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骨,或者鲜肉,再舀一勺灰糯米将排骨或者鲜肉包裹起来,再放上板栗。
包粽子时有蛋黄馅的,排骨板栗馅的,鲜肉板栗馅的。板栗用的是当地的小板栗,煮到半生以后剥壳冷藏,小板栗的味道更佳浓郁。
“小峰,好了,不用烧火了,你赶紧帮我把五花肉切好。”老爷子一边翻炒着糯米,一边向张峰吩咐道。
“好勒知道了老爷子”张峰立马站了起来,洗洗手从冰箱里拿出鲜肉,就开始切了起来。
切包粽子的肉也小有讲究,大小要适宜,最好就两根手指那么多就好,最好能长一些,这样才能和贯通粽子内部,让粽子的味道更好。
“嗯,好香爷爷炒好了吗”就在这时依依走了进来,笑嘻嘻的向爷爷问道。
“呵呵,马上就好了你和奶奶把板栗都剥好了”老爷子笑了笑,向宝贝孙女问道。
“我们已经剥好了呢,就等你们了”依依笑着点点头,走进厨房,向四周看了一眼,看看爷爷和张峰的进度咋样。
张峰的速度飞快,刀光如影,哗啦啦很快就将一块两斤多的五花肉切成了肉条。
就在张峰完成收工的时候,老爷子终于将炒出香味的糯米盛了出来,装在干净的盆里,端到了院外。
大家搬着东西,全都来到大门口的湖岸边,在这里一边吹着凉风,一起开心的包粽子,一起享受节日的快乐。
“呵呵,我还没有包过粽子呢”张峰有些忐忑的说道。
“没事,包粽子非常简单,你看着我们包,一会儿肯定就会了”老爷子笑呵呵的说道。
就在这时,大姐和李军也搬着凳子走过来。
“军哥一起来啊”终于来了一个和自己一样都不会的,张峰笑了笑邀请到。
“别啊,我手笨,一直都学不会你们包吧,我在边上看着就行”李军苦笑着连连摆手道。
“嘿嘿,其实我也不会,正和依依学呢”张峰也不好意思笑了笑。
“哟,小峰你们这里好热闹,大家都在包粽子呢”就在这时,二叔二婶走了过来,看到大家就在马路边包粽子,笑呵呵的的说道。
“是啊,二叔二婶快过来坐”张峰和大姐连忙让出凳子,站起来说道。
“那好,我也来包几个”二婶笑呵呵走过来帮忙,至于二叔肯定不会,于是就坐在边上和老爷子聊天。
张峰笑了笑,赶紧进屋,又搬了两张凳子出来。
这下包粽子的大军更加热闹了,除了依依和爷爷奶奶,还有老妈、大姐还有二婶,最后就是张峰这么替补,正坐在依依边上,开始学习。
“嘻嘻,疯子,没想到你连包粽子都不会”依依看着张峰笑嘻嘻的说道,似乎看到张峰不会就非常的开心和得意。
“我又不是全能大师,哪能啥都会呀”张峰苦笑着摇摇头道。
“包粽子可简单了,以前每年过端午,都是我和爷爷奶奶一起包的粽子。”依依扬着脑袋看着张峰,一边洋洋得意的说着,一边熟练的包着粽子。
对此,张峰表示非常的无语,不就会包个粽子么我很快就能学会。
因为张峰其实已经看过很多遍,对包粽子的各个步骤都非常的了解,只是没有亲自动手过而已。
所以,张峰才看大家包了两遍就全部了然,然后拿来两张粽叶,开始一步一步的慢慢的包起来。
第六百二十三章大家的开心果22
“啊,终于搞定了”看着自己亲手包的第一个粽子,张峰颇为自豪的说道,
“噗嗤疯子你的粽子好丑哦”看了张峰包的粽子,依依忍不住笑了出来
大家包的粽子都是四四方方的,再看看张峰的杰作,歪歪斜斜,简直就像是歪瓜裂枣,就像小孩子玩做家家时包的一样。
看到依依嘲笑的目光,张峰顿时欲哭无泪,讪讪的说道:“我这不是第一次包么”
“你这丫头真是,我看小峰包的还算不错了,你也不想想你一次包的时候”
“哎呀,奶奶”柳奶奶还没说完,依依就立马撒娇的向奶奶叫道。
“好好好奶奶不说了行吧”柳奶奶笑呵呵的说道,
张峰已经从两人的对话中听出了些端倪。于是好奇的问道:“依依,难道你第一次包的时候失败了”
“哼哼,才不告诉你呢”依依翘着嘴,气呼呼的瞪了张峰一眼,然后低着头,自顾自的包着手中的粽子。
“嘿嘿,你不说我也知道了”看到依依故意掩饰的表情,张峰顿时笑了起来。
“哼”依依抬起头狠狠的瞪了张峰一眼。
张峰嘿嘿一笑,继续包着第二个粽子。
看到自家孙女和张峰斗嘴的样子,柳奶奶默默的看着,然后嘴角露出了一丝幸福的微笑,心里也默默的为他们祝福,希望他们永远都这么幸福快乐。
就在大家开开心心的包粽子的时候,
小鸭子几个小屁孩已经包着粽子吃了起来,还得瑟的在村里到处走动,仿佛要让所有人都知道他在吃粽子一样。
“哇,疯子哥你家现在才包粽子啊”小家伙看到大家在包粽子,故意夸张的叫道。
“对啊,你已经开始吃了你家什么时候包的啊”张峰笑了笑,然后向小家伙问道。
“嘻嘻,我妈妈昨天就包好了哩”小家伙开心的不行,一边吃着香喷喷的粽子,一边高兴的说道。
“小鸭子把你的粽子给姐姐吃一口好不好”
“嘻嘻,好呀”小家伙倒是大方,哒哒哒的跑过来,将粽递给了依依。
依依也不嫌弃,象征性的咬了一小口,细嚼慢咽起来。
“好吃吗,依依姐姐”小家伙看着依依笑嘻嘻的问道。
“嗯,好吃你妈妈包的粽子真好吃”依依微微一笑夸奖道。
“嘻嘻”得到了夸奖,小家伙开心极了。
“怎么,小鸭子你给依依姐姐吃了一口,不给我们吃么”看着小家伙,张峰故意问道。
“哎呀,才不是哩,疯子哥给你”听到张峰的话,小家伙连忙摇头,然后将自己的粽子送到张峰嘴边。
“算了,你看你这粽子上全是口水,粘粘的”张峰故意这么说道。
“哎呀,这才不是我的口水哩粽子本来就是粘的呀”小家伙顿时着急的争辩到。
呵呵
看到小家伙着急的样子,大人们都笑了起来,这样三五岁的小家伙最是可爱,天真烂漫。
“哼哼,疯子哥你又逗我”看到大家都笑了起来,小家伙也终于明白了,这是疯子哥在逗自己,于是小家伙翘着可爱的小嘴巴,气呼呼的看了张峰一眼道。