第67章 一人一口也不夠啊 人間煙火起(2 / 2)
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梵挽已經把一個個的橙子都分裝好了,這會兒一個小小的白色瓷盤中就對應一顆蟹釀橙。
邵英打量着手中的蟹釀橙,橙子蒸過呈現金黃的顏色。橙子的底部漂浮着微微的淡黃色散發着香味的汁水,上面飄着一朵杭白菊。
入眼,色澤上就比文談齊的蛋黃青蟹有過之而無不及。湊近了,還沒打開橙子上方的蓋子,她就已經聞到了淡淡的花香。這應該是菊花蒸煮後再結合米醋,融合出了一種類似花香的獨特清淡味道,果然飯碗老板做的東西永遠不會讓人失望。
色、香上得到了滿足,邵英這才打開蓋子。也沒耽誤,這會兒直接用勺子舀起了一點送入口中。
第一個感覺是香,不是單純意義上食物的香,邵英覺得她像是在吃花的香氣。再之後,蟹黃的鮮香開始在味蕾冒出,這種濃郁的口感搭配上一絲絲橙汁的酸甜,這種神奇的組合,竟然非常完美地把甜,鹹,鮮,香,融合得恰到好處。
邵英吃得滿意時,她就聽到楊旒感慨道:“好香,特別是第一口的時候。”
那時人的味覺有一個短暫的沉睡期,所以在第一口,竟然用味覺品嘗到了嗅覺的香,不僅美味,還吃出了一種雅致感。尤其是吃完以後,這蟹釀橙不會讓手指留下油膩腥氣。
因為橙皮經過加熱滲出的芳香油使橙香倍增,更有梵挽放入的菊花增香,因此品嘗過後不僅會唇齒留香,手指也有淡淡香味。
這些人中,要說誰最喜歡這道蟹釀橙,那就是郭羨和費若麟了。他倆都是搞藝術的,這會兒只覺得這才是真正的品食。
若是中秋佳節,到時候準備上這蟹釀橙,和家人一起聚一聚、賞賞月,那才是真正的完美了。
邵英聽着幾個其他幾位評委的評價,自己先默默把手裏那份蟹釀橙給吃光了。不過她剛剛也發現了,其實不只是她自己拿了單獨一份,聶鼎幾人顯然也都默認似的拿了完整一個,基本也和她一樣,都是一口氣吃了。
這就是默契,大家心照不宣。
主要她畢竟是評委,不然高低再吃一個。
幾個評委吃完後,也不好繼續在梵挽這邊轉,而是陸續去品嘗了陶從嗣、謝菲美的美食。這次陶從嗣的東坡肉,火候也是掌握得極準,口感極佳。
倒是謝菲美,老鴨煲味道很好,就是放入的筍乾有些發硬。不是筍不夠嫩,是自己在烘制筍乾的時候沒處理好。
最後是徐啓的藥膳。
這倒是很有趣,因為幾個評委是一人舀了一勺母雞湯進小碗,幾個人差不多都是同一時間送入口中。
結果幾秒後,聶鼎幾人也都是嘴巴一張,口中的母雞湯一起吐回了碗裏。他們幾乎是不約而同,完全是下意識地反應。
唯有邵英是專業的美食家,本來想給個面子咽下去的。結果看到聶鼎幾個壓根不裝,她也默默地吐了回去。
楊旒輕輕放下了碗。
她對臨城的美食真的很用心,不然上次就不會氣病,所以為什麽,徐啓還要弄出這麽難吃的東西!
徐啓這人一向有點傲,大約是因為祖上出身禦廚。可這會兒,被楊旒有些平和但‘麻木’的眼神看得心虛了幾分。
“怎麽?”徐啓緩緩開口。
“你吃過嗎?”楊旒發現她可真平靜啊。
徐啓點點頭:“味道是奇怪一點,不過這是我這個星期剛剛研究出的新品。藥膳,主要是營養價值足夠就可以了。”
邵英捏緊了拳頭,差點問他:“你在說什麽屁話。”
好歹也是緣福居的大老板,就這麽Pua那些來吃飯的食客嗎?這老母雞湯不是難吃,它是很難吃。
整個雞湯不知道他放了什麽,一點老母雞湯的香味沒有,還有一種很寡淡又有一點讓人反胃的奇怪草藥味。
處理也太糟糕了。
徐啓解釋了下:“營養價值是好的,現在的人吃得太過駁雜,其實對身體不好。”
楊旒直接放下了碗。
這場比賽就當沒徐啓這個人吧,就這樣,心死了。
評委品嘗結束後,想嘗嘗哪個廚師的就嘗嘗哪個廚師的,理論上也都是一口的量。
然後,七八個觀衆評委直撲梵挽那兒,把梵挽還有楊旒這些評委吓一跳,蹿上來太快了,猴都比不上。看來在食物面前,人是能超越猴子的。
這七八個後,後面大部分食客也都是直奔梵挽而來。
不過也正常,梵挽的外在名氣最大,一路上外面的廣告語、注水旗都被食客粉絲安排上了。就沖這份好奇也得嘗嘗啊,這樣的話,顯然一人一口都不夠。
作者有話說:
無