第84章 派出飯碗老板的權威性 人間煙火起（2 / 2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

文談齊的翡翠玲珑肉擺盤特別好看，這會兒放在水晶制作的長方形盤子中，一邊堆疊成小山形，對面則是三塊交疊整齊擺放，形成了山水的模樣。

煎烤得微微泛出一些焦紅色又帶着油脂香的肉上，更是撒上了一些淡綠色的粉末，點綴上一點花瓣，很符合臨城對外宣稱“淡妝濃抹總相宜”的城市屬性。

這道菜色、香自然不必多說，還契合了臨城城市文化。

楊旒最先動筷。

翡翠玲珑肉是切成了正方形的一小塊，吃着倒是方便。

她慢慢咀嚼後，點頭笑道：“用的豬頸肉，入口肉質有微微彈性，味道不錯。”

文談齊做的時候，在肉的表皮稍微做了油煎，理論上應該會形成外酥裏嫩的效果。可惜他火候沒把握好，導致表皮本來應該是稍微酥口的口感卻帶了一絲焦味，失了風味。

應該是豬頸肉不像五花肉那樣油脂層比較厚，所以在煎烤的時候需要格外小心，但他出現了一點失誤。

豬頸肉上用了符合臨城人口感的鹹甜醬汁，這個口感楊旒喜歡，就是上面撒的淡綠色粉末像是混雜了一點芥末的口感，咽下去後會反上來一點辣味，楊旒又不是很喜歡了。

楊旒入口後，邵英和聶鼎幾個評委也陸續上前夾了一塊。

邵英講話比較直白，把楊旒說得比較委婉的話講得很通透。中間還發生了一點小插曲，就是郭羨不能吃辣，被那個混雜了一點芥末的口感給嗆到了。他本來想忍一忍，結果臉憋得通紅，最後還是手忙腳亂喝了一大杯水。

攝像機雖然馬上移開了畫面，但因為是現場直播，這會兒不少直播平臺上彈幕馬上刷了起來。

【好家夥，難吃？】

【不是的，是辣，那幾個評委都是臨城本地人，臨城人不吃辣，也不知道文談齊怎麽想的。】

【四季食苑大多開在商場，基本全是創新菜，是給年輕人吃的，口感上可能不是很适合地道老臨城人。】

【剛才還說飯碗老板拍評委馬屁的人出來！我覺得飯碗老板說得對，廚師就是讓食客滿意啊。不吃辣你給整辣的，再美味人家也吃不了，看看給老人家憋的。】

【文談齊是不會變通。】

【少來，你哪裏人？我這邊愛吃折耳根，我在你菜裏天天給你放好不好？】

【別吵，不覺得很好玩嗎？老人家為了臨城形象真的硬憋。果然這個世界上，咳嗽是真的忍不了。】

【哈哈哈哈哈。】

【樓上說得對，就算是餐廳面對形形色色的客人，服務員都會上來問你最簡單的忌口，美食的定義就應該交給食客來評論。】

【我宣布，文談齊out。】

臨城這邊一直在監控輿論，這次可不能把臨城和難吃挂鈎了。但現在都是在說這個翡翠玲珑肉味道還可以的，就是不符合不吃辣的人。

這種就算了。

主持人耳麥接到了命令，文談齊這塊趕緊過去。雖然輿論不算差，但也別再往下了。

主持人面色一點都沒變，笑着就轉移了話題，引導評委們就去了梵挽這兒。

這會兒魚頭豆腐湯還彌漫着熱氣，楊旒分泌了一些唾液。

她一下就回想起了梵挽邀請她吃的那頓午飯。

魚頭豆腐她當時就吃過了。

很鮮美，還不是調料味的鮮美，也不知道梵挽是怎麽做的。

這會兒還是楊旒一馬當先。

她神色平淡，但默默給自己舀了一碗，還配了幾塊豆腐。梵挽做的魚頭豆腐，豆腐裏面吸滿了魚湯香味。咬入後，豆腐的清香混雜魚湯鮮香，真的會有種想連喝兩大碗的沖動。

邵英也不客氣跟上。

費若麟用湯勺小心舀起一口後吹了吹，而後慢慢送入口中。

鹹香鮮的口感一瞬間在味蕾釋放，等他咕嚕一口吞下後，一股暖意慢慢湧上，驅散了身體的一點冷意。

內部會上空調溫度打得特別低，年輕人還好，他年紀大了，其實這會兒手手腳腳的皮膚感覺有些冷。

魚肉的肉質更是滑嫩，炖湯後也沒變得寡淡，鮮美又不失風味，費若麟感覺自己是真喜歡。

上次的宋嫂魚羹還有蟹釀橙，加上這次的魚頭豆腐湯，費若麟真是覺得這個年輕廚師手段了得。

加上梵挽本身觀衆緣就特別好。

費若麟這段時間也在關注輿論，他真覺得網上說的無論別人說什麽，只要關于美食方面，我方都派出飯碗老板。

一開始是有人玩梗。

後來是半真半假地玩梗。

現在費若麟覺得這話可以當真了。

作者有話說：

無