第168章 我在异世界做美食20（2 / 2）

等待的间隙，有个穿长衫的老先生拄着拐杖进来，看了眼砂锅就笑了：“丫头还会做这个？我小时候在扬州吃过一次，我祖父说这菜是‘礼’，待客得用最费功夫的，才显心意——现在会做的人可不多了。”

林仲秋给老先生搬了个小马扎：“您坐着等，快好了。”

四个时辰后，她掀开砂锅盖，一股醇厚的香气“嗡”地涌出来，汤清得像琥珀，表面浮着层薄薄的油花，用勺子撇去，露出底下的三套鸭，家鸭的皮已经炖得半透明，轻轻一戳就破。

她用筷子从最中间的鸽子肚里夹出块笋丁，放进嘴里，鲜得眼睛都眯起来：“这滋味得‘品’，”她又舀了勺汤，“第一口是家鸭的润，第二口是野鸭的鲜，第三口是菜鸽的嫩，最后才尝到香菇的香、笋丁的脆、火腿的咸，一层叠一层，像听评弹，弦外之音最动人。”

第一个尝鲜的是那位老先生，他颤巍巍地舀了勺汤，送到嘴边，刚抿了一口，眼泪就滚了下来：“就是这味……我祖母当年给我做过，她说‘做人得像这三套鸭，心里得装着东西’，后来她走了，我再也没吃过……”

林仲秋给老先生盛了块最里面的鸽肉：“慢点吃，还有很多。”

帐篷外的队伍排到了巷口，有穿西装的老板，有挎着菜篮的大妈，还有背着画板的学生，都捧着碗三套鸭的汤，喝得眉开眼笑。

有个年轻人边喝边说：“以前总觉得高档菜就是花哨，没想到这三套鸭这么实在，汤鲜得掉眉毛，肉嫩得像豆腐，每口都有新味道，太值了！”

收摊时，月亮已经挂上树梢。林仲秋发现灶台边放着个木盒子，是那位老先生留下的，里面装着套银制的汤勺。

字条上写着：“丫头，这勺子舀三套鸭的汤最得味。做菜如做人，肯下功夫，才有人记挂。”

林仲秋把银勺收好，抬头看了眼老街的屋檐，月光把瓦片照得像铺了层霜。

空气里的香气还没散，混着晚风的清润，让人心里沉甸甸的。

“系统，”她轻声说，“你说这三套鸭的味道，是不是就是心意在说‘我在乎’？”

系统的声音带着点温润：“根据检测，今日所有食客的情感浓度指数突破纪录。或许……美食的真谛，就是把说不出的心意，藏在最费功夫的滋味里，让吃的人懂。”

林仲秋笑了，把砂锅擦得锃亮。

她知道，这锅三套鸭里炖着的不只是鸭和鸽，更是藏在烟火里的牵挂——那些说不出的在乎，那些藏心底的惦记，都混在这口鲜醇里，在某个夏夜，悄悄告诉你：有人在用心待你。

就像这淮扬菜的细腻，永远把深情藏在最朴素的滋味里。