第667章 京城贵公子（二）（1 / 2）

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一行人边说边笑，簇拥着出了雅间，很快转至右辅楼。

一进一楼大厅，便是浓烈的肉香和炭火的焦香。与想象中的烟熏火燎不同，楼内空气竟十分清新。

这里的陈设比火锅店更为简单，桌椅皆是厚重的原木，未经繁复雕琢，只打磨得光滑。

每张桌子中间，都嵌着一个长条形的铁制烤炉，炉中是码放整齐、烧得赤红的果木炭。

而每个烤炉上方，都悬着一根手臂粗的陶管，自天花板垂下，管口正对烤炉，正在稳稳吸着烟气。

“这又是何物？”钱有道好奇地用扇子指了指那陶管，“莫非是吞云吐雾的机关？”

“钱公子好眼力。”另一名专门负责烧烤区的伙计迎了上来，笑容可掬：

“此物名为「吸烟筒」，可将烤炉产生的烟气尽数吸走，排出楼外，如此便可保证堂内空气清新，诸位公子衣衫上亦不会沾染油烟之气。”

众人闻言，这才恍然。再仔细看去，果然见不到一丝烟气缭绕，只有食物的香气。

“讲究！”曹景瑞赞了一句。

吃烤肉而不用沾染油烟，这对于他们这些视体面如性命的贵公子而言，无疑解决了最大的顾虑。

亲自动手体验一番这等市井之乐，又不失身份，这本身就是一种极具吸引力的新奇体验。

此时的一楼大厅，已经稀稀落落坐了七八桌客人，多是些衣着体面的商贾或家境殷实的百姓。

他们大多是第一次接触这种吃法，神情间满是新奇与兴奋。

每一桌都配有一名伙计，他们耐心地指导如何翻转肉串，何时涂抹酱料，或干脆直接上手，为客人代烤，气氛热闹但不嘈杂。

曹景瑞身份尊贵，自然不会在大厅大众席落座，他们一行五六人被引至三楼的雅间。

菜品很快上来，又是满满一桌。

这次不再是盘子，而是一个个长方形的木托盘。托盘上，用细细的铁签串好的各色食材，码放得整整齐齐。

有切成小块、用酱料腌制得油光发亮的五花肉；有去了壳、背上开了花刀、露出雪白虾肉的大虾；还有翠绿的韭菜、金黄的玉米、切成厚片的菌菇……

旁边，还摆着几个小巧的瓷碟，分别装着赤红的辣粉、碾碎的孜然、还有一种混合了多种香料的秘制干料。

“小公爷，诸位公子，这烧烤，讲究一个「现烤现吃」。”伙计一边说，一边拿起几串五花肉，熟练地地放在了滚烫的烤网上。

‘滋啦——’

一声悦耳的轻响，肉块接触烤网的瞬间，油脂便被逼了出来，滴落在下方的炭火上，‘噗’地激起一小簇火苗。

一股浓烈的肉香瞬间爆发开来。

伙计手腕翻飞，铁签在他手中不断转动，确保每一面都受热均匀。

他又拿起一个小刷子，在旁边的酱料碗里蘸了一下，均匀地刷在肉串上。

那酱料，色泽暗沉，香气幽微，像有百味藏于其中，又无一味出头，闻之，竟辨不出根底。

可一经炭火炙烤，那股深藏的香气便被彻底激发，化作掠夺式的浓香，瞬间盖过了肉香，又与肉香交融，形成一种闻所未闻的奇妙气味。

“香……真香！”钱有道抽了抽鼻子，忍不住赞道，“本公子吃遍了整个京城，是头一次闻到这般霸道的香味。”