第102章 米酒和冰酥酪 竈爐換新火（2 / 2）

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今天是周六。

工作黨放假，可算是有時間來抓緊吃烤肉了。

來的大多是年輕人，看到梵挽從車裏下來還仔細确認了一下，最後不知道誰喊了聲：“就是他！飯碗老板！”

食客一喊，倒是讓終于确定是自己老板的崔瑄快速跑了過來，“老板，我幫你。”

梵挽倒是沒想到，他招的幾個臨時工都這麽敬崗愛業。馮佑婷來得早就算了，崔瑄竟然也一大早就跑了過來。

崔瑄壓根不怎麽關注網上的事，她只是單純想保住自己的工作。今天是她第一天上班，肯定不能出差錯。

“大家讓一讓，現在還不營業，大家讓一讓。”幾個食客把店門堵住了，梵挽只能不好意思地喊了幾聲。

也快了，還有半個多小時。

年輕人大多很禮貌，甚至還問梵挽要不要幫忙。看到梵挽拒絕，也就稍稍讓開，然後看着他和崔瑄麻溜地把幾個大缸都搬進店裏。

梵挽和市場的老板昨天就商量好的，今天再和昨天那樣送食材過來。

昨天太早，今天特意約的九點。

送貨的司機準點到。

今天外面那些食客，親眼看到剛剛宰殺分割好的牛肉、羊肉，甚至還帶着一點泥土的蔬菜快速被擡進店裏。

沒什麽比親眼可見更讓人确信，飯碗老板用的食材真的都是最新鮮的，估計也是他能找到的最好的。

要是這麽說，還真感覺他賣便宜了。

現在冷凍預制菜賣得可也不便宜，甚至還要貴，食客說什麽了嗎，什麽也說不了。

梵挽的動作特別利索。

這會兒店裏，他指了指一旁一小瓶一小瓶的塑料打包盒：“看到這個了嗎，這些缸裏是米酒醪糟。你用乾淨的小勺取一點甜醪糟放進去，那邊是剛剛送來的鮮牛奶。

兩勺甜醪糟搭一小瓶鮮牛奶，放好後攪拌一下，然後蓋上蓋子放進廚房大冰箱上面的冷藏格就行。”

其實這種做法就是古代的冰酥酪，一般冷藏三個小時左右它會凝固，口感是奶香的果凍感，冰冰涼涼的特別好吃。

梵挽本意是不想浪費甜醪糟。

不過這個鮮奶有些貴，所以這一杯冰酥酪的定價是二十。至于米酒，則是十二一碗。

趁着距離開業還有點時間，梵挽已經開始快速分割牛肉、羊肉。他下刀基本是又快又準，切割下來的肉肥瘦相間，然後麻溜地串到簽子上。

等時間一點點過去。

九點半，飯食小館準時營業。

一開門的功夫，店裏立馬被坐得滿滿當當。梵挽往外一看，就看到了牛盛，還有她上次帶來吃過梭子蟹的兩個朋友。

她們三個坐一起，旁邊還和人拼了一桌。

“有新品米酒唉，十二一碗。”

“好家夥。”牛盛馬上看向身邊剛剛找她拼桌的女孩：“你昨天來過？”

女孩連連點頭：“就是我來晚了，我爺爺奶奶住在這裏，昨天專門叫我過來吃燒烤。說是特別好吃，他們都喜歡，我作為年輕人更喜歡。

我當時不願意出門，天太熱了。但奶奶打了兩三個電話，我磨磨唧唧來的時候，爺爺奶奶面前剩下的不多了。

後面的人一直站在我們旁邊等我們快點吃完，我都不好意思了，也就不好再加菜了。但真的太好吃了，後來回想，當時還是臉皮太薄了，我就應該再吃點的。”

她是真後悔，所以晚上都沒回家，住在爺爺奶奶這邊。

聽這裏的人說，這個飯碗老板之前做的梭子蟹也好吃。她在網上搜了下，這個老板蠻有名氣。

不過這不重要，重要的是她就想再吃一頓。所以大早上就起床，還帶上了自己的表妹。

“我和你們說，別覺得自己是女生胃口不大。這個烤肉特別好吃，不膩，外表稍稍脆，裏面又特別嫩，配合外面香得不行的調料，你絕對能吃好多，所以到時候多點一些沒錯。”

牛盛倆朋友頓時樂了：“放心，我們是之前吃過梭子蟹，知道好吃的，點餐的時候可不會客氣。”

就是有點可惜，那個冰酥酪得下午才能點。

崔瑄是個乾活特別利索的人，這一點比馮佑婷好很多。女孩不擅長和人交流，前面磕磕絆絆的。

崔瑄雖然不太愛說話，但她又不怕人。

關鍵乾活是真利落。

這會兒把梵挽訂的牛奶全做成冰酥酪後，就直接開始麻溜地記錄菜單。

作者有話說：

無