第124章 飯碗老板的食物被用到極致 竈爐換新火(2 / 2)
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【噗哈哈哈,我這人沒骨氣的。】
【飯碗老板都願意騙騙我了,那他還是願意為我費心思的。】
【呸。】
屏幕上搞笑地“呸”了起來,這時候岳華也把螃蟹放到了秤上。
“我去皮的,我看一下,一共顯示是三兩七,螃蟹很大了。”岳華滿意地點點頭,然後趕緊解釋,“大家不要誤會,一般熟螃蟹都會折損一點重量,母蟹比公蟹好一些,但基本也要輕個百分之十五左右。”
【也就是說,熟螃蟹只要三點四兩以上,相當于絕對有四兩了是不是?】
【我查了一下,博主說保守了一點點,不過也差不多了。】
【這只螃蟹活着的時候快五兩了,那五十八還是值得的。】
【博主快嘗嘗。】
岳華點點頭,把兩份醬料的小蓋子打開後,自己就把螃蟹放在一個托盤裏面,然後開始拆蟹。
“大家看一下,這個黃,好飽滿,頂殼了。”
崔苗接過螃蟹殼,開始去除上面的牙齒,然後留下裏面最好的黃,“好香啊,雖然有點冷了,不過螃蟹的腥味很淡,有股淡淡的蟹黃香,我吃其他的螃蟹感覺沒怎麽聞到過這個香味。”
岳華也是把螃蟹湊近鏡頭。
“看到了嗎,全是黃,而且凝固了。”他把黃大部分都放進了螃蟹殼上,然後故意吞咽了一下口水笑道:“現在讓我老婆來嘗嘗這滿滿一口黃的味道,再讓她評價一下。”
崔苗拿了個小勺子,她選了蒜末醋料汁,稍稍淋了一點到蟹黃上後,她就一大口吃了進去。
鹹香中帶着淡淡的甜味,本來要回上來的腥味也被料汁壓下去了,崔苗真覺得一口就沒吃過瘾。
【媽呀,苗苗雖然什麽都沒說,我卻饞了。】
【已下單緣福居的蒸螃蟹,一會兒我也要吃。】
【我是下單了超市生鮮快達,新鮮螃蟹在路上,緣福居的三只要三百九十九,我吃不起,還是自己買點蒸吧。】
【苗苗快說說味道。】
崔苗給自己準備了一杯生姜茶,這會兒慢慢喝了一口才豎起大拇指,“好吃,蟹黃不松散,特別香。還有,這個蒜末醋料汁好香,我感覺用它來拌點什麽涼菜味道也好。”
岳華幾下把螃蟹腿都掰下來,去掉螃蟹不能吃的部分後,整個身體都遞給了崔苗,他自己則是直接蘸着料汁吃螃蟹腿。
“好香啊。”岳華牙口好,嘎吱嘎吱咬得起勁,“我再試試這個青檸汁。”
“兄弟們姐妹們,不是我瞎說,這倆料汁味道真不錯。哎呀媽呀,感覺沒吃夠,我記得家裏今天也準備了螃蟹,我自己去蒸兩個。”
岳華是真吃上瘾了,自己去了廚房。
十來分鐘後,他端來兩只螃蟹,還能看到螃蟹肚皮上放着的生姜片。
“來,和我老婆一人一只。”他動作快,直接拆開螃蟹,拿了個小勺舀了一口蟹黃,“這個蟹黃也不錯...對,大家發現了,這個蟹黃沒飯碗老板那兒買得那麽凝實。我也不知道為什麽,這個螃蟹個頭是不小的,價格也不便宜。”
崔苗在一邊吃了一口,然後笑道:“姐妹們,不是我吹飯碗老板,我感覺這個黃稍微有一點點腥,雖然是正常螃蟹的腥香,但沒剛剛那個好吃。
應該不是心理作用,我感覺我老公蒸的這個螃蟹肉不夠鮮嫩,有點水,他應該是蒸的時候水冒進去了。”
岳華自己都吃出來了。
他蒸的手藝不好,剛剛直接燒燃氣,然後在鍋裏放蒸片隔水蒸的,但水漫過螃蟹了。剛剛還不覺得怎麽樣,現在感覺黃都有些散,肉也是。
岳華囫囵吃掉了兩只螃蟹,感覺有點沒滋沒味,索性去水煮了一些金針菇、海帶、莴筍和生菜,然後把料汁倒進去拌了拌。
屏幕這會兒真的刷得起勁了。
【好家夥,岳華真的是把飯碗老板的食物用到了極限。】
【真的好吃,我家裏也買到了一份飯碗老板的套餐。不瞞大家說,我媽也是把料汁拌涼菜了。我媽還非要我去買這種同款的料汁,我哪兒去給她買啊。】
【哈哈哈哈,苗苗吃得好香啊,我也想吃了。】
【大家上次去湖東村了嗎,我去了,那時候就吃到了螃蟹。我可以拍着胸脯說,飯碗老板蒸的螃蟹都特別凝固,不知道他怎麽做的,那個蟹黃剛剛好一塊。】
【還用說,火候掌握得好呗。】
【上次沒去,這次也沒趕上,我苦啊。】
【快快,苗苗快看看飯碗老板的月餅,聽說是五仁哦,哈哈,我想知道五仁的味道。】
【想+1】
彈幕好多人開始打“想”,同時直播間的人數更是不斷上漲,這會兒已經幾千人了。
作者有話說:
無