第130章 灌湯小籠包和甜鹹豆腐腦 竈爐換新火（2 / 2）

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梵挽趕緊把大部分劑子擀出來，還有一些劑子來不及就用保鮮膜暫時蓋上，防止變乾。這才跑出去，然後開了店門。

“梵老板，你昨天又沒來！”

小區附近的幾個大爺大媽順勢擠進來，然後就聞到了香味，“你的包子真的好香，我要買一些。”

大爺大媽其實遇到喜歡吃的東西都挺舍得，這會兒看到價格，小籠包是十四塊錢一籠，一籠裏面有五個。一共是兩種口味，分別是雞汁小籠包和正常的肉餡小籠包，價格一樣。豆腐腦七塊，豆漿五塊，他們也不覺得貴，反而笑道：“給我雞汁和肉餡小籠包各五個，來一份豆腐腦。

梵挽下意識問：“要甜的還是鹹的？”

甜的就是放糖，鹹的就是放醬油、蔥花和蝦皮。如果有人需要，也可以放香菜和辣椒油。

第一個跑進來的大爺立刻中氣十足地開口：“那當然是鹹的，我們老一輩的臨城人從來不吃甜的，豆漿也是鹹的，小時候都是蘸着油條吃。”

大爺旁邊也有個一起進來的小夥子。

小夥子剛剛一直在發信息聯系朋友，估計是叫朋友趕緊來吃。結果聽到大爺的話，一下子擡起了頭，滿臉的驚愕。

“好。”梵挽麻溜進到廚房出餐。

蒸籠不夠，所以梵挽把十個小籠包拿出來，堆疊在一個瓷盤上，再端上一碗鹹豆腐腦。

剛給大爺放好，剛剛那小夥馬上開口，“老板，一碗甜豆漿再三籠小籠包！”

他叫得爽朗，剛剛夾起一個小籠包的大爺頓時看了他一眼，然後一口把小籠包塞進嘴裏。

“嘶。”大爺一口咬破包子皮後就嘗到了小籠包裏面的湯汁。

這是個肉餡灌湯小籠包。

出來的湯汁有點燙，但伴随燙，還有那種充滿了肉香又不膩的鮮美味道直接在味蕾炸開。

外面的皮也是皮薄但又不寡淡，也不知道梵挽是怎麽做的，他做的包子皮總是松松軟軟的，又有一點韌勁，吃得很香。小籠包個頭不大，大爺一口氣直接吃了三個，然後用勺子舀起一口豆腐腦。

豆腐腦本身無味，但那種又滑又嫩的口感再配上一點醬油的鮮香，這樣的口感順着喉嚨滑到胃裏後，大爺真的是吃得連連點頭。

他對面是拼桌的小夥子，看得一直咽口水。

這也太饞了。

還好早餐出餐快，沒多久，小夥子的小籠包和豆漿就被梵挽送了出來。

這時候，老人馬上擡頭和梵挽說話：“老板，你是這個。”他朝梵挽豎起大拇指，“你這個灌湯小籠包絕了，肉汁和肉都特別香。”

梵挽應該是沒放皮凍，純粹用肉餡調料的方法激發的湯汁和香味，所以特別鮮美，口感也清爽。

“哎喲，我說你個小老板，你以後能不能一直賣啊？”老人忍不住勸他。

梵挽來這裏開店後，他的東西好吃是好吃，但老是換着賣。

現在老人晚上跳舞或者參加一些國畫、毛筆字社區社團活動的時候，不少人都提起過。

好多人都惦念着想吃的東西，但他不僅換品，店都時不時不開。真的是老一輩人說的那樣，有手藝的話，去哪兒都不發怵。

梵挽尴尬地笑了笑，店裏現在已經塞滿了人，他忙得不行，壓根沒時間和人說話。

“老板老板，給我小籠包二十個，什麽口味都可以！”這會兒輪到的是個二十幾歲的女孩，戴着帽子。

梵挽看她快速掃碼付錢後，就馬上開始打電話。

“喂，別睡了，你們快從酒店起來，這個網紅店的老板今天開門了賣早餐，我看別人的反應超級好吃，我排到了！”

“哎呀，我也覺得運氣好。下午的高鐵票回家，沒想到上午還能買到，以為這次吃不到這家餐廳了。”

明顯女孩是剛好節假日來旅游的。

不過今天是假日最後一天，明天要上班，所以她和她朋友或者家人是下午的高鐵票。

梵挽一把打包好的小籠包遞給她，她馬上拿了走到旁邊就用手拿了一個放進嘴裏。

剛出鍋的小籠包燙得很，她也和大爺一樣嘶了聲。

但一邊發出嘶嘶聲，一邊嚼，然後咕咚一聲吞咽了下去。

她本來只想吃一個試試，而且她胃口不大，很多時候不愛吃早飯，沒想到剛剛入口的雞汁玉米肉餡的小籠包真的絕了。

湯汁有着雞湯的那種獨有鮮美，裏面的肉餡帶一點彈牙，咀嚼的時候還有玉米那種清甜的味道混雜起來，一點都不膩，反而讓她胃口大開。

她本來只是想吃一個嘗嘗，買了二十個一開始就是打算給自己還在酒店的朋友們帶一點的。

結果這會兒沒注意，一口氣直接吃了五六個，而且才是她走到梵挽店門口的距離。

作者有話說：

無