第223章 玻利维亚 文化先行（1 / 2）

拉巴斯的清晨带着高原特有的清冽，阳光穿透稀薄的空气，给这座建在山谷间的城市镀上一层金辉。史国栋站在酒店露台，望着远处白雪皑皑的伊利马尼峰，深吸了一口带着青草气息的空气，胸口微微发闷——3650米的海拔让这位常年穿梭于平原的企业家有些许不适，但眼中的光芒却愈发炽热。

“史总，印第安古柯协会的代表已经在楼下等候了。”助理陈阳推门进来，手里拿着一份翻译好的会谈提纲，“按照您的吩咐，我们提前准备了殷朝玉琮的仿制品，还有四川特产的苦荞茶。”

史国栋转过身，身上的深色西装衬得他身形挺拔，眼角的皱纹里藏着常年奔波的干练。“小陈，记住，咱们不是来做生意的，是来认亲戚的。”他拍了拍陈阳的肩膀，拿起桌上的青铜纹样书签，“印第安人是殷人后裔，这是咱们和他们最亲的纽带，说话要真诚，不能有半点儿商业套路。”

电梯里，陈阳忍不住问：“史总，您真的确定这种文化认同能管用？之前在秘鲁拓展时，虽然也接触过印第安部落，但玻利维亚的印第安人占比超过一半，他们的文化自豪感会不会更强？”

“正因为强，才要用文化打动他们。”史国栋指尖摩挲着书签上的云雷纹，“你想想，他们祖祖辈辈流传着‘来自东方的祖先’的传说，咱们带着殷朝的文物仿制品，带着和他们血脉相连的证据，这比任何广告都管用。川渝火锅讲究一个‘团圆’，一家人围炉涮肉，这和印第安部落的集体生活理念，本质上是相通的。”

酒店大堂里，三位印第安人已经等候多时。为首的老者穿着深色羊毛坎肩，肩上披着绣着几何纹样的披肩，脸上刻着岁月的沟壑，正是古柯协会的首领瓦里诺。他身后的年轻人穿着牛仔裤和运动鞋，却戴着传统的编织礼帽，手里紧紧攥着一本磨损的印第安历史书——那是翻译兼向导马里奥，一位精通西班牙语、克丘亚语和中文的混血儿。

“史先生，欢迎来到玻利维亚。”瓦里诺站起身，伸出布满老茧的手，声音低沉而厚重，“马里奥告诉我们，你们来自遥远的中国，是我们祖先的故乡。”

史国栋快步上前，双手握住瓦里诺的手，脸上露出真诚的笑容：“瓦里诺首领，能见到您是我的荣幸。我们确实来自中国，三千多年前，我们的祖先或许曾一同在这片土地上繁衍生息。”他示意陈阳拿出玉琮仿制品，“这是我们殷朝的文物仿制品，上面的纹样，和你们部落的编织图案，是不是有几分相似？”

瓦里诺接过玉琮，浑浊的眼睛里闪过一丝惊异。他仔细摩挲着上面的纹路，又转头和身边的部落长老低声交谈了几句，语气中带着难以置信的激动。“没错！这和我们祖上传下来的图腾太像了！”他抬起头，目光灼灼地看着史国栋，“史先生，您说的是真的吗？我们的祖先真的来自中国？”

“千真万确。”史国栋指着玉琮上的兽面纹，“您看这个图案，在我们中国的殷朝遗址里随处可见，而你们的编织品上，也有类似的几何纹样和动物图腾。更重要的是，我们的语言中，有些词汇的发音和克丘亚语非常接近，比如‘玉米’，我们叫‘玉蜀黍’，你们叫‘choclo’，这绝不是巧合。”

马里奥在一旁补充道：“首领，我在大学时研究过印第安起源的学说，其中‘殷人东渡’是最有说服力的一种。史先生带来的文物和资料，进一步证实了这个观点。”

瓦里诺沉吟片刻，突然拍了拍手：“好！既然是亲人，那我们就以亲人之礼相待。史先生，您这次来玻利维亚，是想做什么？”

