第387章 鲜，真鲜！（1 / 2）

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“丫头们，爸爸这就给你们做，你们去外面玩会儿。”

江涛朝几个丫头挥挥手。

“好，我们等爸爸。”

江花花几个丫头欢天喜地跑出去。

江胜男却要留下帮忙烧锅。

江涛自然没同意，现在上学了，放学回来是要写作业的，哪能把时间浪费在干家务上。

“快去写作业。”

“爸爸，我来烧火吧。”

江悦宁主动请缨。

她不用上学，也不用写作业。

“老七你还小呢，别凑热闹。我来烧火就行。”

林月柔哭笑不得。

“好吧……”

江悦宁和江胜男这才跟着妹妹们出去了。

打发走几个丫头，厨房便只剩下林月柔和江涛。

铁牛几人则在院子水缸旁洗小黄鱼，两筐小黄鱼可要洗好一会儿呢。

“这个银鲳估计也好吃。”

院子里，高主任正兴致勃勃地看着铁牛几人洗鱼。

看着看着他手痒也要动手，被铁牛几人拦下了。

有四个人在，哪里还需要高主任，毕竟他可是江涛的座上宾。

厨房里，林月柔负责烧火。

其中一个铁锅放了水，因为是龙虾蒸蛋，所以水要先烧开才行，否则冷水上锅容易蒸老了。

江涛将洗净的红头虾一只只码在案板上。

没想到上岸这么久了，又是用的淡水养着，红头虾竟然还活泼乱跳的。

他一个没注意，有一只弹了一下尾巴，差点跳到地上。

江涛赶紧伸手按住，只能一只一只来了。

他将其中五只红头虾放回桶里，转身从碗柜里拿了个大盆。

龙虾肉用来蒸鸡蛋，虾头和虾壳也不能扔，留着熬汤，鲜味全在里头。

案板上那只虾比较乖，一直趴着没动，江涛拿起先剪掉额剑和长须，再从虾背剪开，挑出虾线，然后剥出虾肉，虾头虾壳单放一个碗里。

接着就是处理第二个，不多时六只虾一一处理完。

虾肉切成小段，虾头虾壳另装。

林月柔看了一眼，好奇问道：“这些头壳还留着？”

“嗯，留着。”

江涛点头，“待会儿用油煸一煸，熬个汤底，比味精都鲜。”

“你懂得真多。”

林月柔笑了笑，往灶里添了把柴。

刚才江涛处理龙虾的娴熟手法可把她给惊着了。

他们家好像从没吃过龙虾，也从来没见江涛做过。

可江涛却好像是做过千百回似的，剪须、开背、挑线、分肉，一气呵成，连眼皮都不抬一下。

她心里犯嘀咕，但也没多问。

或许，这些年他在外头跑，也不全然是瞎混，要不这一身本事怎么得来的？

“月柔，帮我拿六只鸡蛋。”

“哎。”

鸡蛋磕进碗里，打散，兑温水，加盐搅匀。

虾肉段先铺在碗底，蛋液过筛倒进去，上面再点了几段虾尾。

水开了，江涛把碗放进蒸屉，盖上锅盖，“中火就行，别太猛。”

“好的。”

林月柔赶紧把灶里的柴往外抽了两根。

“涛子，小黄鱼都洗好了，还有十几条银鲳鱼，高主任喜欢吃的。”

铁牛把洗好的两筐小黄鱼送进来。

“今天吃不了这么多吧？”

江涛留下一部分，其他的让铁牛帮着放冰箱。

可铁牛不知道怎么放。

冰箱这种高级货，他可是闻所未闻，见所未见。

“我来吧。”

林月柔接手。

铁牛见状，则帮着去烧火。

“铁牛，里锅火猛一点，外锅火不要太大。”

江涛吩咐。

外锅就是蒸龙虾蒸蛋的那个锅，保持中火即可。

而里锅则要烧小黄鱼。

火猛点没事。

“好嘞。”

铁牛往灶膛里添了两根硬柴，里锅的火苗一下子蹿上来。

江涛倒入菜籽油，拿姜片擦了锅底，等油热了，把鱼一条条放下去，滋啦一声，白烟腾起来。

煎到两面微黄，淋了半碗水，加酱油、葱段、姜片，盖上锅盖焖着。

不多时，厨房里鲜味四溢。

雨棚那，吴师傅几人都有些坐不住了。

毕竟，中午饭没吃呢。

说饿早就饿了。

赵老头给他们拿了一些零食。