第153章 我在异世界做美食5（2 / 2）

有个刚毕业的小姑娘，边吃边掉眼泪：“我今年中秋不回家了，爸妈说我在大城市打拼不容易，不用惦记他们……可吃着这口，突然觉得再难也得回去看看。”

林仲秋递给她张纸巾，又给她碗里加了块糖藕：“回去吧，老人盼的不是你赚多少钱，是能坐在一起吃顿饭。”

深夜收摊时，林仲秋发现砂锅底下，压着张纸条，是周慎行的字迹：“中秋来我家，我给你讲当年在南京吃糖藕的故事。”

她把纸条折好放进兜里，抬头看了看天。

雨停了，月亮从云里钻出来，清辉洒在湿漉漉的地上，像铺了层银霜。

空气里还飘着桂花的甜香，混着煤烟味，踏实又温暖。

“9527，”她低声说，“你说这中秋的味道，是不是就是家的味道？”

系统9527难得温柔：“根据检测，此刻现场所有人的幸福指数，达到了本世界任务开启以来的最高值。或许……美食的真谛，就是让每个漂泊的人，都能在一口热乎饭里，找到家的方向。”

林仲秋笑了，把砂锅洗干净收起来。她知道，这碗桂花糖藕，煮的不仅是甜，更是藏在烟火里的牵挂——无论走多远，总有那么一口味道，能让你想起家的方向，想起那些爱你的人。

就像这中秋的月亮，无论阴晴圆缺，总能照亮回家的路。

初雪来得猝不及防，清晨推开窗，天地间一片白茫茫。

林仲秋的早餐摊支起了蓝色帐篷，帐篷里支着口黑铁锅，锅里咕嘟咕嘟炖着羊肉汤，奶白色的汤面上飘着层油花，热气混着肉香，在帐篷里凝成白雾。

“家人们，今天整锅硬核的——羊杂汤。”林仲秋用长柄勺搅了搅锅底，捞出块带骨的羊肉，用筷子一戳，能看到粉嫩的肉丝里渗出血水，“这羊肉得用本地的小尾寒羊，带骨炖三个时辰，汤才会白得像牛奶，肉才嫩得脱骨。”

弹幕里立刻热闹起来：

【羊杂汤？这不是北方冬天的续命汤吗？能炖出花来？】

【我赌一包火锅底料，她肯定会把羊杂炖得嚼不动，还膻得人想跑】

【苏倩倩刚发微博，说要直播做战斧牛排配红酒，说这才是冬天该有的仪式感——对比太惨烈了哈哈哈】

林仲秋翻了个白眼，拿起刀开始切羊杂。

羊肝、羊肚、羊肺在案板上码得整整齐齐，刀刃落下时发出“咚咚”的闷响，切好的碎块大小均匀，泛着新鲜的粉色。

“处理羊杂是个细活，”她边切边说，手指在油腻的羊杂间灵活穿梭，“羊肚得用面粉搓三遍，去掉黏液；羊肺得用清水灌洗，直到血沫排干净；最重要的是这碗去腥料——花椒、八角、香叶，再加点白萝卜片，炖出来的汤才清冽，没有膻味。”

她把羊杂倒进锅里，汤面瞬间沸腾起来，溅起细小的油花。

“火候得‘稳’，”她舀了勺汤撇去浮沫，“大火烧开，小火慢炖，让羊杂的鲜味一点点渗进汤里。就像这日子，看着平淡，熬着熬着就有了滋味。”

帐篷外传来脚步声，王姐裹着厚棉袄钻进来，手里拎着袋刚烙好的烧饼：“给你送点主食，配羊汤绝了。”

她看了眼直播镜头，突然红了脸，“我那摊……重新开了，好多人说是看了你的直播来的，说就想尝尝‘有烟火气的羊杂汤’。”

林仲秋笑着给她盛了碗汤：“早该开了，你那手艺，藏着掖着可惜。”

王姐接过碗，吹了吹热气喝了口，眼睛一亮：“你这汤里加了啥？除了羊肉香，还有点回甘？”

“秘密武器。”林仲秋从灶台下摸出个布包，打开里面是晒干的沙葱，“前阵子去内蒙采的，晒干了磨成粉，炖肉时撒一把，去腥增香，还带着点草原的清冽——就像给汤加了层滤镜，瞬间有了灵魂。”