第556章 专业的事，就得专业的人来说！（2 / 2）

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料汁负责把味道勾出来，食材本身依旧是主角。

作为一个常年和健身餐打交道的人，泰山不敢自己光凭舌头就能把这一份减脂餐的具体热量精确到个位数。

那纯属扯淡。

可至少从食材搭配、主食分量、烹饪方式以及入口后的油脂感，他能够判断出来。

这就是正儿八经的减脂餐！

而且还是他这些年吃过最好吃的减脂餐！

泰山越吃越满意。

就在这时，旁边桌的两名顾客忽然聊了起来。

其中一人一边吃，一边满脸怀疑地看着餐盘。

“你……陈老板做的这玩意儿，真是减脂餐吗？”

另一人愣了愣。

“什么意思？”

“太好吃了啊！”

那人压低声音。

“你看这鸡胸肉，还有这个料汁。”

“普通减脂餐哪有这么香？”

“我怀疑陈老板是不是为了味道，偷偷放了好多油和调料。”

“别咱们以为自己在减脂，回头非但没瘦还胖了。”

“……”

另一人看了看餐盘，竟然觉得这话有点道理。

减脂餐为什么难吃？

不就是因为油少、调料少吗？

现在陈氏厨做得这么好吃……

会不会真有什么猫腻？

两人正研究着，旁边忽然传来一道低沉的声音。

“不可能。”

两人同时一愣，转头看去，正好看见身材壮硕的泰山。

刚才话的男人有些莫名其妙：“你怎么就知道不可能？”

泰山这才反应过来，自己好像有点多管闲事了。

不过一听见有人怀疑这份减脂餐，他的职业病实在没忍住。

“不好意思。”

泰山放下筷子。

“我是健身教练，平时接触减脂餐比较多。”

那人上下打量了他一眼。

尤其看到那快把短袖撑爆的胳膊以后，态度倒是缓和了一些。

“健身教练？”

“那你，这么好吃的东西，凭什么还是减脂餐？”

“很简单。”

泰山指了指他的餐盘。

“首先，减脂餐不是水煮一切，更不是一点油、一点盐都不能碰。”

“真正重要的是总热量、营养结构和饱腹感。”

“你看这份餐，鸡胸肉和鸡蛋提供蛋白质，杂粮饭、玉米、紫薯这些提供碳水。”

“生菜、西兰花还有其他蔬菜补充膳食纤维。”

“而且主食量明显控制过，不是让你随便敞开吃。”

男人看了眼自己的餐盘，好像还真是这么回事。

泰山继续道：

“再你最怀疑的料汁。”

“调料多，不等于热量就一定高。”

“醋、柠檬汁、黑胡椒、辣椒、蒜这些，本身就能提供很多风味。”

“真正需要警惕的，是大量油脂、糖，以及一些高热量酱料。”

“这份料汁入口很清爽，没有明显的油膜感，也没有高糖料汁那种发黏发腻的口感。”

“肯定用油了，但量绝对控制得很低。”

男人还是有些不服。

“那万一盐放得多呢？”

泰山摇了摇头。

“盐吃多了确实不好，也可能短时间让体重因为水分波动，但那跟长脂肪不是一回事。”

“减脂最怕的，还是你在不知道的情况下，把大量油和糖吃进去。”

“而这份餐最厉害的地方，就是没有靠这些东西强行制造好吃。”