史国栋微微一笑，切入正题：“首领，我是做餐饮生意的，在我们中国，有一道非常受欢迎的美食叫‘川渝味道鱼羊鲜火锅’。‘鱼’和‘羊’合起来是‘鲜’字，象征着团圆和富足。我想把这道美食带到玻利维亚，不仅是让大家尝到不一样的味道，更想让印第安部落的年轻人能掌握一门手艺，通过自己的劳动改善生活。”

“火锅？”瓦里诺皱了皱眉，显然对这个陌生的词汇感到困惑，“是像我们的炖菜一样吗？”

“有点像，但更热闹，更有氛围。”史国栋解释道，“我们会准备一个中间有火的锅，里面盛满精心熬制的汤底，大家围坐在一起，把新鲜的鱼肉、羊肉、蔬菜放进锅里涮熟，然后蘸着调料吃。冬天吃暖和，夏天吃痛快，不管是家人团聚还是朋友聚会，都非常合适。”他拿出手机，打开火锅的视频和图片，“您看，这就是我们的火锅，食材丰富，味道鲜香麻辣，也可以根据大家的口味调整辣度。”

瓦里诺和长老们凑在一起，认真看着手机里的画面，时不时发出小声的议论。马里奥在一旁耐心翻译，把汤底的配料、食材的选择一一解释清楚。

“听起来很不错。”瓦里诺点点头，“但我们印第安人有自己的饮食传统，大家能接受这种味道吗？而且，我们的年轻人大多没有做过餐饮生意，能学会吗？”

“这正是我接下来要和您商量的。”史国栋语气诚恳，“我们会免费为部落的年轻人提供培训，从汤底熬制到食材处理，从服务礼仪到经营管理，都会倾囊相授。而且，我们会结合印第安人的饮食习惯，调整火锅的口味，比如减少辣度，增加玉米、土豆等本地食材的比例。”他顿了顿，继续说道，“至于市场，我相信只要味道好、价格公道，就一定能受欢迎。玻利维亚有很多游客，还有越来越多的年轻人喜欢尝试新鲜事物，这都是我们的潜在客户。”

一旁的部落长老插了一句：“史先生，您说的培训是免费的？那您图什么呢？”

“我图的是长久的合作。”史国栋坦诚地说，“我希望印第安部落能成为我们在玻利维亚的合作伙伴，我们提供技术、品牌和管理支持，部落提供场地和人力，赚了钱我们按比例分成。这样一来，大家共赢，才能长久发展。”

瓦里诺沉思了许久，目光扫过史国栋真诚的脸庞，又看了看身边期待的长老们，终于下定决心：“史先生，我相信你。我们部落有二十个年轻人，他们都很勤奋，愿意学习新东西。如果你不嫌弃，我们可以先试试。”

“太好了！”史国栋激动地握住瓦里诺的手，“首领，您放心，我一定会让这些年轻人学到真本事，让川渝火锅在玻利维亚落地生根。”

当天下午，史国栋就带着陈阳和技术团队，跟着瓦里诺来到了位于拉巴斯郊区的印第安部落。部落里的房屋大多是传统的土坯房，屋顶覆盖着茅草，院子里晾晒着玉米和古柯叶，孩子们穿着鲜艳的传统服饰，好奇地围在他们身边，睁着大眼睛打量着这些陌生的“亲人”。

“史先生，这是我们部落的公共场地，平时用来举办祭祀和庆典，现在可以用来做培训场地。”瓦里诺指着一片平坦的空地说，“食材方面，我们可以提供本地的羊肉和淡水鱼，还有玉米、土豆、藜麦这些蔬菜，都是纯天然的。”

史国栋环顾四周，满意地点点头：“场地很好，食材也非常新鲜。我们的技术团队会尽快搭建临时厨房，明天就可以开始培训。”他转头对技术总监李师傅说：“李师傅，麻烦你明天先给大家演示一下鱼羊鲜火锅的基础做法，注意控制辣度，多加入本地食材，让大家更容易接受。”

