第112章 江鯉，那些人那些事 她聽見（2 / 2）
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江宛盯着年輕人手裏還在甩動尾巴的大江鯉，饞得直搓手。
鯉魚兩腮被一條谷草搓成的繩子穿過，鱗片青黑，在日光底下泛着油亮的光澤，鮮活得不行。
這樣的魚，要是去鱗切成片，下泡菜、腌菜進鍋一炖，和乾燒的做法截然不同，又是另一種風味了。
老者走到壇前，低頭看了看，“你說換？怎麽個換法？”
江宛遞出筷子，邀請品嘗，“一斤換一斤。”
青年小夥剛夾起一顆蘿蔔，聞言吓得手一抖，蘿蔔“骨碌碌”滾到地上。
……
三人呼吸微斂。
青年小夥見勢不妙，慌忙彎腰撿起地上滾落的蘿蔔，吹了吹，往嘴裏一丢，“這是你給我的，你該不會訛……”
話音未落，蘿蔔的酸爽激得他脖子一縮，整張臉都擠成了一團。
“酸！好酸！”
老者嫌棄地瞥了他一眼，搖搖頭，“泡過頭的蘿蔔，你也敢這麽大口嚼，不酸你酸誰？”
他轉過頭，提了提手中的魚，對江宛說：“一斤魚換一斤蘿蔔，這個價格不太合适，還是算了吧。”
江宛心裏明白。
超過三斤的大江鯉，在年關能賣十好幾文。
就是一兩斤的鯉魚，也能賣個十來文錢。
十文錢，能買三四斤蘿蔔了。
雖說江宛的蘿蔔用料足，可再金貴，這蘿蔔也不能貴過魚肉去。
“別啊……”江宛不想輕易放棄，指着老者手裏的魚，叭叭地念叨起來。
“老人家是靠捕魚為生的吧，我猜家中是否還有個魚攤子？這魚在你手裏自然是都吃出花來了，倒不如試試水煮魚？”
“怎麽個水煮法？”
街尾肉湯香味傳來，江宛咂了咂嘴，娓娓道來。
“您這魚新鮮，按理說，怎麽做都是不賴的。我拿蘿蔔跟您換條魚，您帶回去，把蘿蔔片成薄片，我這蘿蔔味兒足，回去都不用下鹽巴，直接油鍋一下，丢點姜片、麻椒，把這壇水味道炒出來。冷水下鍋煮沸，再把魚片往裏這麽一滾……”
說着說着，口水就堵住了喉嚨。
腦袋裏什麽青椒魚、無刺鲫魚、酸菜魚瞬間湧了上來。
越想越饞，她乾脆彎腰撚起一顆蘿蔔塞進嘴裏，堵一堵肚中的饞勁兒。
老者捋了捋胡須，一臉認同地點了點頭，“你說的，我們常吃。”
“啊？”江宛張大了嘴巴。
原以為這是自己從後世帶來的新菜譜，沒想到，在這時候就已經是常菜。
說到底，還是自己眼界窄小了。
她讪讪地扯了扯嘴角，“既如此，那打擾了。”
說着，便想将壇子蓋子重新扣好。
旁邊的小夥這會兒終于緩過了酸勁兒，嗦了嗦舌頭，倒還品出了一絲回甘。
回過神來，他伸手止住了江宛蓋蓋子的動作。
江宛有些意外地停了手。
看他鼻子湊近聞了聞，砸吧砸吧嘴，一副心動的樣子，江宛心裏再次升起了希望。
老者瞥了他一眼，“想換？”
小夥點了點頭，指着碗裏的蘿蔔，露出幾分孩子氣的懇切，“爺，她這蘿蔔泡得屬實不賴。比我們自家做的腌菜味道好多了。”
他拉過老者的胳膊，撒嬌道：“爺，換一條魚回去，嘗嘗她這泡菜炖出來的魚是什麽滋味呗？”
老者倒也爽快，聽自己孫子想吃，沒再糾結，沖漁船方向一揚下巴，“想吃就換，去船上取條一兩斤的魚過來。”
