第104章 104 “這次比賽的冠軍，我們宣布，它屬于——”（1 / 2）

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第104章104“這次比賽的冠軍，我們宣布，它屬于——”

“等等，等等。我們不是說好，先公布評委點評，再公布總得分與冠軍所屬的嗎？”

這次卻是評委打斷了它們。

“哦，哦。”

也不知道是真沒反應過來，還是故意裝成這幅模樣。霍米茨對被吊到胃口的觀衆們熟視無睹，非常優雅地飛到了一邊去：

“那麽就先請我們的評委進行點評吧！”

臺下觀衆們帶着一股想噓又不敢噓的哀怨。

資歷最老的評委先行說明道：

“我們一般根據5個維度進行評分：外觀、香味、組織與質地、風味、口感與餘味。這兩位選手，都将這五個維度做到了完美，這是無可挑剔的。”

“那麽首先，由我來點評一下這份海鹽面包。”

評委娓娓說道：“我喜歡它咬下去時的清晰的酥脆聲，實在是一種享受。而在面包入口之後，粗海鹽粒在舌尖劃化，喚醒味蕾的下一刻，發酵黃油的乳香與小麥的甘醇與前兩者交錯，最後以悠長的麥香回味在口腔。”

“……實不相瞞，在這之前，我沒有吃過海鹽面包。不過今天之後，我感覺我也會變成美味甜點店裏的常客了。”

評委沒有半個字的惡評，全都在誇它的優點，反而讓可露麗有些不适應，總怕下一秒評委口中就會蹦出一個轉折。

然而第一位評委的點評卻到此為止了。他已經進入了下一份點評：

“再說佛卡夏。”

“撕開它時，我能感受到迎面而來的發酵香、谷物麥香、香草調料的混合焦香，與橄榄油标志性的果香。而它同樣是酥脆、半焦，內地卻是柔韌而富有嚼勁的。混合的食物香氣在吞咽之後留下了令人愉悅的橄榄油餘韻，令人實在忍不住一口接一口的将其吞吃殆盡。”

第一位評委看上去對佛卡夏有着極高的評價，一口氣長長地說了許多，同樣不帶半個字的差評。

可露麗在旁邊聽着，感覺更是被結果吊足了胃口。她本來都不緊張了，還想在賽場上顯示出淡定的大師風範呢。

可這第一位評委的評語都還沒結束，可露麗的手汗已經能浸濕緊拽着的衣角了。

帕科看起來同樣是坐立難安的模樣。他從他那邊的店員一直看到可露麗這邊，恰好與可露麗對上視線。帕科露出了一個勉強的微笑，一點兒也看不出從容。

第二位評委則是先評價了佛卡夏：

“它的質地給人一種完美的體驗。先是脆，再到韌、軟、彈、潤，簡直就是教科書一般完美制作出的佛卡夏。我給了它……啊，分數不能說是吧？總而言之，我喜歡它的質地，也喜歡它完美達成的風味的平衡。……”

……

“這份海鹽面包能看出制作者對火候的把持是如何精準。它的表皮是均勻的深蜂蜜色的焦糖化光澤，其餘部位呈現出完美的金黃。頂端的海鹽顆粒在烘烤後仍然保持了形狀，分布疏密有致，是整份面包的點睛之筆。……”

的佛卡夏，一般人簡簡單單就只能誇出一句：“好吃！”、“真好吃！”，評委們卻能夠從這麽多個角度不帶重樣地說出一堆。

他們一邊焦急着最終的結果，一邊抱着不那麽虛心的學習态度想要聽出一點門道。

不過過了今天，再吃上一塊海鹽面包/佛卡夏，什麽悠長的回味與細膩的交響，他們大概仍然品味不出半分，只能詞窮地誇贊出同樣的：“好吃！”吧。

……

“橄榄油深度參與了制作。不僅是作為調味劑，更是成為了面團的組成部分，由此創造出獨特的酥脆。……”

最後一名評委說完了佛卡夏，在來到了海鹽面包的點評上。

因為是最後一位，可露麗既感覺松了一口氣，又不得不提起最後的精神。

那位新來的評委嚴肅之中又好像帶上了一點笑，凝視于她：

“再至于這份海鹽面包，其實能說的都已經被先前的評委們說完了，我好像也沒有什麽要補充的。”

“不過，我想說上一些我的個人經歷……”

可露麗更是聚精會神的看向評委。

評委這個頭開得可露麗猝不及防：

“我是鹹口俱樂部的創始人。”

可露麗：“……？？？”

不只是可露麗，還有可露麗的店員們、在場的不少觀衆都詫異地擡起頭來。

“哦……別誤會，我可沒有偏心什麽的。來這裏成為裁判，也是純粹地好奇她如今走到了哪一步。”

“不過也不僅僅是我。我想，去年看着她第一次參賽的衆評委們，如今也是同樣期待她達到了什麽水平吧？”

可露麗聽明白了評委的話，卻反而浮現出更深刻的疑惑：

我嗎？

評委們期待過我的作品……？

她看向在座的10位評委，評委們卻各個表情正經，可露麗更加疑惑地收回了視線。

最後一位評委也不多說，面露微笑，再轉向可露麗，繼續道：

“我移居到小麥島後不久，品嘗到了你制作出的海鹽面包。第一次吃到它的時候，我就很喜歡它。不過也正因為是第一次吃，所以我才記憶深刻，總覺得你的面包中缺了點什麽。”