第577章 惊喜可以有，但能不能少一点惊吓？（1 / 2）

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“有什么可生气的？买都买了，再生气，那多扫兴，而且我也喜欢这辆车，我们家里现在也需要一辆好点的车。”

到这里，沈书瑶停顿了一下。

“不过，下次再买这么贵的东西，还是要提前和我商量。”

“那样不就没有惊喜了？”

“惊喜可以有，但能不能少一点惊吓？”

沈书瑶没好气地瞪了他一眼。

“昨天在车库里，我差点以为你精神出了问题。”

“又是开别人车门，又是翻别人资料。”

“我当时都在想，要不要联系医院了。”

陈秋嘴角一抽。

至于吗？

他就是演得稍微逼真了一点。

“那辆车你到底喜不喜欢？”

“喜欢。”

沈书瑶回答得十分干脆。

既然已经买了，她也没必要继续纠结价格。

况且，这辆车确实长在了她的审美上。

“喜欢就行。”

陈秋伸手摸了摸她的脑袋。

“钱挣了就是用来花的，以后老公再给你买更好的。”

“行了，一辆车就够了。”

沈书瑶拍开他的手，嘴角却带着笑意。

“你还是赶紧去忙吧。”

“门外那么多人等着呢，别让大家以为你买了迈巴赫以后就飘了。”

“放心。”

陈秋转身朝后厨走去。

“车可以换，手艺肯定不能变。”

买车带来的插曲就此告一段。

换上厨师服，系好围裙以后，陈秋很快将注意力放在了今天的水饺上。

今天一共准备两种馅料：猪肉大葱和韭菜鸡蛋。

猪肉大葱馅使用的是三分肥七分瘦的猪前腿肉。

三肥七瘦，正好能够兼顾肉香与口感。

猪肉绞成细腻的肉馅后，加入盐、生抽和少许白胡椒，顺着同一个方向不断搅拌。

提前准备好的葱姜水，则要分成数次加入。

每加入一次，都必须等肉馅将水分完全吸收，再继续添加。

随着不断搅拌，原本松散的肉馅逐渐变得黏稠饱满。

这样调出来的肉馅，煮熟以后不仅鲜嫩，还能牢牢锁住汁水。

至于切碎的大葱，不能加入得太早。

否则放置时间太久，葱香容易变得发闷，甚至出现一股难闻的生葱味。

必须等肉馅调好以后，再加入大葱碎和香油搅拌均匀。

浓郁的肉香与清新的葱香融合在一起，还没有包进饺子皮，闻着就让人食欲大开。

韭菜鸡蛋馅的处理同样讲究。

韭菜洗净以后，晾干表面的水分，再切成大均匀的碎末。

鸡蛋下锅后快速划散，炒成细嫩的块，盛出来放凉。

如果鸡蛋还热着就和韭菜混合，很容易将韭菜烫软，既影响颜色，也会损失那股独特的鲜香。

陈秋先在韭菜碎中拌入少许熟油，将切口包裹住，尽可能锁住水分。

等鸡蛋完全放凉以后，再将两者混合。

盐则要等到正式包制前再放，这样能够最大程度避免韭菜出水，保证馅料鲜嫩清爽。

两种馅料准备好以后，一荤一素，香气各有不同。

沈书瑶从前厅走进来，看了看两个装得满满当当的不锈钢盆。

“今天让顾客自己选口味吗？”

“嗯。”

陈秋点点头。

“猪肉大葱和韭菜鸡蛋，六十八一份。”

沈书瑶想了想。

“那肯定会有人两个都想吃。”

“要不在点单机上设置三个选项。”