第 71 章 殺豬酒（2 / 2）
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這時候能湊齊半籃子雞蛋可不容易，就算當時逃命把雞捉進了山，驟然換個環境雞也會吓得不下蛋，這玩意兒又不好保存，往日裏存的更不可能帶進山，她是萬萬不能要的：“留着給大狗子和槐花他們吃，孩子都還小，隔兩日吃個雞蛋對身子骨好。”
“哎喲我的老妹子，拿進了門的東西哪有帶回去的道理，家裏還有呢，少不了他們的！”馮氏直接放竈臺上，然後把坐在竈頭的孫氏擠開，樂道：“嬸子年紀大了，燒火這種輕省活計就讓我來，侄媳婦受些累，竈臺上的事就交給你們了。”竟是完全不理會生氣的老妹子了，反正是不打算拎回去的。
孫氏看了眼氣得笑出聲的婆婆，乾脆利索讓開了位置，起身時順手掀開鍋蓋，見雞蛋羹蒸好了，她用帕子墊着端出來，滴上兩滴香油，連帶着小半碗米飯，端去了小妹的屋。
一大早就吃蒸蛋配白米飯，馮氏的兩個兒媳都看傻眼了，這樣的飯食，別說閨女，就是大孫子都不一定有得吃。以前只聽說老趙家疼老來女，只當是多夾一筷子肉，多煮一個雞蛋的那種疼，卻沒想到是這樣的。
真是開了眼了。
看來在她們家住的那半個月還是收着了，既沒偷偷給閨女開小竈，也沒說過要給孩子蒸雞蛋羹吃，一日三餐随着來。奇的是，在家過慣了偏心日子的趙小寶也沒鬧過嫌飯菜清淡，真是……要不咋說爹娘稀罕呢，是真乖啊。
而更讓她們吃驚的還在後頭，鍋騰出來後，王氏讓兩個兒媳把裝在木盆裏的野豬肉擡出來，掀開蓋在上頭的簸箕，就見盆裏裝着滿滿當當的肉，整整的半邊肋條，兩條豬腿，一個豬頭豬尾巴，還有卸下來的其他部位的肉，尤其是五花肉，肥瘦相間，看起來格外帶勁兒。
“瞧瞧這野豬肉，是不是肉質要緊實些？”王氏拎起一塊肉遞給她們瞧，這玩意兒整日漫山遍野跑，肥肉少，連豬腿肉都比家豬的要緊實些，外表看不出差別，但吃起來是真不一樣。
馮氏也沒見過野豬肉，都顧不上燒火了，圍着木盆好一頓稀罕：“我這一把年紀還享上這個福了，以往聽見野豬就害怕得很，沒想到今兒還能吃上它的肉，還真想嘗嘗和家豬有啥區別。”她呵呵直樂。
“老姐姐今兒只管敞開肚子，咱吃個過瘾。”王氏笑着拍了拍木盆，示意這麽些不帶省的，盡管吃。
馮氏瞪大了眼，這架勢，她老妹子是真沒藏着掖着啊。
她原以為說辦殺豬酒，頂了天就是拿出幾條肉狠狠炖上一大鍋，再炒上兩大盤雞蛋，焯個野菜啥的就差不多了。村裏的殺豬酒其實就是吃個樂呵，誰家真舍得大魚大肉待客？日子不過了不成，要知道春播秋收可是要下大力氣的，一年到頭就巴望着這幾日補油水呢。
結果她妹子直接端出滿滿一大盆的豬肉，根本不和你搞虛的那套。
“今日多做幾個菜，兩個侄兒媳婦有啥拿手好菜盡管施展，竈房裏的肉菜蛋油随便使，今兒人多，都往量大的做。”王氏挑揀出兩條豬腿和豬頭豬尾巴，這是要拿到外頭去炙皮燒毛的，“那半扇排骨，你們全給剁成小塊，留下一些炖蘿蔔湯，其他的全做成香酥排骨，回頭娃子們過來，先撿上兩碗給他們混嘴吃。”
說話間陸陸續續有人來了，都是幾家的婦人，竈房一下子擠滿了。
王氏顧不上招呼，繼續安排今天的菜式：“豬肉和豬尾巴下大料炖上半日，給漢子們做個下酒菜，兩條豬腿卸下來，前蹄髈用來做肘子，剩下的用來炖豬蹄，再拿兩條五花肉做成紅燒肉，炒點回鍋肉，切點裏脊炒上幾盤肉絲，再做一道白灼肉……”
她掰着手指頭，排骨和豬頭肉一個是娃兒們的心頭好，一個是漢子們的下酒菜，這就去了大頭。剩下的肘子，焖豬蹄、紅燒肉都是大菜，回鍋肉和白灼肉是辦酒必不可少的一道菜，肉絲算是家常小炒，多一道少一道無妨，肉菜這麽些就足夠了。
湯菜也有兩道，白蘿蔔炖排骨，青菜蛋花湯，喜歡重口的還能切些辣子當蘸料。
正好十個菜，也算湊了個齊全完整。
她說完菜式，一群婦人震的半晌沒有緩過神，這是鄉下的殺豬酒？怕是地主老爺家宴客都不帶這麽豐盛的，碗碗都是葷腥，這一頓吃下去都能貼上一層膘。
馮氏猶豫着說道：“老妹子，這會不會太多了？随便做兩個菜就成了，咱自己人不講究那些。”她更想說你可別這麽大方，好歹自家留些啊，今兒人可真不少，她老妹子賢惠，讓家家戶戶連老帶小全都來，這一家子少的四五個，多的十幾個，一張張嘴敞開吃，等閑人家咋頂得住啊！
她都忍不住心疼了。
王氏從老頭子說自家獵了一頭野豬時就沒打算小氣，這天氣就算把豬肉吊在井裏也放不住，更別說熏臘肉，天氣不合适。既然要請客，張了口，那就不要摳摳搜搜小氣吧啦，免得出了力還不讨個好。
何況她們進門就沒一個空着手，拿蛋拎菜，甚至吳大柱的媳婦還拎了小半袋糧食過來，要不咋說他們一家是全村出了名的老實人，做事真沒話說。
王氏心甘情願，樂意大家夥一起高興高興，聞言笑着道：“說這些見外話作甚，本就是白得的東西，大家夥一起吃才開心呢。如今天氣熱，我們在山裏也是日日把盆湃在溪裏肉才沒壞，這玩意兒放不得，全都吃了才好。”
見老姐姐還是一臉舍不得的樣子，王氏都氣笑了，拍了她一下，催促道：“讓你拎蛋，既然沒空手來，那就多裝些回去！”
見她們還是沒動，王氏都牙酸了，這一個個的，見着肉都不知道吃，給你們塞嘴裏還心疼，真是一群實在人！
“都趕緊忙活起來，我要去院裏炙豬頭了，懶得與你們多說！”王氏拎起木桶，路過呂秀紅身旁時，還是沒忍住戳了戳她木頭一樣直愣愣的身子，恨鐵不成鋼，“你們先把排骨煎出來，娃兒們心裏惦記着中午吃肉，怕是朝食都顧不上吃，你們當娘當奶的可別心疼這點了，先心疼心疼自家孩子吧！”
這話引得衆人大笑。
既然主人家都這麽說了，那她們這些上門做客的也不好再做這番扭捏姿态，都是爽直婦人，當下便挽起袖子開始乾活兒。