第979章 是靠一碗面赢的？（2 / 2）

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刀刃轻轻一贴，一划，薄如纸的鸭肉就悄无声息地滑进盘里，一片挨一片，整齐得像列队的士兵。

几分钟，整只鸭子拆完——整整一百零八片，每一片都厚薄一致，皮脆得能听见“咔”的一声，肉还滴着油星子。

他双手捧着，小心翼翼端到桌上，又顺手从火炉边拎过蒸笼，里头摆着一张张鸭饼，薄得能透光，刚出炉还冒热气，一直用小火煨着，暖着。

黄瓜条切得跟铅笔芯一样细，葱丝是用凉水泡过的，脆生生的，酱料装在小碗里，红亮亮的，黏稠稠的，像蜂蜜。

王大师把盘子一推，推到庞日峰和郎湘婷面前：“来，尝尝。

我这徒弟做的，味道差不到哪去。”

庞日峰点点头，筷子一夹，一片鸭肉入口。

皮是酥的，带着柴火灶的香气，肉嫩得像豆腐，一咬，汁水“噗”地就冒出来，满嘴都是烟火气。

他眼一亮，点头：“好！这鸭子，地道！有你当年的影子。”

李建明心里那块石头“咚”地落了地，嘴都快咧到耳根：“庞大师您太抬举我了，我哪敢跟您和师父比啊，差了十万八千里呢！”

庞日峰笑了：“谦虚是美德，但饭得真吃，你这手艺，实打实的。”

说完，他戴上手套，摊开一张鸭饼，挑了一勺酱，均匀抹开，再夹一片鸭肉压上去，黄瓜、葱丝一放，一卷，送进嘴里——

他眉心猛地一皱。

没说话，嚼了两口，又慢慢咽下去。

不是不好吃。

是太腻。

他刚才吃光鸭肉的时候，是纯粹的鲜香，像山泉流过舌尖。

可一加酱、一包饼，味道全糊在一起了，像糖炒栗子裹了太多糖浆，甜得发齁，腻得胸口堵得慌。

他放下筷子，含糊道：“嗯……还行吧。”

王大师眼一斜，立刻戴上手套，自己也包了一个，送进嘴里。

下一秒，他脸色变了。

“建明，”他声音低得吓人，“酱……是你熬的？”

李建明一哆嗦：“啊？酱……有啥问题吗？”

王大师没搭腔，只把筷子往他面前一怼：“你尝。”

李建明战战兢兢蘸了点酱，舔了一口。

味道……没毛病啊？

和之前做的，一模一样！

可他不敢说，低着头，手搓来搓去，一句话不敢接。

王大师看他那副怂样，火气直冲脑门：“尝不出来？”

李建明赶紧点头，小鸡啄米似的。

王大师心里一叹，脸却拉得老长，扭头对庞日峰讪讪道：“庞大师，实在对不住，这小子……真是块榆木疙瘩。”

他狠狠剜了李建明一眼，李建明脑袋都快埋进裤裆了。

庞日峰赶紧打圆场：“哎，别骂了，孩子挺上心的，手艺底子不错，就是酱这一步，差了点火候。”

王大师冷哼：“火候？他在国宴灶台前，这水平早该被扫地出门了！”

庞日峰摆摆手，一脸无奈：“过去了，提它干嘛，年轻嘛，谁没踩过坑。”