第1213章 那可得补补课喽（1 / 2）

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周坪山斜眼瞄了他一下。

心里门儿清：程楚鸿这是故意往那儿引呢。

果然，大哥扭过头，瞅着他俩直乐：“你俩外地来的吧？”

程楚鸿点头：“嗯，杭城过来的。”

大哥“噗嗤”一声笑出来：“怪不得！”

“第一次来江城？那可得补补课喽！”

“这摊子看着小，里头藏着的是咱江城的顶流厨神——匡睿！网上红透半边天的主儿！全国多少人蹲他直播、抢他试吃名额，排队都排到下个月去了！别说等半小时，我昨儿还特意调了闹钟，凌晨五点就来占位呢！”

周坪山挑了挑眉，没吭声。

大哥接着掰开揉碎讲：“说实在的，我以前也爱做饭，还老纳闷：傻不傻啊？为口吃的站半天？我自己烧饭多香！干啥非来挨晒？”

“可真尝过匡睿做的菜，我就懂了——那是舌头记得住的味道，心都跟着颤！”

“打那以后，我一放假就往这儿跑。

今儿才等半小时？算便宜咱了！上回可是从早等到黑，排了八小时才轮上！”

周坪山和程楚鸿悄悄对了下眼神，谁都没说话，但眼里都亮了一下。

周坪山当过《舌尖上的龙国》总导演，全国美食吃了个遍，什么珍馐没见过？心里却嘀咕：真有那么神？能让这么多人心甘情愿站着等、饿着肚子盼？

程楚鸿更不用说，早就按捺不住，光想想就流口水——

不信邪，但想尝鲜；不怀疑手艺，只想搞明白：到底有多绝？

又熬了一百二十分钟，终于轮到他俩。

摊后小伙儿探出头：“您好，要点几只乳鸽？”

“乳鸽？”周坪山一愣。

小伙儿咧嘴一笑，语气温和：“咱们老板今儿首推新菜——石岐乳鸽！二位头回来？没关系，吃过一次，保您惦记三年！”

周坪山来了兴致。

石岐乳鸽不算热门菜，偏让匡睿端上台面，肯定有门道。

“来两只。”

刚接过来，一股子焦香混合脂香，直往鼻子里钻。

两人干脆往地上一蹲，也不讲究了，像啃烤玉米似的咔嚓一口咬下去——烫得直甩手，可香味太霸道，根本顾不上！

酥皮一裂，嫩肉迸汁，嚼劲十足，比鸡胸弹牙，比鸭腿醇厚，连骨头缝里都带着香气。

“嗯！”

两人抬头撞上对方眼睛，啥也不说了，埋头猛啃。

等手上只剩几根光骨头，才抹抹嘴，舒口气。

程楚鸿下意识舔了舔手指头，眯着眼回味，顺带打了个满足的小嗝。

周坪山一拍大腿：“我啃过北京烤鸭的脆皮，啃过南京盐水鸭的软糯，啃过潮汕卤鹅的浓香……但这一口乳鸽，我敢拍板——不输！论层次、论余味、论咬下去那一瞬的爽感，它可能更上一层！”

程楚鸿一怔。

这位可是吃遍神州、点评过上千道名菜的《舌尖》掌舵人啊！结果对着一个街边铁皮摊，脱口就是“更上一层”？

“走，必须见见这位匡老板。”程楚鸿笑着点头。

他俩上前一步，周坪山朝摊子后面喊：“你好，能帮我们叫下匡睿师傅吗？我们有重要合作想跟他聊！”