第586章 薪火厨印（1 / 2）

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【薪火厨印】！

第一次看见【薪火厨印】的时候，陈秋便意识到，这件物品正是开设分店的关键。

它不会凭空将一个普通人变成顶级厨师，更不会让对方瞬间拥有自己的全部厨艺。

完成绑定以后，只有完成培训，并且通过陈秋的考核，【薪火厨印】才会真正生效。

系统所做的，只是将那些最难依靠普通教学传递的东西固定下来。

同样的食材，同样的调料，同样的火候。

不同厨师做出来的味道依旧可能存在差距。

很多细微差别，普通顾客或许不出具体原因，却能清楚地吃出味道不同。

而【薪火厨印】，恰好可以消除这些差距。

只要绑定者真正掌握菜品，厨印便会帮助他稳定住最后的火候与调味。

让分店端出去的菜，始终保持在陈秋制定的标准。

更加重要的是，所有授权都掌握在陈秋手里。

绑定者无法将厨艺再次传授给别人，也无法脱离陈氏厨以后，继续依靠厨印开店。

只要对方违反店里的规定，或者做出任何损害陈氏厨的事情，陈秋随时都能收回授权。

当然，

关于系统与【薪火厨印】的事情，他不可能直接告诉沈书瑶。

在妻子看来，这些只会是陈秋亲自培训厨师以后得到的结果。

想到这里，陈秋看着面前的沈书瑶，缓缓道：

“老婆，如果我可以教他们做出咱们店里的味道呢？”

沈书瑶愣了一下。

“什么意思？”

“就是让分店的厨师，做出和我一样的味道。”

“你能教出来？”

“能。”

陈秋回答得十分肯定，沈书瑶的眉头却皱得更深。

她每天都在陈氏厨，自然知道丈夫的厨艺有多么夸张。

如果只是教会别人一道菜的制作步骤，当然不算困难。

现在网上随便搜索一下，几乎任何菜都能找到详细教程。

可知道步骤，不代表就能做出同样的味道。

就像黄金蛋炒饭，无论看起来还是听起来，都只是鸡蛋米饭与简单的调味料。

可真正能够做到每一粒米饭都被蛋液均匀包裹，香而不腻，干爽分明的人，又有多少？

还有今天的水饺，饺子皮、猪肉、大葱、韭菜与鸡蛋。

食材全都是最常见的东西，任何一家菜市场都可以买到。

为什么只有陈秋做出来的水饺，能让顾客排上几个时？

如果厨艺真有那么容易教，外面的饭店早就没有味道好坏之分了。

“你准备怎么教？”

沈书瑶忍不住道：

“找几个学徒，让他们每天跟在你旁边学？”

“不是学徒。”

陈秋摇了摇头。

“咱们不会招刚进入厨房，连基本功都没有的新人，培养一名学徒需要太长时间。”

“就算他有天赋，短时间内也很难独立负责一家分店的后厨。”

“更何况，厨房不只是会做一道菜就够了。”

“一旦正式营业，备菜、出餐、卫生、食材保存，还有忙碌时候的节奏，全都需要经验。”

沈书瑶点头，这一点，她倒是十分赞同。

普通人在家做一道菜，和厨师在饭店里连续制作上百份，完全不是一回事。

在家做砸了，大不了自己吃，可饭店里的每一份菜，都是顾客花钱购买的。