第990章 龙虾，做得地道（2 / 2）

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好在菜式挺多，第三道端上来的是避风塘炒小青龙。

货真价实的进口活虾，个头不小，摆盘也硬气。

庞日峰拿筷子轻轻一掰，壳脆肉紧，虾膏油亮冒香——瞅这成色，绝没冻过，百分百活蹦乱跳刚捞上来的。

他夹起一块送进嘴里，嚼两下眼睛就亮了：虾肉弹牙爽滑，像嚼果冻糖球似的，咸香酥麻的味道在舌尖直打转。

他放下筷子，点点头，干脆利落：“龙虾，做得地道。”

后厨那位厨师一听，乐呵呵点头：“庞大师觉得好，我就踏实了。”

庞日峰转脸就说了句：“别上了，咱吃饱了。”

厨师当场愣住，手还悬在半空，迟疑地问：“庞大师……是不是我哪道菜没到位？”

按常理，客人尝四五个菜才差不多。

他们店走的是精致路线，每份都小，正常人吃五六个才顶饱。

结果庞日峰连前菜加主菜才三道就喊停——厨师心里咯噔一下：莫非自己手艺太差，把人吃腻了？

庞日峰瞧见他那副忐忑样，笑了：“你手艺不算拔尖，但也不赖。

放心，真没挑刺。”

厨师听了没啥反应。

要是真被庞日峰夸“有水平”，他早就不在这儿掌勺了，早开自己店去了。

门外，餐厅负责人正盯着直播画面，一看庞日峰让停菜，蹭一下站起来，咚咚咚敲响包厢门。

庞日峰头也没抬：“进。”

负责人堆着笑推门进来，急巴巴问：“庞大师，是厨师手艺不行？还是我们招待不周？”

庞日峰抬眼笑了笑：“你们这儿环境敞亮、服务周到、创意也有想法，整体不错。

但我嘛……真不是你们想拉的客人。”

负责人一听，马上听出味儿了——这是委婉说“不感冒”。

心一下子揪起来，赶紧赔笑：“庞大师，您尽管指，我们马上改！”

能不急吗？

庞日峰一条视频发出去，粉丝几百万跟着跑。

哪怕只提一句“不太对胃口”，回头大家点外卖、订座位，谁还惦记梦灵轩？饭店靠啥活着？靠人气！得罪他，等于自断八成客流。

轻重缓急，负责人拎得清。

庞日峰摆摆手：“别慌。

每家店都有自己的路子。”

“你们主打的是顶级食材+全套流程感，仪式做到满分；至于味道深不深、火候稳不稳，反而没花太多心思。

我呢，就想吃口实在的好菜，不想为‘贵’买单。”

“这不是毛病，是定位问题。

你们瞄准的是讲究体验的客人，我刚好不在这个圈儿里，所以不用硬调。”

“不过说实话，来这儿吃饭，确实挺特别。”

说完，他根本没理负责人，直接转向镜头，语气轻松：

“刚探的这家梦灵轩，来了，也吃了。

总体来说，算一家靠谱的馆子。”

“要是冲着‘好吃’来的，建议先掂掂钱包——价格高，性价比一般，图口味的话，真没必要跑这一趟。”