第999章 夸得天花乱坠（1 / 2）

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他只好咽下后半句，伸手拍了拍王升星的肩，压低声音说：

“再咂摸咂摸……”

说完，他立马笑脸迎人，转身招呼客人。

王升星还杵在原地，拇指抵着下巴，脑子里像开了锅——刚才那句话，像一根细线，轻轻撩了下他的神经，可一伸手，又溜走了。

周围人纷纷掏出手机，咔嚓咔嚓拍个不停。

两盘子蟹粉菜，摆在一块儿，一模一样的料，摆法却天差地别。

这可是庞大师亲自操刀、徒弟们联手做的“蟹粉十吃”，摆盘跟艺术品似的，不拍等于白来。

有人拿公筷，每样都挑一筷，堆满碗，站着就开吃。

一进嘴，鲜！甜！香！浓得能灌满整个喉咙。

尤其是那条灌汤小黄鱼——皮煎得微焦泛黄，里头裹着的蟹粉咕噜一爆，汤汁顺着牙缝流，还带一股清浅的酒香，一点腥气都没有，满嘴都是“鲜”字在打转。

“卧槽！这玩意儿是人能做出来的？”

“面条裹蟹粉，一口下去直接升天！”

“我跟你们说，必须是小黄鱼！鱼肉嫩得像云，蟹粉鲜得像海，我牙齿都快被鲜掉喽！”

“庞大师，你这哪是做饭，是给美食界立碑吧？其他厨师还活不活了？”

大伙儿你一言我一语，夸得天花乱坠。

庞日峰面不改色——这种话他听了二十多年，耳朵都磨出茧了。

可就在这时，角落里飘来一句：“庞大师，这两盘菜……是一样的？”

他转头，是姚老。

老头儿眯着眼，胡子微微翘着，笑得像个淘气的孩子。

“是啊，姚爷爷，有啥不对劲？”

姚老摸着下巴，眯眼琢磨：“说不上来，就是……有点怪。

我怎么觉得，有烟气儿那盘，更对味儿？”

这话一出，王升星脑中“啪”地一亮，像有道闪电劈下来——可那念头跑得太快，没抓住，只留下一股焦糊味在脑子乱窜。

他急得原地直跺脚，嘴里嘟嘟囔囔：

“味道……摆盘到底图个啥……明明就要想到了，就差一点……”

有人听了，开始犯嘀咕，拿起筷子，这边夹一口，那边也挖一勺，来回比着吃。

“哎？还真不一样！”

“说不清，就是觉得烟熏那盘更入魂。”

“是不是心理作用？我看那盘子摆得像画儿，吃着就觉着高大上……”

可多数人还是只吃自己眼前那盘——压根没动过交叉对比的念头。

只有姚老，两盘都尝了，一口一个，咂摸得明明白白。

他抬头，正好撞上庞日峰那双眼睛——里头没有意外，只有一丝“果然如此”的笑意。

姚老心下了然，立刻凑过去，乐呵呵地问：“庞大师，您这儿头号专家，给大家伙儿解解惑呗？这味道，凭啥就不一样？”

庞日峰苦笑一声，终于开了口：

“我那盘底下垫了干冰，铺了层醋。

鹅卵石烧得滚烫，醋一淋上去，雾气腾地散开，那味儿就悄悄渗进菜里了。

说白了，是趁热把香气‘锁’住了。”

“升星那盘呢？花啊草啊摆得好看，图的是眼睛爽，可没动过味儿。

同样是菜，一个被风轻吻过，一个只被看光了——当然不一样。”

众人一听，恍然大悟。