第1003章 蘸着吃，不拘规矩（2 / 2）

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“庞大师，您再尝尝咱这儿的料！为了配这羊排，我可是跑断了腿，从新疆捎了纯正孜然，还加了点自制的辣椒面，香得能勾魂儿！”

庞日峰没吭声，夹起一块羊排，没蘸料，直接塞嘴里。

嚼了两下，眉头却微微一拧。

他放下筷子，抬头看着王老板：“你这儿，有干辣椒粉吗？再来一盘生青椒，切得细点。”

王老板一愣：“啊？辣椒粉？青椒？这……跟羊排搭吗？”

但见庞日峰眼神认真，他也不敢多问，立马吆喝服务员：“快！拿辣椒粉来！青椒也切一盘！要生的！别炒！”

郎湘婷看着一碟红彤彤的辣椒面，一盘翠绿的青椒，有点懵，但还是照着庞日峰的方法，夹起一块热腾腾的羊排，先在辣椒粉里滚了一圈，再咬一口——

“唔——！”

她眼睛瞬间瞪圆，嘴都忘了动。

羊排软得像云，肉汁在嘴里炸开，满口都是油香。

可那股辣椒粉一裹，辣得不是冲鼻子，是直窜后脑勺，麻麻的、酥酥的，像小火苗在舌头上跳舞。

紧接着，她抄起一根生青椒，咔嚓一口，清脆响亮，青椒的生辣味“唰”一下冲开油腥，那股油腻感直接被刮得干干净净！

她咽下去，呼吸都停了两秒，然后激动得声音都抖了：

“天呐……这……这简直绝了！”

王老板耳朵一竖，赶紧转向庞日峰：“庞大师，您刚才那样子……是不是觉得咱家的孜然配不上这羊排？”

庞日峰摇头，嘴角一扬：“不是配不上，是你们搞反了。”

“啊？”

“你们以为，洋气的料才高级，孜然、海盐、进口香料，越贵越能撑场面？”

王老板愣住，手里的筷子都快捏弯了。

庞日峰把那碟辣椒粉和青椒往他面前一推：“你试试，按我这法子吃。”

王老板半信半疑，夹了块羊排，在辣椒粉里一滚，再塞嘴里——

“噗——！”

他眼睛瞬间瞪得像铜铃，嘴巴张着，愣了三秒，然后猛一拍大腿：“我的娘啊！”

刚才吃孜然的时候，总觉得味儿够香，可越嚼越腻，像嘴里裹了一层猪油。

可现在？辣一冲，青椒一啃，油腻感全没了！那羊排不香了？不是！是更对味儿了！像久旱的田地，忽然下了场透雨，爽到骨头缝里！

他哆嗦着问：“庞大师，这……这到底咋回事？海盐孜然可是全世界公认的好搭子，您这辣椒青椒……算哪门子搭配？”

庞日峰慢悠悠喝了口茶，笑了：“你忘了，咱在哪儿？”

“咱在华夏。”

“人家西方人吃三分熟牛排，肉是生的，血是红的，配海盐，是清咸提鲜。

可咱们呢？你这羊排，火候煎到肉里汁水都快收干了，全熟的，油都快冒烟了。

你还拿海盐去配？”

“你那叫锦上添花，我们这儿，叫雪中送炭！”

“油多，就用辣刮；腥重，就用青椒压。

这不是什么洋派高级，是老百姓吃得舒服！你店里卖的是饭，不是展览馆里的标本！”