李师傅是川渝火锅的资深厨师，有着二十多年的从业经验，脸上总是带着和蔼的笑容：“史总放心，我已经准备好了调整后的配方，保证既保留川渝火锅的鲜香，又符合印第安人的口味。”

傍晚时分，部落里举行了一场盛大的欢迎仪式。篝火熊熊燃烧，印第安人穿着传统服饰，围着篝火跳起了欢快的舞蹈，嘴里唱着古老的歌谣。史国栋和陈阳被邀请加入其中，虽然舞步生疏，但脸上都洋溢着开心的笑容。

“史先生，尝尝我们的奇恰酒。”瓦里诺端着一碗浑浊的酒走过来，递到史国栋面前，“这是我们用玉米酿造的，代表着我们的热情和诚意。”

史国栋接过酒碗，毫不犹豫地喝了一大口。酒液带着玉米的清香，口感醇厚，虽然度数不高，但后劲十足。“好酒！”他竖起大拇指，“比我们中国的米酒还要香醇。”

瓦里诺哈哈大笑：“史先生是爽快人！以后我们就是一家人了，有什么困难，尽管开口。”

史国栋看着篝火旁载歌载舞的人群，心中感慨万千。他知道，这次玻利维亚之行，不仅仅是一次商业拓展，更是一次文化的交融与碰撞。只要用心对待这些“亲人”，川渝火锅一定能在这片高原上绽放出别样的光彩。

第二天一早，临时厨房就搭建好了。史国栋让人从国内带来的火锅设备整齐地摆放在空地上，食材也已经清洗处理完毕：新鲜的羊肉切成薄薄的肉片，鱼肉片得晶莹剔透，本地的玉米、土豆、藜麦被整齐地码放在盘子里，还有各种香料和调味品，散发着诱人的香气。

二十个印第安年轻人早早地就来到了培训场地，他们穿着整洁的衣服，脸上带着既兴奋又紧张的神情。其中一个名叫卡米拉的年轻女孩，眼神格外灵动，一直好奇地打量着桌上的设备和食材。

“大家好，我是李师傅，接下来的一个月，我会教大家制作川渝味道鱼羊鲜火锅。”李师傅站在众人面前，笑容可掬地说，“在开始之前，我想先问问大家，有没有人吃过辣味的食物？”

年轻人面面相觑，纷纷摇头。马里奥翻译后，卡米拉怯生生地举起手：“我在拉巴斯的餐厅吃过一次辣味的炖菜，感觉又辣又刺激，但还挺好吃的。”

“很好！”李师傅赞许地点点头，“川渝火锅的特色就是鲜香麻辣，但我们会根据大家的口味，把辣度降到最低，突出食材本身的鲜味。今天，我们先从汤底熬制开始学起。”

李师傅一边操作，一边详细讲解：“鱼羊鲜火锅的汤底，是用鱼骨和羊骨熬制而成的。首先，我们要把鱼骨和羊骨焯水，去除血沫和杂质，然后加入姜片、葱段和适量的清水，大火烧开后转小火慢熬两个小时，让骨头里的鲜味充分释放出来。”

他一边说，一边将焯好水的骨头放进大锅里，加入清水和调料。火焰舔舐着锅底，锅里的水很快就咕嘟咕嘟地烧开了，一股浓郁的鲜香弥漫开来。印第安年轻人纷纷伸长脖子，脸上露出惊讶的表情。

“哇，好香啊！”卡米拉忍不住赞叹道，眼睛紧紧盯着锅里翻滚的汤汁。

“这只是基础汤底。”李师傅笑着说，“接下来，我们要加入秘制的香料包，里面有八角、桂皮、香叶、草果等十几种香料，这些香料能让汤底的味道更加丰富。但大家要注意，香料的用量一定要精准，多了会发苦，少了则香味不足。”

史国栋在一旁补充道：“大家在学习的时候，一定要认真记好每一个步骤和每一种食材的用量。我们会把配方和操作流程都写下来，发给大家，方便大家课后复习。”