小夥樂颠颠地折返回了岸邊碼頭，不多時，就取來了一條足有三斤左右的大魚。
江鯉擺動身體，濺了他一身的水珠子。
他也不顧一旁老者想要給他一腳的眼神，拎着魚就往江宛跟前送，“勞煩幫我裝三罐子蘿蔔，回頭我給我哥嫂送點。”
聽他惦記哥嫂，老人的臉色這才稍稍緩和了一點。
瞪了他一眼，便不再說話。
江宛麻溜裝好三罐子蘿蔔，遞給了小夥，這才接過他遞過來的江鯉。
這栓魚的繩結是漁家特有的手法，即便離開了水，魚也能保持一兩個時辰的鮮活。
江宛欣賞着自己換回的魚，一門心思全撲在了這條魚上，只盼着張鐵嘴能快些來把壇子搬走。
好在爺孫倆剛離開沒一會兒，張鐵嘴就帶着個漢子走了過來。
見着江宛手裏的江鯉，張鐵嘴笑着打趣了一句，“喲，還買了條這麽大的魚？”
“跟人換的。”江宛答了一句，指着一個還未開封的罐子，對張鐵嘴說道：“張媽媽，這是您的。趕緊帶走吧，我得趁魚還新鮮，帶回家做來吃了呢。”
張鐵嘴揮了揮手，身後的男人立即上前，抱着壇子就朝家走。
張鐵嘴反倒留了下來，揚聲對已經走了好幾步的漢子喊道，“回家帶個木桶來，我跟這娘子有幾句話要說。”
那漢子“嗯”地應了一聲，腳下步子邁得飛快。
江宛狐疑地看了張鐵嘴一眼，把剩下半壇子還沒賣完的蘿蔔往倉庫裏挪。
倉庫陰涼，泡菜缸子放這裏最是妥當不過了。
“江宛啊……”
張鐵嘴喊了一聲，語氣是從未有過的溫和。
江宛心中疑慮升起，卻已然有了大致猜測。
只道：“張媽媽有什麽事直說吧。”
張鐵嘴舔了舔嘴唇，見四下無人，倒也不藏着掖着了，“這倉庫，之前真不是……那硝的。”
江宛點了點頭，聲色平靜，“張媽媽說不是就不是。”
“你這孩子……”張鐵嘴睨了她一眼，委婉道：“聽說你上頭也是有人的，所以媽媽這不是怕你随口胡謅那麽兩句，就被人當了真嘛。”
“那肯定不會。”江宛擺好壇子位置，拍了拍手，随口敷衍道。
張鐵嘴那是多老道的人？自然看出了江宛蔫兒壞蔫兒壞，打算随時拿捏自己的小心思。
索性直接把話挑明了，“之前的事，江娘子過了腦子就當忘了。往後有需要的地方，打聲招呼就是。媽媽我別的幫不上，整個永川縣內，一些租賃買賣的小活兒，還是能接的。”
聽她如此說道，江宛升起了幾分興致。
她歪頭，看着張鐵嘴，“渝州府的事，張媽媽能辦成嗎？”
看張鐵嘴挑了挑眉，一副“說來聽聽”的架勢。
江宛嘆了口氣，有些幽怨地開了口，“之前和渝州府牙行的一個李婆婆商量，想盤下她的鋪子。她說最遲二十之前給我來信的，結果這都過了二十八了，還是沒收到信。我估摸着這事兒是黃了，就想着再找下一家。”
“姓李的婆子？”張鐵嘴眉頭緊皺，追問了一句，“可是安平牙行的？”
江宛眼睛一亮，連忙點頭，“張媽媽知道？”
張鐵嘴點頭。
雙手抱胸，靠在倉庫門口，有些頭疼地開了口，“你說的那個鋪子，我是曉得的。”
“張媽媽既然曉得，不妨給我擺擺。”
江宛把魚往門上銅扣上一挂，急吼吼地拉着她在檐下坐了下來。
張鐵嘴也不急着開口，慢悠悠地往牆根下一蹲。抄着手，跟只曬太陽的老貓似的，緩緩開口。
作者有話說：
無