第15章 雞肉香而不柴，極好吃 人間煙火起（1 / 2）

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第15章雞肉香而不柴，極好吃人間煙火起

安樂心最先打開的就是那份白切雞，一邊掰筷子一邊和男朋友楊鴻說話：“飯碗老板上了新品，就是這個白切雞，我買了最貴六十八一份的。”

“有點小貴，看看味道怎麽樣。”楊鴻麻溜的把兩杯果茶拿出來擺好，臉上倒沒多少嫌棄貴的表情。

他和安樂心的收入不算低，往常兩個人晚上在家也經常一起叫燒烤或者麻辣小龍蝦什麽當晚餐，吃得不便宜。

這會兒，裝着白切雞的外賣盒已經打開。

這白切雞還沒吃呢，安樂心和楊鴻就聞到了一陣隐約的雞肉油香，但這香味又不膩，其中帶着幾分醬香、蔥香。還沒開始吃，楊鴻下意識就吞咽了下口水。

“不是我說，這好香啊。”

白切雞屬于家常菜，外面餐館也很多，楊鴻和安樂心都吃過不少次，但第一次才聞到這種味道就胃口大開的。

“是啊。”安樂心應了聲。

剛剛梵挽淋上熱油醬汁的時候，她就嗅到一陣香氣。但排隊人多，氣味混雜，沒有現在更明顯。

“等等，我先拍個照。”

這一盤的白切雞賣相也好看，關鍵是飯碗老板的午餐、晚餐都太難搶了。明明是他和安樂心最先發現的飯碗老板這個滄海遺珠，現在只能望着人海興嘆。

所以先拍個照，紀念一下自己搶到的來之不易的晚餐。

回頭在公司吃着難吃的外賣的時候，也能看看照片，對着圖片吃飯，胃口還好一點。

安樂心白了他一眼，不過她喜歡楊鴻就是因為很多時候，楊鴻的性格有點逗。

楊鴻拍照的時候，安樂心也承認這一盤六十八的白切雞确實漂亮。

首先是刀工，她看得出來，這裏面的白切雞切得不薄不厚，肉和骨頭十分均勻。她之前去餐館裏面吃，那些廚師有時候太忙，有幾塊都切得特別大。

這一份厚薄均勻就算了，關鍵白切雞的雞皮也被煮的微微帶着一點油潤的黃色，上面又覆蓋了一點剛剛澆下去的醬汁，賣相真的不錯。

“好了好了，快吃啦。”

安樂心是忍不住了，楊鴻一放下手機，她直接夾了一塊送到嘴裏。

“嗚嗚嗚。”安樂心直接誇張嗚咽着一整塊往嘴裏塞，“我去，太好吃了！！！”

是真的好吃。

她吃雞肉其實從來不吃皮，也是因為無論是外賣的白切雞也好，還是一些連鎖餐點的白切雞也好。怎麽說呢，現在很多都用預制菜了，就算不是的那些，因為走的也是大衆價格，雞的材料方面不可能去特意挑的極優跑山雞，所以那些雞皮大多過于肥厚油膩。

這些飼料雞，要是用白切雞的手法蒸煮，雞皮基本會變成綿軟的搭在雞肉上，食客大都是筷子一夾就丢在旁邊。

但這個白切雞卻不一樣。

雞皮很薄，雖然有點也有點脂肪，但已經在蒸煮的時候被熬出，剛剛熱油醬汁一激發，整個香味都剛好被鎖在了上面。

入口後，外面的雞皮有些Q彈，再之後是裏面混雜了雞湯香味的雞肉。這雞肉也不和安樂心之前吃過的白切雞一樣，雞肉過于松散，要是吃到雞胸肉那邊，更是大塊大塊的白色綿軟又有點乾柴寡淡的肉，讓人吃得沒胃口。

可這個白切雞的肉一點也不柴，但同時也沒那麽軟爛。裏面的料汁香味裹進去了不少，安樂心覺得嘴裏的雞肉越咀越香。

一口吃完。

白切雞醬料帶着一點微微的鹹香。

她又趕緊送去了一口飯，沒想到米飯的清香剛好沖淡那點鹹香，就該這麽搭配着吃。

楊鴻也趕緊吃了一塊，然後和安樂心一樣，根本就停不下來了。

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安樂心打的飯可不算少，晚上她正兒八經吃碳水比較少，結果一大碗飯，也和楊鴻兩個人吃得乾乾淨淨。

甚至楊鴻還又去弄了一點飯，然後直接倒在了白切雞那個一次性快餐盒裏面。拌了幾下，直接呼啦呼啦扒進了嘴裏。

一大碗飯吃完，楊鴻才打着嗝兒擦着油嘴，一臉滿足，“這也太好吃了，雞肉好吃，那個醬汁也好吃。碗飯老板專門出這種醬料包，我感覺都能發財。”

安樂心也是摸着肚子，然後咕嚕咕嚕喝着果茶，一臉滿足。

那個白切雞的雞骨頭都好香，她剛剛都忍不住嗦了幾口，實在是吃得過瘾。

“唉，要是能再來一份就好了。”

安樂心有點後悔，早知道剛才她就厚着臉皮要兩份白切雞飯了。

這會兒吃完，她揉着胃捅了捅楊鴻，“你說六十八一份的白切雞，會不會有人嫌棄貴沒買完？”

楊鴻一聽就知道她在想什麽，頓時嘆息道：“別想了，我剛剛去加飯的時候，飯碗老板就在喊，說是六十八一份的白切雞賣完了，讓太後面的人不用排了。”

聽她倆嘀咕，旁邊就有也在吃飯的食客可惜道：“這麽好吃啊？我沒買到，就買到了香菇滑雞飯。”