第247章 大家是不會覺得貴的 四季有三餐（2 / 2）

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花蘭語可不敢多留，一下就跑回了收銀臺。

“哎喲，這個小姑娘第一次見，飯碗老板又招了一個？”

前面的大爺也是飯食小館的老食客了，對這兒的服務員基本都面熟：“我看看，今天小梵老板賣的什麽。”

收銀臺的面板那兒寫着，今天賣迎春飯，也就是荠菜鹹肉筍丁飯，一份二十五，送一碗蛋花湯。

貴肯定是沒人說。

就梵挽老板這個手藝，吃過的人都覺得他應該去那種一看就特別高大上的巨貴的酒店做什麽總廚、主廚，來這兒都是屈才。

“有限購嗎？”大爺都熟悉梵挽了。

這個迎春飯是炒飯類，其實非常合适打包。

花蘭語記着梵挽的話，然後搖搖頭：“老板說一人只能買一份，現在三月天氣暖了，盡量讓大家都迎迎春，應個一整年好兆頭。”

她的口音實在嚴重，大爺都費了好大勁兒才聽明白。

“那行，先給我號子，家裏小孩沒口福喽。”

大爺之後，則是兩個大娘，然後一連好幾個，都是年齡偏大的老人。慢慢到後面，年輕人才多了起來。

“呼，趕上了趕上了。”

花蘭語認真發着號子，就聽到前面一個女士特別激動地喊了聲，擡頭一看，發現對方這會兒也朝她不好意思地笑了笑。

“不好意思，我太激動了。”

花蘭語笑着搖了搖頭，然後把號子遞給她。

她一拿到號子就走到一邊，對着她之後拿號子的男士激動地開口：“王強，好香啊，你聞到了嗎？”

王強吞咽了下口水，誰知道聲音還有點大，直接發出了咕咚的聲響，配合肚子還咕嚕咕嚕響了起來。

他不好意思笑了笑，身後的其他食客也沒有嘲笑的意思，因為真的好香。

這個迎春飯還沒吃上呢，結果香味感覺要飄出十裏地。

等兩人一起拿到號子走到門外等位置的時候，他倆也不肯走遠。

王強現在滿臉幸福，和女朋友前兩天剛剛訂婚，婚期就放在今年國慶。現在房子也有、車也有，工作也沒那麽累，真的幸福感爆棚。

最最關鍵是現在他和未婚妻潘玉香每天互相送對方上下班，有時候就一起找好吃的，還養了一只貓治愈一下心靈。

兩人也商量好了，反正結婚以後三年內不要孩子。

等三年後，倆人都确定彼此非常合拍，也做好了要孩子的準備，到時候再要。

一切都在計劃中，再想到現在馬上要吃到的美食，王強真的覺得人生真的就是退一步海闊天空。

不卷是對的。

而廚房的梵挽這會兒正從冰箱裏面拿出一袋西紅柿，前幾天放的，稍微有些熟過頭了，不過番茄的香味還是十分濃郁。

簡單在上面切了個十字口，最後把十幾個西紅柿放在一個大盆裏面，熱水往下澆，很簡單的方法就能把西紅柿外面的皮輕而易舉撕掉。

去掉皮後，直接就把西紅柿切丁。

把西紅柿放在一邊備用，梵挽直接在一個大碗盆裏面打入雞蛋，再利用打蛋器把雞蛋打散。

用筷子比較慢，打蛋器的話，蛋花比較絲滑勻稱，最後去掉蛋花上面的浮沫就行。

食材準備好後，梵挽把洗乾淨的大鍋放在竈火上，開火倒入冷油到燒熱，然後放入蔥花爆香。蔥香出來之後，直接把剛剛準備好的西紅柿倒入其中，不斷翻炒，一直到西紅柿的汁水全部被炒出，空氣中彌漫酸甜的番茄香後，直接加入一碗清水。

之後就是等水開了，這時候再放入水澱粉。

就是要注意比例，水澱粉多了容易讓湯水過于濃稠，要是少了又有些寡淡。等再次水開後，可以把溫度調成小火，然後不斷往着一個方向攪動湯水，順着攪動的方向倒入雞蛋液。

等過個十幾秒，直接關火，而後放入一些鹽、雞精之類調味就可以了。梵挽還準備了一些新鮮的香菜，這個可以根據個人口味，自己選要不要放一些。

蛋花湯的準備非常快，梵挽叫花蘭語先把香菜碎拿出去的時間，自己就重新找了一口乾淨的鍋，等鍋中的冷水變熱水的時候就把荠菜焯了一遍水，荠菜斷生就可以撈出，直接泡冷水降溫，再被梵挽捏成一個個的小團。

這時候剛好取一小團，把荠菜切成丁，這時候還可以再捏一下荠菜，盡可能把荠菜中的水分擠出去。

而後鍋中放入少許油，把荠菜丁放入去翻炒。等水分完全乾後，梵挽就打開了最先開始煮的電飯煲。

頓時，一股香氣撲面而來。

梵挽麻溜用飯勺在大電飯鍋裏面翻了會兒，讓米飯和鮮肉丁、筍丁完全融合，而後取出一碗倒入鍋中，和荠菜攪拌均勻。

很快，一碗迎春飯就做好了。

作者有話說：

無