直直砸在舌尖上。

和味精那种直愣愣的冲击不一样，是从舌根慢慢渗出来的，一层一层的，像山风吹过树林，每一层都带着不同的气息。

朱元璋咽下去，喉咙里还在回味。

朱元璋默默又盛了一碗。

锦鱼在旁边看见了，捂着嘴偷笑。

朱元璋装作没看见，埋头喝汤。

第二碗下肚，那股鲜味还在喉咙里回荡，像余音绕梁，三日不绝。他又盛了第三碗。

这次他喝得慢了一些，一小口一小口地品，想把这味道记在心里。

等他喝完第三碗，才意识到自己失态了。

院子里，其他人都停下了筷子，眼神古怪地看着他。

他清了清嗓子，努力摆出一副“还行”的表情，把碗放下。“嗯，味道不错。”

覃老汉坐在对面，看着朱元璋连喝三碗的样子，眼角露出一丝笑意。

他夹起一筷子金黄色的菌子，放进朱元璋碗里。

“马老爷，尝尝这个。”

朱元璋愣了一下。

从进院子到现在，覃老汉虽然客气，但一直保持着距离。没有多余的寒暄，没有主动的示好。

覃老汉居然主动给他夹菜。

朱元璋心里清楚，这一筷子的分量不轻。

他夹起那筷菌子，送进嘴里。

炒得微焦的菌子，一入口就炸开了。干香、酥脆、回甘，跟刚才的汤完全不同的风味，但鲜味更浓更厚，像是被压缩了十倍，在舌尖上爆开。

那种口感，介于肉和菜之间，嚼起来有撕扯感，像是在吃极嫩的鸡肉，但又带着植物特有的清香。

朱元璋嚼了两下，咽下去。

回味在嘴里久久不散。

他看着碗里剩下的那几块菌子，忍不住问：“这叫什么？”

“鸡枞。”覃老汉说，语气里带着几分自豪，“只在雨季出，过了时辰就没了。这东西挑地方，不是哪座山都有，得是那种几百年的老林子，树根下才能长出来。我走了三天山路才采到这一窝，就这么小小一篮子。”

他指了指墙角的竹篮，里面剩下的鸡枞确实不多了。

朱元璋把剩下的菌子吃完，又问：“这东西能晒干吗？能不能长时间保存？”

覃老汉却笑了一下。

“能晒干，但味道会差很多。鸡枞这东西，最好的吃法就是现采现炒，越新鲜越好。我从云南把它带出来，一路上小心翼翼护着，每天换新鲜的芭蕉叶包裹，味道已经差了三成。要是晒干了再泡发，那鲜味能剩一半就不错了。”

朱元璋一边听讲解，一边继续吃菜。

但他的筷子，明显比刚才勤快了。

李去疾坐在一旁，看着两人的互动，心里松了口气。

食物果然是最好的破冰工具。

酒过三巡，覃老汉话多了起来。

他从怀里摸出一个葫芦，拔开塞子，一股浓烈的酒香飘了出来。

“这是我自己酿的酒，比不上你们城里的好酒，但够劲。”覃老汉给自己倒了一碗，也给李去疾和朱元璋各倒了一碗。

朱元璋端起碗闻了闻，这酒的味道很冲，带着一股粗粝的粮食香。

“马老爷，”覃老汉举起碗，看着朱元璋，“李小哥带来的人，就是我的朋友。”

这句话的分量，在座的人都听出来了。

朱元璋举起碗，跟他碰了一下，一口闷了。

覃老汉看着他，眼里的审视少了一些，多了几分欣赏。

“马老爷也是苦出身吧？”覃老汉忽然问。

朱元璋顿了一下，点点头。

“看得出来。”覃老汉笑了，那笑容很真诚。“真正苦过的人，吃东西的样子骗不了人。那些没挨过饿的人，再好吃的东西放他面前，也就那么回事。可真正饿过的人，看到好吃的，眼睛里会发光。”