第49章 049 她也有些期待下次的茶話會了(2 / 2)
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可露麗也無需太過糾結:
“反正多做幾種,總歸是沒錯的!”
接下來可就是一番耗時耗力的大工程了。
平時在家手動揉面,可以當作是陶冶情操避免手生。但面對巨型甜甜圈所需要的大量面團,且廚房內只有自己一個人力,揉面堪稱為一項苦修了。
如今有了大型的廚師機,揉面這個步驟可就省下了好一番的功夫。
只需要将乾性材料倒入廚師機中,可露麗慢慢嘗試着機器性能,以科研般的認真态度盯着大型揉面機的工作由開始到結束。
最後檢查了一下它制出的成品确實沒問題,可露麗就安心地将剩下的工作都交給它了。
制作甜甜圈的面團需要兩次發酵。不過在可露麗取出一份面團、将下一份面團的材料倒入廚師機,然後再準備一下其它甜點材料的時候,發酵便已經完成了。
再将面團整形,捏成美式甜甜圈的模樣。
可露麗沒有甜甜圈模具,倒也沒有想着再通過系統道具或是在外購置專門的模具回來。
她現在已經并非第一次制作巨型甜點了。
從一開始的吃力,到現在的适應。可露麗手頭忙碌,尤尼科載着她來回飛行。
在這一刻,雖是由她親身制作,可露麗卻愈發感覺她正在進行的是一個游戲。
她做着以前從未體會、也從未想象過的事情。沒有時間限制,一點一滴地将其研磨至完美。像是在做甜點,又像是在搭建一個巨型的房子。
待到整理好它的形狀,巨大的成就感也油然而生。
……等等,誰說沒有時間限制的?
可露麗看着做好的甜甜圈似乎又變大了一些,才意識到自己手速太慢,制作的過程中面團還在持續發酵,現在已經發酵過了頭。
(劃掉)可以把失敗的甜甜圈也交給卡塔庫栗先生來處理嗎?(劃掉)
好吧,這個甜甜圈只能自己來吃了。
這裏的炸爐不會有給新人使用的溫度計,可露麗只能自行判斷油溫。
可露麗當年經過了許久的折磨,如今也算得上是基本功紮實。撒下一些面包屑,便已是确定了油的溫度。
她也不再等失敗的面團二次發酵了,乾脆将其下了油鍋。
雖說過程上有些失敗,但之後的步驟也不能懈怠了。
可露麗拿出之前準備好的甜甜圈糖霜、糖粉。使用打撈網将甜甜圈撈上來瀝完油,冷卻到它還剩一些微微的溫度時,為其撒上糖霜。
可露麗切下一塊,旁邊尤尼科滿是羨慕地看着。
再嘗上一口——
嗯,一般。
發酵過頭就是會改變風味嘛。
這個甜甜圈也歸入應急儲備糧的範圍好了。
但接下來的第二份、第三份甜甜圈,可露麗有了經驗,可就不會輕易失敗了。
她做出了好幾種口味與不同形狀的甜甜圈,包括最經典的白糖糖霜口味、巧克力醬口味、黑糖草莓口味。
以及可露麗個人偏愛的卡仕達醬版甜甜圈,是在甜甜圈內部擠上了卡仕達醬,外層則撒上了一層黃豆粉。
還有另一種則是将甜甜圈從中層切開,擠上滿滿的鮮奶油,再在表層淋上巧克力或者草莓醬。可露麗各做了一份。
說到甜甜圈,那花樣可太多了。
可露麗現在做的幾種,還是最為樸素的原型中間挖個洞。
除此之外,還有不挖洞的甜甜圈、卷成奇妙花紋的甜甜圈。這些甜甜圈的制法大同小異,但因為形狀與面團稍有不同,炸制的時間也有部分變化。
可露麗一下子做不出這麽多的巨型甜甜圈。一天制作一份,偶爾還會有失敗的。
如此悠閑地做完了基礎的幾種,與幾個她喜歡的幾個口味時,已是有好幾天過去了。
萬聖節過後,卡塔庫栗也恢複了他的日常。
一如既往地在島上巡視,經過既定的路線,卡塔庫栗這次多走了幾步,來到可露麗的家門前。
早上固定的時分,7點之前,可露麗一般是在家的。
卡塔庫栗問:“上次說到的下午茶……”
他們約好了就近的某一天,卡塔庫栗又離去了。
可露麗想着将甜甜圈帶給卡塔庫栗時他會有的表情,不過可露麗猜測他應該也不會顯出太大波瀾的表情吧?
如此想着,可露麗不禁露出笑容。
她也有些期待下次的茶話會了。
作者有話說:
一不小心又開着碼字頁面出門了一小會
貓又删了我500字稿子而且無法找回
從今天開始叫它逼羅貓了[憤怒]
你問這一章為什麽這麽短?
那是因為我不想再寫一遍了[憤怒][憤怒][憤怒]