第164章 我在异世界做美食16（2 / 2）

八分钟一到，她掀开笼盖，白汽“腾”地涌出来，带着股清甜的鱼香。

鱼身已经变成了乳白，用筷子轻轻一戳，能感受到鱼肉的弹嫩，顺着鱼背划开，里面的肉像蒜瓣一样，一丝一丝的，透着点粉红。

“蒸鱼得‘鲜’，”她把调好的料汁均匀地淋在鱼身上，酱汁顺着鱼身的纹路往下淌，在盘底积成小小的水洼，“这汁不能多，刚好裹住鱼肉就行，多了就抢了鱼的本味——就像交朋友，得留有余地，才能长久。”

她夹起一块鱼肉，放在镜头前，鱼肉颤巍巍的，能看到细密的纹理，蘸了点料汁送进嘴里，轻轻一抿，鱼肉就在舌尖化开，鲜得让人眯起眼，带着点料汁的酸和甜，还有鱼肉本身的清甜，层次分明却又融合得恰到好处。

第一个尝鲜的是位在江边住了一辈子的老渔民，他接过林仲秋递来的鱼，刚吃了一口，就红了眼眶：“就是这味儿……跟我年轻时在船上吃的一模一样。那时候捕了鱼，就在江边上架个锅，清水一蒸，撒点盐，那鲜劲儿，能鲜掉眉毛。后来江里的鱼少了，就再也没吃过这么正的味儿了……”

林仲秋给老渔民倒了杯米酒，老渔民边吃边说，说他年轻时驾着渔船在汉江里穿梭，一网下去能捕上好多武昌鱼，晚上就在船板上生火蒸鱼，星星当灯，江风当扇，那滋味，是现在山珍海味都比不了的。

收摊时，老渔民留下了个小竹篓，里面装着些刚捕的小鱼虾。

字条上写着：“丫头，这鱼得趁鲜吃，就像日子，得趁热过，才有意思。”

林仲秋把竹篓收好，抬头看了眼汉江的方向，夕阳把江水染成了金红色，像条流动的绸带。

空气里的鱼香混着泥土的芬芳，让人心里暖暖的。

“系统，”她轻声说，“你说这清蒸武昌鱼的味道，是不是就是本真在说‘别忘初心’？”

系统的声音带着点清澈：“根据检测，今日所有食客的自然感知指数明显提升。或许……美食的真谛，就是在纷繁复杂的世界里，守住一份本真，让那些简单的滋味，也能温暖人心。”

林仲秋笑了，把蒸锅洗干净。

她知道，这盘清蒸武昌鱼里盛着的不只是鱼肉和料汁，更是藏在江风里的记忆——那些简单的日子，那些纯粹的快乐，都混在这口鲜甜里，在某个春日，悄悄告诉你：最本真的，才是最动人的。

就像这汉江的水，无论时代怎么变，总能滋养出最鲜美的滋味。