第165章 我在异世界做美食17（2 / 2）

“调味得‘活’，”她边炒边尝，“咸了加点糖，酸了加点盐，得根据自己的口味调，就像做人，得灵活点，别太死板。”

最后放进花生米和葱段，翻炒两下就出锅。

盘子里的宫保鸡丁红亮诱人，鸡肉嫩得发亮，花生米金黄酥脆，辣椒段红得惹眼，汤汁浓稠，刚好裹住每块肉丁和花生，麻香、辣香、酱香、甜香、葱香，在空气里打着转。

“这菜得热着吃，”她夹起一块鸡丁，“第一口是辣，紧跟着是麻，然后是甜，最后是香，在嘴里炸开，像放烟花，痛快！鸡肉嫩得一抿就化，花生脆得‘咔嚓’响，葱段带着点生辣，混在一起，越吃越想吃，停不下来。”

第一个尝的是个年轻小伙，刚下班，穿着工装，接过林仲秋递来的宫保鸡丁，拌着米饭吃了一大口，辣得直吸气，却笑得一脸满足：“太爽了！这才是宫保鸡丁！比我吃过的所有都好吃，辣得够劲，麻得够味，甜得刚好，太解馋了！”

林仲秋笑着给他递了瓶冰汽水：“慢点吃，别噎着。”

帐篷外的队伍越来越长，有学生，有上班族，有老街坊，都捧着碗宫保鸡丁，拌着米饭吃得香，辣得满头大汗，却舍不得放下筷子。

有个姑娘边吃边说：“刚才还跟男朋友吵架，气得不想吃饭，吃了这口鸡丁，突然觉得没什么大不了的，人生就该这么痛快！”

收摊时，雨停了，天边挂着道彩虹。林仲秋发现灶台边放着个小罐子，是那个年轻小伙留下的，里面装着他妈妈做的泡菜。

字条上写着：“林姐，这泡菜配宫保鸡丁吃，解腻又下饭。生活就像这道菜，得有辣有甜，才够味！”

林仲秋把泡菜罐收起来，抬头看了眼彩虹，心里亮堂堂的。

空气里的麻香和辣香还没散，混着雨后的清新，让人浑身舒坦。

“系统，”她轻声说，“你说这宫保鸡丁的味道，是不是就是快意人生在说‘值了’？”

系统的声音带着点热烈：“根据检测，今日所有食客的情绪释放指数达到顶峰。或许……美食的真谛，就是在憋屈的时候，给人一口痛快，让那些烦恼都随着汗水流走。”

林仲秋笑了，把锅碗瓢盆洗干净。

她知道，这盘宫保鸡丁里盛着的不只是鸡丁和花生，更是藏在烟火里的江湖——那些痛快的时刻，那些释放的情绪，都混在这口热辣里，在某个雨后，悄悄告诉你：活着，就得痛快淋漓。